【正文】 5．在日常消防安全工作中做到勤檢查、勤巡邏，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，主動消防隱患，并認真做好臺帳記錄工作。6．對本單位發(fā)生火災，積極組織撲救，并會同有關部門或人員查明火災原因，提出整改措施及處理意見，堅持四不放過原則，即：事故原因不查明不放過；師生員工沒有受到教育和責任者沒有受到處罰不放過；沒有采取可靠的防范措施不放過；責任人沒有受到處理不放過。3．把消防工作納入學校管理全過程，做到“五同時”即同時計劃；同時部署；同時檢查；同時總結；同時評比。組織學生活動，要認真考慮消防安全，確保未成年人不受火災侵害。管理人員要學習、掌握有關的消防知識，會正確使用滅火器，會報警。對消防重點部位，要配足消防器材，定期組織檢查，保證完好。學校消防安全管理制度為進一步加強學校的消防安全工作，堅決杜絕重、特大火災事故，努力減少火災危害，保障學校的各項工作秩序穩(wěn)定，確保師生員工生命財產的安全，依據(jù)《中華人民共和國消防法》，特制訂本管理制度。水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。切菜板、菜刀、木墩、容器應生熟分開，用后及時洗刷、刮凈、消毒（食用酒精燃燒），其他勺、鍋、鏟等廚房用具用后亦要洗刷干凈和消毒。一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的身體，責任心強。留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標簽，標明留樣日期、時間、品名、留樣人。臺賬應如實記錄進貨時間、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內容。三、鼓勵從固定供貨商或供貨基地采購食品，與供貨商或供貨基地應簽訂采購供貨合同并保證食品衛(wèi)生質量，索取并留存供貨基地或供貨商的資質證明（衛(wèi)生許可證復印件和（或）營業(yè)執(zhí)照復印件）。對校內疫區(qū)須消毒處理，病人要進行隔離治療，易感人群和密切接觸人群及時采取預防性措施。組織學校開展群眾性的愛國衛(wèi)生運動，進行傳染病的健康教育和培訓，普及傳染病防治知識，提高師生對傳染病的防治意識和應對能力。食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。食堂工作人員應樹立良好的衛(wèi)生意識，接受衛(wèi)生意識培養(yǎng)。如發(fā)現(xiàn)電燈不亮、超負荷、線路破損或老化現(xiàn)象，應及時上報學校，盡快解決。保管人員要隨手關好門窗，發(fā)現(xiàn)不安全因素，必須及時采取整改措施。貴重物資、易燃、易爆、劇毒物品，要更加嚴格管理，不得隨便散失，嚴格領用審批制。如有破壞，追究當事人賠償，并進行教育，按照有關考核量化細則，扣其班級分數(shù)。四、節(jié)約用水、用電，人人有責，按時關電、關水。加工烹飪食品的營養(yǎng)要搭配合理，要符合小學生生理發(fā)育的需求。1加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識的教育，杜絕食物中毒。建立健全疫情報告制度，指定專人負責疫情報告，按《中華人民共和國傳染病防治法》的規(guī)定報告，必須認真履行報告職責，任何單位和個人不得隱瞞、謊報、緩報傳染病疫情。負責食品索證、驗收和臺賬記錄的人員應掌握餐飲業(yè)常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定、食品衛(wèi)生基本知識和感官鑒別常識。（三）采購生豬肉應查驗是否為定點屠宰企業(yè)屠宰的產品并查驗檢疫合格證明；采購其他肉類也應查驗檢疫合格證明。食堂食品留樣制度學校食堂為師生提供的每樣食品，由專人負責留樣。衛(wèi)生監(jiān)督小組及監(jiān)督管理員不定期檢查留樣工作，發(fā)現(xiàn)未按要求留樣，將對責任人進行工作失職處罰。六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。學校食堂衛(wèi)生檢查制度一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。（3）組建義務消防隊，定期組織義務消防員學習政治、學習業(yè)務，熟練掌握、使用消防器材。消防要害部位要設立禁火標志，并建立消防檔案。儀器保管員不準在儀器室里做易爆易燃劇毒的演示實驗，易爆易燃劇毒物品堅持嚴格審批專人領用，多余回收，化學危險品室每周至少打開12次。4保護現(xiàn)場，及時向有關部門匯報。3．組織消防安全檢查，研究隱患整改措施，督促消防安全隱患的整改。即懂本崗位火災危險性；懂預防火災的措施；懂撲救火災的方法。會使用消防器材；會撲滅初起火災；會報警。保管人員要隨手關好門窗，發(fā)現(xiàn)不安全因素，必須及時采取整改措施。電工對學校的電器設備，必須經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)損壞、老化應及時修理，自身不能解決的要及時書面報告學校領導，請求盡快解決，嚴防發(fā)生觸電事故。（五）校園自行車安全管理制度進入校園內的自行車，實行分散定位停放管理。機動車進校園應服從學校統(tǒng)一安排，按指定位置停放，嚴禁亂停亂放。（八）校舍維修管理制度為加強我校公共設施的維護和保養(yǎng)，為學校教學切實提供良好的服務，特制定以下校舍維修維護制度。要做好施工期監(jiān)督管理。財務人員應按現(xiàn)金管理制度使用現(xiàn)金，一般超出現(xiàn)金支付數(shù)額的，要使用銀行支票支付方式進行結算，特除情況去銀行取現(xiàn)金數(shù)額較大時，必須通知學校派員護送。室內消防器材、報警設備常年完好，性能良好有效。進辦公室隨帶的小包、脫卸的衣服內應取掉個人手機、現(xiàn)金等，防止被外來人員順手牽羊造成損失。保密文件、資料嚴格借閱登記制度，檔案管理員應定期清查收回。嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，并設置檔案。電器、制冷設備應由專人管理。不能隨意亂拉電線，接過多的插座。萬一遇有電氣設施引起的火災，要迅速切斷電源，然后再滅火。燃氣灶必須購買合格產品。臨時人員憑學校引發(fā)的臨時出入證進出校門，不準將非本校人員帶入校園，不準將校內物資帶出校外。保管人員按學校規(guī)定健全物資保管賬冊，進出庫手續(xù)齊全、賬物相符、不出差錯。房內保持整潔有序，門窗防護設施完好，專人負責關鎖門窗。嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，并設置檔案。電器、制冷設備應由專人管理。定型包裝食品不得拆散銷售。學校放假期間，電工對全校電路狀況應進行一次全面性的檢查，不需用電的部位統(tǒng)一切斷電源，確保假期安全。駕駛人員應積極參加交通部門召開的安全教育例會和有關活動。發(fā)租、發(fā)包部門對承租、承包方當事人和其所使用的臨時人員都應嚴格審查身份，并及時將審查情況報學校保衛(wèi)部門或總務處備案。車輛進棚必須自行加鎖，整齊停放。除重大活動外，平時車輛均由車輛持有者自行看管。油鍋爐，注意用油安全，儲油罐、桶與爐灶要有一定的距離，不要將油亂放。第四篇：學校后勤方面安全管理制度學校物資保管安全管理制度保管員應依據(jù)庫房的結構特點和存儲物資的種類，制訂物資儲存規(guī)劃，合理安排好貨位儲存。庫房管理人員、保管員應堅持日常檢查，每天上下班時對所管物資的安全情況、庫房門窗安全情況、照明燈具是否關閉等進行認真檢查，發(fā)現(xiàn)被盜應立即報告領導，同時注意保護現(xiàn)場。每天定時定量打水，號召每個師生節(jié)約用水。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質或感官性狀異常的食品及其原料；加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃；加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。1外購訂餐時，必須索取送餐者有效的衛(wèi)生許可證復印件，送餐者衛(wèi)生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。保潔柜等大的存放設備定時用消毒液擦洗消毒，餐盤等小的餐具用蒸氣消毒。清洗食品一定要徹底，并分池清洗，分框擺放。對食堂衛(wèi)生采取兩套人馬監(jiān)督：一是學校組織師生不定期督查；二是在食堂負責人組織下進行互相督查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的責令返工，并扣取一定考核分。（3）不得留長指甲、戴首飾加工食品，女員工不得濃妝艷抹。一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的身體，責任心強。由衛(wèi)生行政部門發(fā)放“食品衛(wèi)生從業(yè)人員健康證”和“食品衛(wèi)生從業(yè)人員知識培訓證”能上下班崗工作。生熟食品用具要分開，不得混用。賣飯時不準對著食物說笑，防止唾液上食物。藥物：如為氯制劑，有效氯濃度為250PPM（250MC/L）餐具全部浸入消毒液中5分鐘。任何攤點在營業(yè)期間不售變質、變味食品，如有違反，執(zhí)法機關將依法查處。五、成品容器必須每餐洗刷消毒。三、廚師要根據(jù)不同食物的特性，采取合理的烹調方式，盡量不破壞食物的營養(yǎng)價值。九、成品菜不能直接放在地上，防止造成第二次污染。四、任何人員不私自動用庫房內的物品，保管員應提高警惕，做好防火防盜工作。水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理報告制度依據(jù)上級教育局關于貫徹落實教育部、衛(wèi)生部《關于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的意見》，堅持“安全第一、預防為主”的方針，堅決做好學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，確保在校師生的身體健康和生命安全。開展“愛國衛(wèi)生運動”、“保護的我們的水源”、“愛護我們的環(huán)境”等各種形式的教育宣傳活動。1加工烹飪食品的營養(yǎng)要搭配合理，要符合中學生生理發(fā)育的需求。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。為了保證師生食品衛(wèi)生安全，按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特制定食堂原料采購索證制度：一、采購人員采購原材料時，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必須定點采購食品。一、定性包裝食物的驗收驗包裝上內容是否與檢驗報告內容相符；驗生產日期、保質期，如果已超過保質期的決不能收；驗包裝是否有廠名、廠址；驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；嗅氣味，是否有異味；手感，是否有異樣二、非定性包裝食物的驗收看：是否有腐爛、霉變的食物；聞：是否有異味；手感受有無異樣；蔬菜是否新鮮。五、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實專人負責管理和指導，每間確立固定的員工，嚴格按流程進行操作，并做到分工明確，責任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。電工安全管理制度為加強學校物質文明和精神文明的建設，促進各項工作順利展開。學校醫(yī)務人員安全管理制度醫(yī)務人員要有高度的責任心、事業(yè)心，對每一個病人的身體健康負責，不得發(fā)生錯診、誤診事故。駕駛員對所開車輛，出車前必須認真進行安全性能檢查，嚴禁車輛“帶病”行駛。必須居住在租房、經(jīng)營部內的人員，必須到當?shù)毓膊块T、學校保衛(wèi)部門辦理臨時居住登記手續(xù)。車簍內不要存放任何個人用品。校園內人員較多，行車時駕駛員應特別注意安全，防止撞人、撞物。1．校舍安全管理主要由學?？倓仗幗y(tǒng)管，并實行使用班級及各處室分管責任制，科組由科組長負責，班級教室由班主任負責，各處室由各處室主任負責。門窗地板注意保養(yǎng)維護，墻壁地面要干凈無污潰，保持完好狀態(tài)。白天學生上課期間，生活教師應對宿舍區(qū)進行定期巡查，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要及時報告公寓管理人員，也可直接報告保衛(wèi)部門或總務處。節(jié)、假日期間，未經(jīng)學校同意，不得在宿舍留宿。七、學生的財物要自行妥善保管，不允許在宿舍內存放現(xiàn)金及貴重物品。三、建設一支素質良好的總務隊伍：要搞好學校的總務，必須有素質優(yōu)良的總務隊伍，因此，總務人員必須做到：要提高政治素質，提高文化修養(yǎng)，要掌握學校工作的規(guī)律，提高業(yè)務能力。健全財務帳冊，建立財務檔案。總務處要設立校產登記冊，要分類登記： A、課桌椅、柜廚、講臺辦公桌櫥；B、電器：學校電器設備、電化教儀等； C、樂器、體育器材，少。總務主任應在開學前、期中兩次與各部門協(xié)商，征求購置開支計劃，送校長審批，凡為經(jīng)校長同意，隨意購買并造成事實者，由當事人負責。工作上能任勞任怨，工作扎實，作風上要勤謹，廉潔奉公，思想上要以改善教師工作條件，以育人為己任。九、宿舍樓內嚴禁存放易燃、易爆、劇毒物品；嚴禁燃放煙花爆竹；嚴禁吸煙；不準私接電線和使用電熱設備，不準動用一切明火；不準在宿舍走廊內堆放雜物。宿舍管理人員要提高警惕，發(fā)現(xiàn)可疑人員進入宿舍內，要進行盤查。學生進入宿舍區(qū)，要嚴加看護，防止陌生人趁機混入。32（3）對各幢建筑物大面層，保持經(jīng)常清理，排水管道要暢通不被堵塞，無積水：要及時發(fā)現(xiàn)大面層有無裂紋滲漏滴水情況，并及時組織修補。內宿生宿舍樓，由分管各幢的負責內宿管理老師負責。外來人員來訪，須在門衛(wèi)處登記，所攜帶的各類物資能自覺接受盤查。不準任何人偷騎他人車輛，未經(jīng)本人同意開他人車鎖的視為偷竊行為。主管部門應定期派員組織用火、用電等安全檢查，嚴禁私拉亂接電源和超標準使用大功率的電器設備，防止發(fā)生事故。駕駛人員有病、睡眠不足不得開車。醫(yī)務室進藥渠道要規(guī)范，不得將過期、變質的藥物用于師生，預防發(fā)生藥物事故。電工應按時上班，不遲到，不早退、不脫崗，不擅離崗位。校園小賣部安全管理制度、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應每年一次到當?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應立即換崗。一、學校食堂食品衛(wèi)生安全由專人負責。三、不采購無衛(wèi)生許可證的食品生產經(jīng)營者供應的食品及原材料。二、飯菜留樣應留足數(shù)量，儲存于專用冰箱，溫度保持在28攝氏度左右。1餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。學校要做到“三個一”，即學校每月要召開一次衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會議；學校主管領導每周到食堂檢查一次；監(jiān)督員要每天對食堂衛(wèi)生安全進行監(jiān)督檢查，（細的檢查記錄）并如實向學校主管領導匯報。從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作時吸煙，有無在操作間內高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習慣，分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。六、在庫房內，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農藥及個人用品。十一、操作臺上的調味品要分類擺放，并及時加蓋。五、食堂嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。七、所有原料要離地上架存放。經(jīng)營者要設與配餐間相適應的紫外線消毒燈，工作人員定時開燈消毒。五、消毒完畢的餐具、茶具應立即放置于清潔的木櫥，柜內保潔，防止再污染。