【正文】 治的全面總結(jié)。四、工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。各有關(guān)部門要建立針對食品經(jīng)營單位的有效監(jiān)督和管理制度，建立食品安全快速追查溯源機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處理。要規(guī)范食品的生產(chǎn)、流通和使用。（２）曝光一批違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，查處一批違法犯罪單位和個(gè)人，有力震懾違法犯罪分子。要根據(jù)以往食品安全監(jiān)督監(jiān)測和投訴舉報(bào)等渠道發(fā)現(xiàn)的線索，制定食品抽檢計(jì)劃，確定抽檢的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)食品類別。（１）督促公告落實(shí)，要按照國務(wù)院有關(guān)部門公告要求，明確專項(xiàng)整治的目的、范圍和經(jīng)營單位，對食品安全中的違法行為進(jìn)行自查自糾。重點(diǎn)監(jiān)督獲得工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具消毒單位的選址、布局、消毒工藝流程、使用的消毒產(chǎn)品等，以及消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽內(nèi)容，并對集中消毒的餐飲具進(jìn)行監(jiān)督抽檢。對新建、改建、擴(kuò)建的餐飲企業(yè)和學(xué)校食堂按照量化分級管理標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放許可證。推進(jìn)牛、羊、家禽定點(diǎn)屠宰工作，推行屠宰加工企業(yè)分級管理制度，開展畜禽屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認(rèn)定工作。全面推進(jìn)食品添加劑使用備案和監(jiān)督工作。積極推行農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)制度。強(qiáng)化種植、養(yǎng)殖全過程管理，重點(diǎn)抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場準(zhǔn)入工作，規(guī)范種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)化肥、農(nóng)藥、漁藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品使用行為，查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、化肥、漁藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等違法行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場。二、工作重點(diǎn) 在這次專項(xiàng)整治中，各有關(guān)部門要按照職責(zé)分工，圍繞整治目標(biāo)，突出重點(diǎn)，切實(shí)抓好各項(xiàng)整治任務(wù)落實(shí)。加強(qiáng)食品認(rèn)證標(biāo)志執(zhí)法監(jiān)督，建立完善食品標(biāo)簽監(jiān)管制度和強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。集中開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。完善流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測數(shù)據(jù)直報(bào)點(diǎn)制度，強(qiáng)化日常監(jiān)測和強(qiáng)制檢測。以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行原料進(jìn)貨溯源制度，禁止銷售、使用無QS標(biāo)志食品，重點(diǎn)查處非法采購、使用劣質(zhì)食用油和違法使用添加劑、不合格調(diào)味品等違規(guī)違法行為。（一）自查自糾階段（2010年7月28日—2010年9月1日）。衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)收集、分析和匯總違法違反規(guī)行為，通報(bào)有關(guān)部門。（二）清理整頓階段（2010年9月1日—10月1日）。各有關(guān)部門要根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，追溯非法食品源頭，依法嚴(yán)厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個(gè)人。（２）建立和實(shí)施規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營的管理制度。嚴(yán)格食品運(yùn)輸、倉儲(chǔ)的管理措施，切斷非法食品的供應(yīng)渠道。要加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法牟銜接，對專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)的涉嫌犯罪的案件要及時(shí)向公安部門移送。學(xué)校建立食品衛(wèi)生校長負(fù)責(zé)制并有管理組織。六、工作要求加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。第三篇：食品安全專項(xiàng)整治方案食堂餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治方案為加強(qiáng)我校食堂餐飲服務(wù)食品安全工作，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，保障學(xué)生身體健康，根據(jù)晉食藥監(jiān)食〔2010〕136號(hào)關(guān)于印發(fā)《山西省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治方案》的通知，制定方案如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)為切實(shí)做好學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作，成立學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。認(rèn)真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識(shí)；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。第二階段：全面檢查階段（7月11日—9月30日）市食品藥品監(jiān)管局和教育局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改意見并監(jiān)督落實(shí)。對在自查中發(fā)現(xiàn)的問題，認(rèn)真整改。凡承辦100人以上集體聚餐宴席的餐飲單位，必須提前3天將大型聚餐活動(dòng)名稱、舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、就餐人數(shù)、主辦人、聯(lián)系人、通訊方式、就餐菜肴清單，報(bào)送市食品藥品監(jiān)督管理部門登記備案。執(zhí)行食品留樣制度，重點(diǎn)檢查餐飲單位執(zhí)行食品留樣制度。一旦發(fā)生疑似突發(fā)群體性食品安全事故，應(yīng)立即向市衛(wèi)生部門、市食品藥品監(jiān)督管理部門及上級主管部門報(bào)告。要以城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、中小學(xué)周邊為重點(diǎn)，集中執(zhí)法力量加大市場巡查力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。推進(jìn)動(dòng)物疫病標(biāo)識(shí)追溯體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，沒有檢疫（驗(yàn)）證明的畜禽產(chǎn)品不準(zhǔn)進(jìn)入市場、超市銷售，加強(qiáng)對豬肉市場和生豬加工企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉、注水豬等違法行為，嚴(yán)防病死、注水、未檢疫（驗(yàn)）或檢疫（驗(yàn)）不合格豬肉進(jìn)入加工和流通環(huán)節(jié)。抓源頭治理，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，確保施肥、用藥安全；繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)“三品”專項(xiàng)整治；抓基地創(chuàng)品牌，以綠色水稻、綠色粘玉米為重點(diǎn)，狠抓生產(chǎn)示范基地創(chuàng)建，力爭新建三品生產(chǎn)示范基地1萬畝；加強(qiáng)農(nóng)藥檢測，強(qiáng)化市場監(jiān)管，把全市農(nóng)產(chǎn)品銷售市場100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測，切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，努力確保全年不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。指導(dǎo)監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行原料驗(yàn)收、索證索票、生產(chǎn)過程控制記錄、出廠檢驗(yàn)、不合格食品召回等制度；深入檢查企業(yè)生產(chǎn)過程中可能存在的問題和漏洞，發(fā)現(xiàn)問題立即責(zé)令整改，明確整改時(shí)限，并做好限期回訪；全面推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)，健全食品生產(chǎn)企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報(bào)制度和行業(yè)退出機(jī)制，提高企業(yè)食品管理水平。要推動(dòng)建立各部門聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，避免整治盲區(qū)，堵塞相關(guān)漏洞。第五篇：11號(hào)食品安全專項(xiàng)整治方案黃花井社區(qū)2014年食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案民以食為天，食以安為先，食品安全與人民群眾的日常生活密切相關(guān)，為切實(shí)加強(qiáng)食品安全整治工作，根據(jù)漳江鎮(zhèn)〔2014〕11號(hào)文件精神，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，特制定本方案。突出“違禁超限”和“假冒偽劣”兩大問題，保持執(zhí)法打假高壓態(tài)勢，開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊和查處非法添加非食用物質(zhì)、超范圍和超限量使用食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)示不規(guī)范、超范圍生產(chǎn)以及摻雜使假等各類食品違法行為，積極推進(jìn)食品綜合治理工作，全面提升生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全保障水平。要加強(qiáng)協(xié)調(diào)：協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)、畜牧、蔬菜部門開展農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管和整治；協(xié)調(diào)質(zhì)監(jiān)部門開展食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全的監(jiān)管和整治；協(xié)調(diào)工商部門開展流通環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管和整治；協(xié)調(diào)衛(wèi)生、藥監(jiān)部門開展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全和保健食品的監(jiān)管和整治；協(xié)調(diào)商務(wù)部門開展畜禽屠宰環(huán)節(jié)整頓及酒類市場的監(jiān)管和整治。加強(qiáng)食品安全各環(huán)節(jié)執(zhí)法銜接，聯(lián)合開展監(jiān)督檢查，相互通報(bào)情況，提高監(jiān)管效率。(八)深入開展食品安全宣傳教育活動(dòng)。黃花井居委會(huì)2014年3月26日。按照集中培訓(xùn)的要求，組織開展食品安全監(jiān)管人員和基層協(xié)管人員的食品安全集中專業(yè)培訓(xùn)。加快建立食品企業(yè)誠信體系，制4訂食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)指導(dǎo)意見和誠信體系評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。(四)加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測。以乳制品、肉制品、食品添加劑、調(diào)味品、嬰幼兒食品、季節(jié)性節(jié)目性食品和食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)為重點(diǎn)，學(xué)校及其周邊、小作坊聚集村居等區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，以網(wǎng)上銷售服務(wù)等新興業(yè)態(tài)為重點(diǎn)，強(qiáng)化市場監(jiān)管執(zhí)法，開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。二、組織機(jī)構(gòu)為確保此次整治行動(dòng)順利開展，落到實(shí)處，社區(qū)成立以社區(qū)黨支部書記李春華為組長、劉其斌為副組長，社區(qū)其他工作人員為成員的專項(xiàng)整治小組。加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。各成員單位按照職責(zé)分工，進(jìn)行動(dòng)員，部署整治任務(wù)，結(jié)合日常監(jiān)管工 作實(shí)際，確定重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位，制定具體整治實(shí)施方案，落實(shí)工作責(zé)任。加強(qiáng)對國家公布的違法添加物質(zhì)的監(jiān)督檢查，加大對食品生產(chǎn)中超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍和規(guī)定限量使用食品添加劑的查處力度。開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治，健全養(yǎng)