【正文】 堂監(jiān)督檢查頻次。飛行檢查應(yīng)當(dāng)填寫(xiě)《學(xué)校食堂食品安全飛行檢查表》（見(jiàn)附件3），如需打分，可增加賦分欄。自查情況應(yīng)當(dāng)在食堂餐廳醒目位置或?qū)W校網(wǎng)站公布。第六條 被檢查學(xué)校的負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)對(duì)季度檢查、飛行檢查、督導(dǎo)檢查結(jié)果進(jìn)行確認(rèn)，并在記錄上簽字；拒絕簽字的，應(yīng)當(dāng)在檢查記錄中注明。第一篇：山東省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法山東省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法第一章 總 則第一條 為規(guī)范學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查，保障學(xué)生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)章，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。第二章 學(xué)校自查第七條 學(xué)校食堂食品安全工作實(shí)行校長(zhǎng)（園長(zhǎng)，下同）負(fù)責(zé)制，校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)定期組織召開(kāi)學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)題會(huì)議，定期組織食堂食品安全檢查，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施，及時(shí)解決重大食品安全隱患問(wèn)題，提高食品安全保障水平。第三章 監(jiān)督檢查 第十一條 學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管?chē)?yán)格落實(shí)“四有兩責(zé)”，實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)明確學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)構(gòu)和監(jiān)管人員，監(jiān)管機(jī)構(gòu)和監(jiān)管人員名單在學(xué)校食堂醒目位置公布，接受社會(huì)監(jiān)督。第十五條 季度檢查、飛行檢查采用不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)報(bào)告、直奔現(xiàn)場(chǎng)的方式，飛行檢查應(yīng)當(dāng)建立“雙隨機(jī)”抽查機(jī)制，每年不得少于2次。第二十二條 食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)檢查結(jié)果，可依法采取限期整改、約談負(fù)責(zé)人、社會(huì)公示和行政處罰等措施。重點(diǎn)是落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制，推進(jìn)落實(shí)校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率，建設(shè)縣級(jí)監(jiān)管統(tǒng)一平臺(tái)。食品原料存儲(chǔ)需離墻離地20厘米30厘米。強(qiáng)化食品加工從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。七、三防設(shè)施操作間窗戶(hù)，排風(fēng)口應(yīng)該加裝能夠防蚊蠅、防鼠的鐵質(zhì)窗紗?，F(xiàn)將整治情況總結(jié)如下：一、精心組織，周密安排為確保學(xué)校食堂食品安全，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，我所高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，迅速召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)議，明確了檢查重點(diǎn)和檢查對(duì)象，并和岳村鎮(zhèn)中心校聯(lián)合確定了檢查內(nèi)容、時(shí)間及有關(guān)要求。大部分學(xué)校都能較好的執(zhí)行進(jìn)貨臺(tái)賬制度，但對(duì)索證索票環(huán)節(jié)執(zhí)行不是很到位，不能提供一些產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告和生產(chǎn)許可證。第四條省、設(shè)區(qū)的市燃?xì)夤芾聿块T(mén)負(fù)責(zé)行政區(qū)域內(nèi)燃?xì)獍踩臋z查督導(dǎo)工作；設(shè)區(qū)的市、縣(市、區(qū))燃?xì)夤芾聿块T(mén)負(fù)責(zé)行政轄區(qū)內(nèi)的燃?xì)獍踩珯z查和燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)安全生產(chǎn)的日常檢查監(jiān)督工作。（二）檢查過(guò)程中不得越權(quán)、違反工作程序；（三）檢查人員必須嚴(yán)守被查單位和企業(yè)的技術(shù)和商業(yè)秘密，不得影響其正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。(三)落實(shí)安全培訓(xùn)、宣傳情況。包括：制定修訂事故應(yīng)急預(yù)案、建立專(zhuān)(兼)職應(yīng)急隊(duì)伍、應(yīng)急物資、器材準(zhǔn)備、事故應(yīng)急演練和處置等。第十一條各級(jí)燃?xì)庵鞴懿块T(mén)及不同燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)安全檢查的具體內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，主要依據(jù)《城鎮(zhèn)燃?xì)獍踩u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》、《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)施運(yùn)行、維護(hù)和搶修安全技術(shù)規(guī)程》和《城鎮(zhèn)燃?xì)饧夹g(shù)規(guī)范》、《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》等規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求，結(jié)合實(shí)際情況科學(xué)合理確定。第十六條 燃?xì)夤芾聿块T(mén)安全檢查人員必須是負(fù)有安全檢查監(jiān)督職責(zé)部門(mén)的正式在編人員，每次檢查必須由2人以上參加，對(duì)檢查的企業(yè)和內(nèi)容簽字負(fù)責(zé)。第二十條在實(shí)施安全監(jiān)督檢查工作中，檢查人員必須做好資料、現(xiàn)場(chǎng)的書(shū)面記錄(或按需進(jìn)行錄音、拍照、錄像等)，對(duì)檢查的基本情況、發(fā)現(xiàn)的安全問(wèn)題和隱患，由檢查人員和受檢單位負(fù)責(zé)人簽字存檔。第二十五條發(fā)現(xiàn)違法建設(shè)、經(jīng)營(yíng)和重大隱患等問(wèn)題的，必須應(yīng)按照《安全生產(chǎn)法》《城鎮(zhèn)燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》《山東省燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》等法規(guī)進(jìn)行處罰。第二十九條 對(duì)問(wèn)題和隱患發(fā)現(xiàn)不及時(shí)、處置措施不力、整改不到位的，應(yīng)當(dāng)約談當(dāng)?shù)厝細(xì)夤芾聿块T(mén)和燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)（單位）負(fù)責(zé)人，拒不整改或者由此發(fā)生事故的，嚴(yán)厲追究責(zé)任。第六章 附則第三十一條本辦法由山東省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳負(fù)責(zé)解釋。受理的舉報(bào)事項(xiàng)經(jīng)調(diào)查核實(shí)后，應(yīng)當(dāng)形成書(shū)面材料。燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)對(duì)可能存在隱患的燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行安全評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)的機(jī)構(gòu)和人員必須具備法定的資質(zhì)資格。對(duì)涉及技術(shù)性較強(qiáng)的檢查項(xiàng)目和內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)由負(fù)責(zé)組織檢查的部門(mén)聘請(qǐng)燃?xì)鈱?zhuān)家或具有資質(zhì)的中介機(jī)構(gòu)參加，并對(duì)專(zhuān)家遵守法律法規(guī)和檢查紀(jì)律負(fù)責(zé)。第十三條每年的四月、九月和十二月為燃?xì)獍踩粘z查月，由當(dāng)?shù)厝細(xì)夤芾聿块T(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施。包括：建立用戶(hù)檔案、開(kāi)展安全宣傳、定期入戶(hù)安檢、報(bào)修電話(huà)暢通及搶修及時(shí)、按與單位用戶(hù)簽訂供應(yīng)合同供氣等。(四)企業(yè)落實(shí)燃?xì)庠O(shè)施設(shè)備的檢查保護(hù)、檢測(cè)檢修、更新維護(hù)的情況。燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)的法定代表人是安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，必須依法依規(guī)配備燃?xì)獍踩芾砣藛T、技術(shù)人員和搶險(xiǎn)搶修人員，健全安全管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)對(duì)燃?xì)夤こ探ㄔO(shè)、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行安全進(jìn)行定期檢查、檢測(cè)、檢修、更新和維護(hù)，