【正文】 險(xiǎn)目標(biāo)的確立和潛在危險(xiǎn)的評(píng)估。 （九） 飯店遵守的規(guī)定 設(shè)置標(biāo)志明顯的安全出口和符合要求的疏散通道，并確保暢通。 生產(chǎn)安全事故案例。進(jìn)行安全生產(chǎn)教育。 安全生產(chǎn)事故報(bào)告和處理制度。 組織制定并落實(shí)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。 主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員具備與生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)相適應(yīng)的安全生產(chǎn)知識(shí)和管理能力。交接班要有清晰的文字記錄。 交班后發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行不正常，一律由接班人員負(fù)責(zé)處理。 嚴(yán)格遵守上、下班時(shí)間，遵守請(qǐng)假制度。工作中服從分配，聽從指揮，認(rèn)真負(fù)責(zé)堅(jiān)守崗位。 嚴(yán)格遵守上、下班時(shí)間，遵守請(qǐng)假制度，節(jié)能降耗，安全文明生產(chǎn) . 工程部安全管理制度 工 程部的安全責(zé)任人為工程部經(jīng)理，原則是：誰主管，誰負(fù)責(zé)；誰使用，誰負(fù)責(zé)。高壓配電室值班人員制度 值班人員必須有高度責(zé)任心，持證上崗。 工程部各機(jī)房系飯店重要部位， 24 小時(shí)設(shè)人值班，任何時(shí)候都不能善離崗位，并嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi)。 學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，掌握專業(yè)技能。 節(jié)能降耗，安全文明生產(chǎn)。 大寶飯店重要部門部位 大寶飯店重要部門部位有：財(cái)務(wù)部、前臺(tái)收銀、電腦機(jī)房、消防中控室、庫房、高壓配電室、中央空調(diào)機(jī)房、水處理房、電梯機(jī)房、總機(jī)室、 燃?xì)庹{(diào)壓站。 重要部門部位嚴(yán)禁存放一切危險(xiǎn)品，嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi)。 員工經(jīng)安全教育和培訓(xùn)合格。 及時(shí)如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。 其它保障安全生產(chǎn)的制度。未 經(jīng)疆域和培訓(xùn)的人員不得上崗作業(yè)，并做好教育和培訓(xùn)記錄按規(guī)定期限保存。 新錄用從業(yè)人員上崗前安全教育不得少于 24 小時(shí)，換崗人員不得少于 4 小時(shí)。 配備應(yīng)急廣播和指揮系統(tǒng)。 應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)程序。 大寶飯店使用能源，節(jié)約 能源措施 飯店經(jīng)營時(shí)刻離不開能源，能源消耗是飯店經(jīng)營成本的一個(gè)重要組成部分，現(xiàn)代旅游飯店能源成本約占飯店?duì)I業(yè)額的 %— %左右。降低天然氣消耗。客人走后，及時(shí)關(guān)燈、空調(diào)、視聽設(shè)備等。 用電方面： a：根 據(jù)需要控制照明燈具使用。 保安管理?xiàng)l例總則 為建立保安部正規(guī)的工作制度和生活秩序，維持良好的內(nèi)外關(guān)系，明確職責(zé)進(jìn)行管理，培養(yǎng)良好的工作作風(fēng)，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的完成飯店賦予的一切工作任務(wù)，特制定本《條例》 第一條 保安員的要求 一、 堅(jiān)持培養(yǎng)不怕苦、不怕累和靈活機(jī)智、臨危不懼，敢于同一切違法行為做斗爭的作風(fēng)。 三、 熟悉掌握和使用配備的道具，熟悉各種消防器材的功能和使用方法以及所放置的位置，牢記飯 店各部門的聯(lián)系電話，保證隨時(shí)能處理一切突發(fā)時(shí)間和緊急情況。 值勤時(shí)時(shí)刻刻保持高度的警惕性和責(zé)任心并保證值勤時(shí)精神飽滿，服務(wù)熱情，要站有站相，坐有坐相。 堅(jiān)決服從命令，聽從指揮，執(zhí)行認(rèn)真徹底。 負(fù)責(zé)對(duì)部署的考勤、考績、休假的安排和工作檢查。 不準(zhǔn)有謀私、徇私、越權(quán)等行為。 協(xié)助經(jīng)理處理發(fā)生在本班工作時(shí)間內(nèi)的一般治安、交通、客人投訴等問題。 準(zhǔn)確識(shí)別直銷人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即帶至保衛(wèi)部，扣下其所有客人名片，經(jīng)教育并登記，立即帶出飯店，對(duì)于出現(xiàn)的違法犯罪行兇者要機(jī)智勇敢搏斗，堅(jiān)決擒獲。 熟悉《治安管理?xiàng)l例》及《員工守則》堅(jiān)決執(zhí)行上級(jí)命令，值勤時(shí)禮貌待人，按時(shí)完成任務(wù)。不得假公濟(jì)私，不得借公司名義招搖撞騙。 值班人員應(yīng)保持良好的態(tài)度，坐姿得體，不準(zhǔn)看書、等其它雜志，不得撥打私人電話，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《中控室電話使用制度》電話鈴響三 聲之內(nèi)必須接起電話，并首先說：“您好，中控室”，室內(nèi)禁止會(huì)客。 （ 3） 監(jiān)控系統(tǒng)：檢查各系統(tǒng)探頭工作情況，遇有故障立即通知工程部維修人員，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，防止系統(tǒng)被人破壞。 （二） 立即通知保安部經(jīng)理，夜班通知飯店值班經(jīng)理和八難備勤人員。采取眼看，鼻聞，耳聽的方式及時(shí)發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象。 值勤人員要負(fù)責(zé)對(duì)飯店內(nèi)部夜間所有上班的崗位要進(jìn)行檢查并進(jìn)行登記，記錄時(shí)間并由當(dāng)班人員負(fù)責(zé)簽字，對(duì)于脫崗或崗口無人的情況下要進(jìn)行 記錄，對(duì)于查出的問題或情況要及時(shí)匯報(bào)。 監(jiān)督各部門經(jīng)理（含）以下人員上下班打卡，有違反規(guī)定者（代打或替打）及時(shí)上報(bào)，并進(jìn)行登記。 凡有攜帶本店物品出門，必須該部門領(lǐng)導(dǎo)開的出門條，保安部核實(shí)，其它無效，員工出入崗不準(zhǔn)放行。嚴(yán)禁污言穢語。 如非公 事，不得以任何理由私自使用。 交接時(shí)，當(dāng)班保安應(yīng)主動(dòng)向接班保安說明本崗位工作情況，對(duì)涉及本崗位工作的有關(guān)事宜向接班保安做特別說明。 總經(jīng)理助理崗位職責(zé) 協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店帶戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作（經(jīng)營戰(zhàn)略、管理組織、選用人才等），有效地做好技術(shù)性的日常工作（計(jì)劃、指揮、協(xié)調(diào)、激勵(lì)、考核等），保證酒店各項(xiàng)目標(biāo)的完成。 關(guān)心員工，以身 作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。 （ 5）協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。 （ 2）審閱部屬各部門的工作報(bào)表和工作日志、報(bào)表。 接待賓客時(shí)要主動(dòng)、禮貌、熱情、迅速并做到微笑服務(wù)，使客人稱心。 管理行李員，督導(dǎo)其按照規(guī)定的工作程序操作。 負(fù)責(zé)將住店客人的物品、郵件、報(bào)紙、留言單及前廳同志發(fā)送的郵件等物品分送的有關(guān)部門。 必須具有高度的責(zé)任感，精于業(yè)務(wù)，熱愛本職工作，忠于職守，嚴(yán)格管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，以身作則。 為客人提供查詢服務(wù)。 檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查本部門工作質(zhì)量及工作效率，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并上報(bào)，完善各項(xiàng)操作規(guī)程。 與其他相關(guān)部門進(jìn)行必要的溝通。 對(duì)房間衛(wèi)生進(jìn)行清掃與整理。 1 做好晚間服務(wù)，填寫交接記錄，移交鑰匙，做好交班。 管理、計(jì)劃工作，保證日常業(yè)務(wù)正常進(jìn)行。 及時(shí)并正確處理重大事件后上報(bào)總經(jīng)理。 待人接物，須表現(xiàn)良好的禮節(jié)禮貌，微笑服務(wù)，禮儀適度。 保持良好的警容風(fēng)紀(jì)，但表情不得過分嚴(yán)肅或呆板。 頭發(fā)上梳理整齊，保安頭發(fā)不得覆蓋耳朵和衣領(lǐng)。 制訂業(yè)務(wù)規(guī)程，保證營業(yè)贏利。 正確使用公物、工具、設(shè)備，節(jié)約用水、用品及原料，大限設(shè)備損失、損壞、短電、斷水等不能正常工作情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告，不得拖延。 離店客人房間的加床，及時(shí)撤出收好。 協(xié)助庫管員搞好客房部資產(chǎn)的盤點(diǎn)。 對(duì)客房部的清潔衛(wèi)生，設(shè)備折舊，維護(hù)保養(yǎng)，成本控制，安全等負(fù)有管理之責(zé)任。 掌握酒店各層領(lǐng)導(dǎo)的通訊方式，以便及時(shí)傳達(dá)緊急情況。 不定期檢查每一個(gè)接線生是否電話鈴一響就接聽，留意接線生是否能保持用清 晰、友好的聲調(diào)轉(zhuǎn)接電話，并視情況需要到崗檢查工作。 協(xié)助維持大堂秩序，負(fù)責(zé)來訪客人登記，控制大堂 燈光。 檢查下屬人員的儀表、儀容，了解員工思想動(dòng)態(tài)及個(gè)人生活情況，幫助員工解決工作和生活中的困難。 掌握房態(tài)和客房情況，制作有關(guān)客房經(jīng)營的各種報(bào)表，為客房經(jīng)營管理工作提供準(zhǔn)確、詳細(xì)的資料。 （ 4）負(fù)責(zé)門前迎送“ VIP”客人的工作督導(dǎo)和指揮。 （ 2）檢查前臺(tái)、總機(jī)、行李員的儀容儀表儀態(tài)及工作程序是否對(duì)賓客服務(wù)周到，熱情有禮，愛惜客人的行李物品。 前臺(tái)部主管崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)前廳部的全部工作。 制定酒店的各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)，管理章程，經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及各項(xiàng)規(guī)章制度。 雙方確認(rèn)無問題后，完成交接工作。 嚴(yán)禁將電話號(hào)碼泄露給本店的無關(guān)人員（如：親戚、朋友、當(dāng)作私人聯(lián)絡(luò)電話）。 應(yīng)保持對(duì)講機(jī)清潔，保持其良好的工作狀態(tài)，上下班認(rèn)真交接。 對(duì)講機(jī)使用規(guī)定 對(duì)講機(jī)是保安人員用于通信聯(lián)系的專用工具，必須愛護(hù)使用。 對(duì)出入人員進(jìn)行細(xì)致觀察，任何可疑人員或反常表現(xiàn)。