xx酒店經(jīng)營管理方案(完整版)
【正文】 消除積累客戶對酒店的負(fù)面影響；依靠部分具有市 場引導(dǎo)效應(yīng)和凝聚作用的重點(diǎn)目標(biāo)客戶的開發(fā)（如本地有實(shí)力的企業(yè)到店消費(fèi)），制造良性市場口碑，倚勢提高物業(yè)品牌價值和市場價格。徹底擺脫一期項(xiàng)目陳舊不利因素，重新樹立酒店全新的形象，在對外媒體上，運(yùn)用統(tǒng)一的創(chuàng)新的手玩，讓消費(fèi)者在心理上、感官上有一個全新的認(rèn)識。 注重酒店的形象定位及創(chuàng)新理念，酒店本身的文化品位，能夠體現(xiàn)消費(fèi)者作為上流社會的身份特點(diǎn)， 滿足消費(fèi)者精神上的需求。全鎮(zhèn)居然只有“ XX”一家可提供娛樂、休閑、住宿的酒店。一期已有客房 1棟 30余間（套 ） ,桑拿貴賓房： 30間余（套），二期續(xù)開發(fā)客房 60余間（套），并對一期之客房、桑拿、卡拉 OK貴賓房進(jìn)行全面重新裝修。該地塊總占地面積為 M2，并有面積為 300多畝土地作為以后公司發(fā)展的戰(zhàn)略用地。中山市的人文文化對比全省其他經(jīng)濟(jì) 較發(fā)達(dá)地區(qū)較為純樸。 自信，追求時尚與高雅、浪漫的生活情調(diào)，工作相對比較穩(wěn)定，小有積蓄，希望擁有全方位的服務(wù)及私人空間，有個性，崇尚西方生活，喜愛咖啡、網(wǎng)絡(luò)和音樂，比較感性。 ☆地處工業(yè)中心區(qū)地帶，大量工業(yè)企業(yè)緊鄰項(xiàng)目所在地，周邊各種生活配套不齊全，市場需求氛圍正日趨成熟，利于項(xiàng)目的市場推廣。 （ 3）高標(biāo)準(zhǔn)酒店管理經(jīng)驗(yàn)的引入 高標(biāo)準(zhǔn)的酒店管理是高檔次酒店的重要組成部分，追求高質(zhì)素生活空間人們的服務(wù)的要求不斷提高，要求我們不斷提供優(yōu)質(zhì)酒店服務(wù)。 TOSIXBOX tosix 注重人力資源的發(fā)展與規(guī)劃，加強(qiáng)人事培訓(xùn)，提高整體素質(zhì)。 二、 管理與計(jì)劃 突出特色服務(wù)：與其它同行業(yè)一樣，酒店靠的是有形的設(shè)施和無形服務(wù)管理，但我們必須走出自己的路，不能模訪 同行做法，必須突出我們的超前管理別具一格的管理特色計(jì)劃。 四、 成本控制觀念 酒店業(yè)中流行著這么一句話：“酒店賺到的錢其實(shí)就是酒店省下來的錢”。 六、 人員工資激勵方案： 為充分調(diào)動酒店各級工作人員的工作積極性及創(chuàng)造性，必須將酒店 的營業(yè)收入、利潤與酒店員工的工資收入相掛鉤，建立激勵機(jī)制， 確定營業(yè)收入、毛利、發(fā)票使用率指標(biāo)： 設(shè)立浮動工資： 將酒店高、中級工作人員個人工資與酒店的營業(yè)收入相掛勾，完成指標(biāo)給予獎金，未完成指標(biāo)給予罰款處理，獎金不封頂，罰款扣完浮動工資為止，個人工資的 80%作為固定工資不變。 ③、《崗位工作規(guī)程》《服務(wù)規(guī)范》《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理手冊》等管理制度的全面完善與推廣。 加強(qiáng)對外宣傳公關(guān)活動，推廣公司形象及品牌。 ④ 、最經(jīng)濟(jì)最有效的方法做好廣告宣傳，確定宣傳重點(diǎn)。 ④、 全方位的有效信息收集。 TOSIXBOX tosix ⑥ 、推廣函的散發(fā)。 ②、 尋找新聞敏感點(diǎn)，抓住機(jī)會切入，提高企業(yè)知名度。 努力營造一種寬松和諧的人性化的企業(yè)的文化氛圍，建立完善一套行之有效的激勵機(jī)制，培訓(xùn)員工一種勤奮向上的精神。 七、 行政、人事管理： 后勤保障與服務(wù)： ①、 開展“沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客”活動
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