【正文】 0萬粒(支)，年改良**牛40萬頭以上，年創(chuàng)經(jīng)濟效益25萬元，改良后的牛每頭增收300元，年凈增社會效益1．2億元。對**黃牛系列清真食品集團精深加工項目，在加強對污水處理能力后，可以做到增產(chǎn)不增污，主要污染物的排放量控制在當?shù)丨h(huán)保部門允許的范圍內(nèi)。5．2．3完善社會化支持服務(wù)體系完善市、縣、鄉(xiāng)三級養(yǎng)牛的社會化支持服務(wù)體系的建設(shè)，根據(jù)這三級支持服務(wù)體系的職能，安排其配套建設(shè)。年產(chǎn)粉針劑456萬支，片劑1．8億片／年，水針劑1800萬支／年。二是建立市級養(yǎng)牛技術(shù)培訓中心1個，主要對縣鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員、育肥場及育肥專業(yè)戶有關(guān)人員進行培訓，傳播有關(guān)信息，推廣養(yǎng)牛新技術(shù)。使良種核心群飼養(yǎng)規(guī)模達到420頭，其中種公牛50頭，繁殖母牛180頭，育成公牛、母牛各45頭。自我市1990年開始在全市范圍內(nèi)開展肉牛改良本地黃牛以來，黃牛質(zhì)量發(fā)生了顯著變化。目前，我國牛肉價格比國際市場平均低60％左右，牛肉產(chǎn)品的價格優(yōu)勢將給養(yǎng)牛業(yè)帶來廣闊的發(fā)展前景。所以，從發(fā)展的眼光來看，活牛市場前景廣闊，關(guān)鍵是對其市場銷售的重視和合適的銷售辦法。此外，還有養(yǎng)牛戶與屠宰戶之間，都存在活牛的交易活動。因此，通過**優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)和加工基地建設(shè)，一定可以促進我市科研、生產(chǎn)機構(gòu)利用我市豐富的**黃午品種資源，盡快培育出 **牛肉用新品系，填補我國肉牛品種空白，從而帶動肉牛產(chǎn)業(yè) 的快速發(fā)展。自“八五”以來，**市委、市政府十分重視**黃牛的開發(fā)利用及保種育種工作，堅持把以黃牛為主的畜牧業(yè)作為振興**農(nóng)村經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)，有力促進了全市養(yǎng)牛業(yè)的快速發(fā)展。1．3．2肉牛生產(chǎn)基地建設(shè)：按照《**市優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地建設(shè)實施方案》，在唐河縣、新野縣、方城縣、鄧州市、社旗縣、鎮(zhèn)平縣建設(shè)80萬頭優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)基地。l．3．1．1擴建**市良種繁育場和**市種公牛站。工程總體規(guī)劃有屠宰、分割、冷藏、風味肉制品、生化制藥、煉油、血粉、制草、皮件、骨膠、動物性飼料、牛毛加工、3000頭規(guī)模育肥基地等13個內(nèi)容。主要開展**牛的良種繁育、品種選育及良種推廣工作，國家“948”項目和農(nóng)業(yè)科技跨越計劃項目實施單位。（八）建設(shè)內(nèi)容：該項目在資金到位6個月內(nèi)基本完成，預(yù)計年累計飼養(yǎng)肉牛400頭。(四)場地的環(huán)境與建設(shè)面積肉牛飼養(yǎng)場地要選擇在地勢高燥，排水良好，便于防疫，遠離皮革廠、肉類加工廠、屠宰場及距交通干線1 000米以上的地方比較理想?？块L途運輸、高價購草來飼養(yǎng)肉牛將得不償失。二是飼養(yǎng)技術(shù)。秸稈鍘短，以5～7厘米為好，稻草、麥秸、玉米秸用揉碎機過一遍即可達到目的。毛利潤: 3 600(育肥牛出售價值)900(飼料費用)2 100(收購費用)=600元三、肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)(一)緊跟市場需要調(diào)整日糧配方各大城市要求的牛肉數(shù)量和等級不同，如北京的肥?；疱伷?、上海的烤牛排用料、廣州的牛肉煲原料，都要求上等牛肉，養(yǎng)殖專家普遍認為牛肉肉質(zhì)的大理石花紋的是好牛肉。據(jù)調(diào)查，農(nóng)戶飼養(yǎng)1頭地方良種母牛，年繁育1頭雜交肉牛犢，僅牛犢斷奶后市場售價就可達2 000～2 500元，純利潤可得1 500～2 000元，經(jīng)濟效益十分可觀。每天上午刷試牛體，保持牛體清潔衛(wèi)生。剛剛進入畜舍內(nèi)的牛由于不適應(yīng)新環(huán)境，可讓牛有1周左右的適應(yīng)期，在這1周內(nèi)讓牛充分飲水，多飼干草，少喂精料，以后增加精料的同時減少干草的喂量。被選擇的育肥牛年齡不宜過大，體重以在350～400㎏之間為宜。牛喂尿素時不要直接拌料或飲水，必須配成水溶液在飼料中混合均勻再進行飼喂。在進出口貿(mào)易方面，隨著國際牛肉市場的升溫，預(yù)計我國牛肉出口也還會增加。每年毛利潤: 2 000(雜交牛犢售價)+240(淘汰母牛年平均收益)250(購買母牛攤銷費)657(精飼料費用)273(粗飼料費用)=1 300元(二)按購買架子牛來計算收購300斤左右的架子牛，按每斤7元總計2 100元，育肥3個月，增重至900斤。飼喂秸稈必須注意以下兩個因素: 其一，育肥后期日糧中精料比例增加，如果不保持一定量的秸稈，牛的消化會出現(xiàn)反常，造成瘤胃停滯、胃乳頭磨損、牛停食以致死亡等嚴重現(xiàn)象。四、風險分析肉牛養(yǎng)殖的風險主要來自于四個方面?？傮w而言，肉牛養(yǎng)殖在目前情況下是一個低風險高收益的行業(yè)。資金薄弱者，宜小規(guī)模起步，滾動發(fā)展。四：投資概算1：160頭肉牛采購?？钔顿Y為180萬元左右；2：生產(chǎn)周轉(zhuǎn)資金投資為80萬元左右（含人工、飼料、水電、藥品等費用）；3：尚需配置設(shè)備投資資金為：18萬元左右（灌溉設(shè)施2萬元左右、青貯池改建3萬元左右、青貯收割機10萬元左右，其它未預(yù)算的為3萬元左右）。綜上所述，通過實施該項目，不僅給項目戶帶來可觀的經(jīng)濟效益，同時對涇明鄉(xiāng)的經(jīng)濟發(fā)展起到促進作用。固定資產(chǎn)800余萬元，主要開展牛冷凍精液、胚胎移植技術(shù)的生產(chǎn)、推廣、研究工作。企業(yè)觀有職工434人，其中大中專以上文化程度126人，擁有固定資產(chǎn)3000萬元，占地面積3．9萬m2。1．3．1．2**肉牛品系培育及推廣。主要包括2000噸高低溫冷庫建設(shè)；年產(chǎn)成品14220噸的風味熟肉制品深加工以及骨制系列食品、酶化血粉、牛百葉、牛肚等牛副產(chǎn)品精深加工；生化制藥、制革、皮件等后續(xù)產(chǎn)品加工。2．2．2隨著傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代商品畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變，畝陽黃牛生長速度慢、商品率低、后軀不豐滿等缺點已不適應(yīng)商品經(jīng)濟條件下現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的需要，從全省雜交改良情況來看，**黃牛是最優(yōu)秀的母本，是其它品種無法替代的基礎(chǔ)群體。牛肉銷售市場主要包括以下環(huán)節(jié)：批發(fā)市場、農(nóng)村集市和城市自由市場、零售食品店和超級市場、大型屠宰場的分銷店。據(jù)有關(guān)專家估計，中國的周邊國家和地區(qū)(如中東、獨聯(lián)體、韓國、新加坡等)目前至少需要1000萬頭活牛才能滿足需要。據(jù)調(diào)查，國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉所占市場總需求的份額尚不足20％，全省市場上優(yōu)質(zhì)牛肉所占比重不足25％，而本項目就是通過建設(shè)，使育肥肉牛高檔化，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉。據(jù)統(tǒng)計：全市草山草坡面積約100萬公頃，年產(chǎn)鮮草近800萬噸，年產(chǎn)各種農(nóng)作物秸稈約450萬噸，年可提供飼料糧150萬噸，飼用餅粕20萬噸，為大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)提供了豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)。第五章項目實施內(nèi)容及建設(shè)方案5．1項目實施內(nèi)容5．1．1**黃牛良種繁育體系建設(shè)計劃投資1690萬元，主要包括征地50畝，新建、擴建種公牛舍980m2，育成牛舍980m2，性能測定站345m2，胚胎移植中心200m2及配套附屬設(shè)施，引進胚胎移植設(shè)備一套，偉力彩色家畜精子質(zhì)量檢測系統(tǒng)一套和精液冷凍計算機控制設(shè)備一套，液氮運輸槽車及配套機械。在6個縣市每縣重點扶持發(fā)展2個300畜位肉牛育肥場，6個100畜位肉牛言肥場，每縣發(fā)展2000戶5畜位肉牛育肥戶，發(fā)揮示范帶動作用，力爭到2005年達到80萬頭優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)規(guī)模。二是2000噸高低溫冷庫：低溫1500噸，高溫 500噸。提高育肥場育肥牛的營養(yǎng)與管理水平。6．2主要污染物和污染源及綜合利用和治理方案該項目中肉牛生產(chǎn)采用農(nóng)戶分散飼養(yǎng)與小規(guī)模育肥場相結(jié)合的方式，全部實行舍飼、栓飼，充分利用廉價的農(nóng)副產(chǎn)品和秸稈等作為飼料，不僅避免對生態(tài)系統(tǒng)的破壞，而且減少因焚燒秸稈所造成的污染和浪費。第八章投資估算及資金籌措8．1投資估算：該項目總投資為8190萬元。畜產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，可為社會增加利稅和安排城鎮(zhèn)就業(yè)人員等。**肉牛生產(chǎn)和加工基地建設(shè)是我市優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地建設(shè)實施方案中的重要內(nèi)容。肉牛系列加工項目：計劃投資4100萬元，重點扶持省、市確定的**市畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)**黃牛系列清真食品集團，項目資金主要用于14220噸風味熟肉制品加工、2000噸高低溫冷庫建設(shè)、牛副產(chǎn)品深加工、生化制藥及制革、皮件加工等。（六）《平橋區(qū)畜牧業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》。我縣為典型的山地區(qū)農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展相對滯后，農(nóng)民增收難度較大。經(jīng)營策略按照“建立示范區(qū)、滾動發(fā)展”進行經(jīng)營，肉牛飼養(yǎng)以“公司+基地+服務(wù)場+農(nóng)戶”，產(chǎn)銷、牧工貿(mào)為一體的經(jīng)營模式，公司組織集中育肥、銷售及技術(shù)培訓等。年出欄30000頭肉牛的育肥小區(qū)，建設(shè)養(yǎng)殖場配套設(shè)施，發(fā)動農(nóng)戶種植牧草40000畝。按照有關(guān)規(guī)范設(shè)計，項目能達到安全生產(chǎn)，育肥場著重防疫、糞便處理。項目完成達正常生產(chǎn)年后，直接經(jīng)濟效益：年銷售收入18182萬元，稅后利潤17137萬元；%，%；（含三年建設(shè)期）；項目動態(tài)投資回收期（i＝20%）（含三年建設(shè)期）；項目財務(wù)凈現(xiàn)值19547萬元（i＝20%）；%，發(fā)展了農(nóng)村經(jīng)濟，年新增社會產(chǎn)值17142萬元。（二）項目的實施是發(fā)展地區(qū)牛肉制品加工業(yè)的需要上述問題的出現(xiàn)，嚴重滯后了肉牛業(yè)的發(fā)展，政府對此高度重視，意 8 識到發(fā)展現(xiàn)代肉牛業(yè)勢在必行，現(xiàn)在已將肉牛產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)民收入的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，加大了對肉牛養(yǎng)殖的投入。（四）實施現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)化示范是社會主義新農(nóng)村建設(shè)的需要 社會主義新農(nóng)村的“新”體現(xiàn)在：“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風文明、村容整潔、管理民主”的二十字要求。飼養(yǎng)一頭肉牛每年可實現(xiàn)增收3600元，提高加工環(huán)節(jié)利潤10%以上，同時，還可推動牧草種植、飼料加工以及下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。公司設(shè)企劃部、經(jīng)營部、財務(wù)部等三個辦事機構(gòu)和優(yōu)質(zhì)牛肉養(yǎng)殖場。38′，東經(jīng)113176。近年來牛肉加工項目的實施，大力開發(fā)肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)和先進加工工藝。六、具有良好的技術(shù)基礎(chǔ) 我縣飼養(yǎng)肉牛歷史悠久，在牛舍建設(shè)、繁殖育種、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疫病防治、肉制品加工等方面具有豐富的實踐經(jīng)驗。公司針對肉牛養(yǎng)殖出現(xiàn)的諸多問題，投資建設(shè)規(guī)模化集中肉牛養(yǎng)殖小區(qū)，邀請農(nóng)民到養(yǎng)殖小區(qū)代養(yǎng)肉牛，公司提供技術(shù)指導，提供育肥架子牛，提供飼料，提供育肥技術(shù)配方，集中解決農(nóng)戶飼養(yǎng)肉牛缺資金、缺技術(shù)的問題，同時，通過小區(qū)發(fā)展，解決肉牛養(yǎng)殖的標準化問題、牛源流失問題和污染環(huán)境的問題。55′，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū)域，光熱資源豐富，四季分明，雨熱同季，春季冷空氣活動頻繁，氣溫多變；夏季降水多，日照強，蒸發(fā)快，秋季氣溫下降明顯，降水量顯著減少；冬季溫度低，濕度小，降水少。購買土地50畝，建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn)200000噸的肉牛專用飼料加工廠。牛是卷草型食草動物，不破壞草場植被生態(tài)。據(jù)統(tǒng)計資料表明，2005年，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，農(nóng)民人均來自畜牧業(yè)的收入超過600元，約占農(nóng)民家庭經(jīng)營現(xiàn)金收入的30%，一些畜牧業(yè)發(fā)達地區(qū)，畜牧業(yè)現(xiàn)金收入已占到農(nóng)民現(xiàn)金收入的50%左右，成為農(nóng)民增收的亮點。通過項目技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，實現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向數(shù)量、質(zhì)量和生態(tài)效益并重發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變的跨越，以及提高企業(yè)產(chǎn)品的市場競爭力，是發(fā)展我區(qū)牛肉制品加工業(yè)的需要。6 建設(shè)是十分必要的，產(chǎn)品市場前景廣闊，建設(shè)條件良好，產(chǎn)品規(guī)劃檔次高，產(chǎn)品附加值高，銷售方式可靠，工程技術(shù)方案先進可行，建