【正文】 更好的提升自己，讓我們?yōu)槌錆M希望和活力20XX年而奮斗把!第二篇：酒店廚師年終工作總結(jié)酒店廚師2012年個(gè)人工作總結(jié)在xx酒店工作已經(jīng)快一年的時(shí)間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨(dú)立做事，這些進(jìn)步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開(kāi)的。3)團(tuán)結(jié)的重要性。下面將一年來(lái)的工作與體會(huì)總結(jié)如下：1)既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過(guò)硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒(méi)有底氣，專(zhuān)業(yè)技能不過(guò)關(guān)，別人就不會(huì)看重你!干一行，愛(ài)一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，用心去做，勤動(dòng)腦筋，善于運(yùn)用統(tǒng)籌方法。真的，一個(gè)人的會(huì)說(shuō)話能力也是職場(chǎng)很重要的能力之一。形成學(xué)習(xí)實(shí)踐再學(xué)習(xí)再實(shí)踐的套路。5)加強(qiáng)外語(yǔ)的能力，在忙碌之余的閑暇時(shí)間，看看英語(yǔ)，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還可以提高溝通的能力。試營(yíng)業(yè)以來(lái)，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人（主要集中在12月下旬）。三、在人員方面，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的辦法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。新的一年又來(lái)臨了，回顧過(guò)去一年，感慨良多。食品與雜品、藥品隔離。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。在這里，我要謝謝我們酒店的廚師長(zhǎng)——x叔。我認(rèn)為我需要去重新的學(xué)習(xí)，而不是一直在原地踏步。我期望能在x月x日前離開(kāi)，希望領(lǐng)導(dǎo)能批準(zhǔn)！最后，祝愿xxx酒店越來(lái)越紅火，祝愿xxx酒店的朋友們，都能工作順利，家庭美滿！此致敬禮！辭職申請(qǐng)人：xxx20xx年x月x日酒店廚師個(gè)人辭職報(bào)告2尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好！我在昨天晚上做出了這個(gè)艱難的決定，并寫(xiě)下了這份辭職報(bào)告。我很感謝在我工作的這段時(shí)間里您對(duì)我的照顧和幫助，也很感謝您對(duì)我的支持和鼓勵(lì)，我才能夠全心全意的投入工作。當(dāng)然，身為廚師，最重要的就是廚藝了。我覺(jué)得我工作的這段時(shí)間表現(xiàn)還是很不錯(cuò)的，也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)什么問(wèn)題。本來(lái)自己之前來(lái)到酒店當(dāng)廚師最主要就是來(lái)學(xué)習(xí)的，而我更是在這段時(shí)間上向每一位廚師學(xué)到了更多的技巧，從他們的身上我才真正的明白自己身為酒店的廚師是還不夠優(yōu)秀。對(duì)于我自己的未來(lái)我也是想了很多，我更是萬(wàn)分期待自己能夠變得更加的優(yōu)秀，并且我也是會(huì)盡可能的做好自己應(yīng)該要做的事情。我相信在往后的時(shí)光中我是可以遇到更加不一樣的人，更是能夠促成我更加幸福與美好的生活。三年前，您的酒店剛起步，你從眾多前來(lái)面試的廚師中一眼就相中了我，我一直沒(méi)有把我內(nèi)心的話說(shuō)出口，趁這個(gè)機(jī)會(huì)，我想告訴您，謝謝您愿意相信一個(gè)沒(méi)有任何當(dāng)主廚經(jīng)驗(yàn)的人，我以前在別的地方工作都是給我安排在打下手的位置，從來(lái)沒(méi)讓我真正給顧客做過(guò)一道拿手菜，我是在覺(jué)得憋屈，所有來(lái)到了我們酒店參加面試，而且我面試的是主廚，我一開(kāi)始沒(méi)報(bào)什么希望，因?yàn)槊嬖囍斜任覂?yōu)秀的人一抓一大把，到現(xiàn)在我也沒(méi)想明白當(dāng)初為什么你那么毅然的覺(jué)得選擇我，嘗了我的菜之后立馬就決定是我了。來(lái)到我們酒店工作，我認(rèn)識(shí)了很多不同的同事，結(jié)識(shí)到了很多有趣的朋友，也學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于烹飪的知識(shí)和技巧。因?yàn)檫@份工作是我一個(gè)好朋友介紹給我的，他看我為了找工作的事情，整天郁郁寡歡的，他不想看到我這個(gè)樣子。此致敬禮!姓名：日期：xxxx年xx月xx日酒店廚師個(gè)人辭職報(bào)告8尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好！一轉(zhuǎn)眼我都來(lái)到酒店兩年了，而現(xiàn)在我可能需要離開(kāi)了。而在這半年的時(shí)間我和我的愛(ài)人也因?yàn)橐恍﹩?wèn)題導(dǎo)致了我們的感情出現(xiàn)了一些問(wèn)題，從一開(kāi)始的很少吵架到現(xiàn)在三天兩頭的就吵架。望領(lǐng)導(dǎo)同意我的辭職申請(qǐng)，謝謝。盡管我每天可以炒出幾十道美味的佳肴出來(lái)，但是我不能去親手為我爸媽為我家人去做一頓家常飯菜。此致敬禮！辭職人：xx20xx年xx月xx日酒店廚師個(gè)人辭職報(bào)告10尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好！在酒店的這段時(shí)間里，每天都很忙，我過(guò)得也很充實(shí)。我相信這樣的企業(yè)一定能夠長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展下去，因?yàn)椴徽撌菑闹贫冗€是從員工的熱情度來(lái)說(shuō)，這都是一家可以長(zhǎng)期發(fā)展，且越來(lái)越好的企業(yè)。來(lái)酒店之后，同事們都非常的熱情，也非常的照顧我，特別是領(lǐng)導(dǎo)您，一直和我保持交流，您也喜歡吃我做的菜，每次稱(chēng)贊我的菜品，并且一直鼓勵(lì)我創(chuàng)新。在此我想先感謝領(lǐng)導(dǎo)您一路上對(duì)我的支持和照顧。我還記得和同事們一起在休息時(shí)間里聊聊天，喝一點(diǎn)小酒，吃一點(diǎn)小菜，雖然酒店的工作很忙，但是我們平時(shí)還是有一些時(shí)間聊聊天的，這段時(shí)間是我每天最放松的時(shí)間段，完成了自己的任務(wù)，也有了休息。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，用心去做，勤動(dòng)腦筋，善于運(yùn)用統(tǒng)籌方法。真的，一個(gè)人的會(huì)說(shuō)話能力也是職場(chǎng)很重要的能力之一。對(duì)于我的工作我也是非常的珍惜，本來(lái)我還是想要在這份工作上繼續(xù)堅(jiān)持的，但是最終我還是決定要去讓我可以成為更加優(yōu)秀的人，也只有這樣我才能夠真正的以最好的狀態(tài)去完成好自己的工作。此致敬禮！辭職人：xxx20xx年x月x日酒店廚師個(gè)人原因辭職報(bào)告2尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好！我也是在廚師的崗位上工作較長(zhǎng)的時(shí)間了，這段日子里我每天的工作都是照常進(jìn)行，沒(méi)有任何的驚喜與不一樣的東西出現(xiàn)在我的生活里，我現(xiàn)在累了，實(shí)在不想要繼續(xù)這份工作了，我希望能夠得到領(lǐng)導(dǎo)的允許讓我離職。雖然我不知道自己接下來(lái)會(huì)遇到怎樣的生活，但是我仍舊是相信自己能夠在生活中得到最棒的成長(zhǎng)。感謝您，但是這次我還是要向您說(shuō)一聲對(duì)不起，我就要辭職了，很抱歉在您的休息時(shí)間里還要占用一些時(shí)間處理我這個(gè)事情！這次辭職并不是因?yàn)榫频瓴缓?，也不是因?yàn)榫频昶渌脑?。但是無(wú)論未來(lái)我們身處何方，我希望我們還是很好的朋友，我也一定會(huì)銘記領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的恩情，我一定不會(huì)忘記大家的！在此也祝大家在今后的工作上大展宏圖，所向披靡！祝酒店越來(lái)越火爆，生意更加興隆，財(cái)源滾滾！此致敬禮！檢討人：xxx20xx年x月x日酒店廚師個(gè)人原因辭職報(bào)告4尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好！我是xx，我的工作是酒店餐廳的廚師。但我身為廚師，最應(yīng)該注意的就是食品的安全和食品的衛(wèi)生問(wèn)題。我也會(huì)注意菜品的重復(fù)問(wèn)題，努力的做到當(dāng)天的菜不會(huì)有重復(fù)的。我會(huì)在您招聘到新廚師之后在辦理離職手續(xù)的，希望您的工作越來(lái)越好。 因?yàn)槲沂潜狈饺?，所以比較擅長(zhǎng)的是北方菜，所以這來(lái)到我們南方城市，有很多菜我都不會(huì)做。所以我沒(méi)有辦法再堅(jiān)持下去。我想只有重新再跑到社會(huì)上去遭遇挫折，在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位，才是我人生的下一步選擇。最關(guān)鍵的是，不知道誰(shuí)散布出去的傳言，從我做菜的技術(shù)就看出來(lái)了，我實(shí)在是忍受不下去這樣的流言蜚語(yǔ)了，我這三個(gè)月無(wú)時(shí)無(wú)刻不想著提升自己的能力，想早點(diǎn)達(dá)到酒店對(duì)廚師的標(biāo)準(zhǔn)，但是無(wú)奈一口吃不成大胖子，我哪能那么容易就學(xué)會(huì)啊，我決定了，我還是老老實(shí)實(shí)借點(diǎn)錢(qián)，在家附近租個(gè)鋪面開(kāi)個(gè)川菜館也挺好的，我相信我在這方面是實(shí)力，先不說(shuō)做到多大紅大紫，保證自己的生計(jì)應(yīng)該還是不成問(wèn)題的，您對(duì)我已經(jīng)足夠仁至義盡了，不僅給了我工作，還在工作中處處照顧我，您現(xiàn)在也不欠我什么了，至少您讓我一個(gè)廚師體驗(yàn)了人生的最高點(diǎn)，我以后也能說(shuō)自己曾經(jīng)是五星級(jí)酒店的廚師了，我很感謝您，都是因?yàn)槲易陨淼哪芰Σ恍?，這段時(shí)間給您添麻煩了，很抱歉。我在酒店也工作了一年半，這段時(shí)間里，我感受到了酒店濃濃的企業(yè)文化，也感受到了酒店同事們的激情和熱血。所以請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)不必挽留我，我想自己一個(gè)人闖一闖，趁著現(xiàn)在還沒(méi)有結(jié)婚，盡快為自己的事業(yè)做最后一次拼搏！忽然想起了第一次來(lái)酒店的時(shí)候，因?yàn)槲液湍_(kāi)始是有一些交際的，所以我們也算得上是朋友。也祝愿酒店在大家的共同努力下收獲屬于春天的綻放！感恩大家！有緣再見(jiàn)！此致敬禮！辭職人：日期：酒店廚師個(gè)人原因辭職報(bào)告9尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好！我懷著十分復(fù)雜的心情向您遞交了這份辭職報(bào)告，我知道我這么做的確十分對(duì)不起您的栽培，對(duì)不起您的知遇之恩，但是我不得不向現(xiàn)實(shí)妥協(xié)，我現(xiàn)在的工資的確不足以支撐我的這個(gè)三口之家，我得為我的兒子賺奶粉錢(qián)，希望您能諒解，如果我沒(méi)有這些后顧之憂，我一定原因陪您一直把酒店經(jīng)營(yíng)下去，親眼見(jiàn)證它的成長(zhǎng)，還記得您夢(mèng)想就是讓全中國(guó)都知道在xx市有著這樣有所酒店，里面的菜品是那么的好吃。對(duì)不起，在現(xiàn)實(shí)利益和兄弟情誼我選擇了前者，還望您能理解我。在這里，我要謝謝我們酒店的廚師長(zhǎng)——x叔。我認(rèn)為我需要去重新的學(xué)習(xí)，而不是一直在原地踏步。我期望能在x月x日前離開(kāi)，希望領(lǐng)導(dǎo)能批準(zhǔn)！最后，祝愿xxx酒店越來(lái)越紅火，祝愿xxx酒店的朋友們，都能工作順利，家庭美滿！此致敬禮！辭職申請(qǐng)人：xxx20xx年x月x日酒店廚師個(gè)人原因辭職報(bào)告11尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好！一轉(zhuǎn)眼我都來(lái)到酒店兩年了，而現(xiàn)在我可能需要離開(kāi)了。精力照顧孩子，所以便讓我的愛(ài)人帶孩子回到家鄉(xiāng)讀書(shū)。我想我的這個(gè)想法領(lǐng)導(dǎo)和大家應(yīng)該都是能夠理解的吧，人有悲歡離合，沒(méi)有誰(shuí)能一直陪伴著你，都只會(huì)在你的生命中留下一個(gè)短暫但是美好的瞬間，而這一瞬間無(wú)論是多久之后回憶起來(lái)都是有著溫暖人心的力量。即使最后餐廳沒(méi)有做好，那也是沒(méi)有關(guān)系，至少我知道了我是哪方面還需要改進(jìn)，哪些問(wèn)題是我沒(méi)有去解決的。但是我來(lái)到這里以后，我就不能夠經(jīng)常回家了，因?yàn)檫@里離我家鄉(xiāng)很遙遠(yuǎn)。所以根據(jù)以上所說(shuō)的，就是我要辭職的理由，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠在用心看完我這份辭職報(bào)告后，能夠體諒我的難處，同意我的辭職申請(qǐng)。盡管我能時(shí)常在酒店嘗到很多山珍海味，但是我更想念家里飯菜的味道。此致敬禮！辭職人：xxx20xx年x月x日酒店廚師個(gè)人原因辭職報(bào)告13尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好！我是酒店的一名后廚廚師，我在20xx年的時(shí)候從我們老家不遠(yuǎn)千里來(lái)到了xx城市，來(lái)到了我們酒店工作，現(xiàn)在已經(jīng)也有了五年時(shí)間。此致敬禮!姓名：日期： 年 月 日酒店廚師個(gè)人原因辭職報(bào)告12尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好！我是在我們酒店餐飲部做廚師工作的，由于個(gè)人年后的發(fā)展原因，打算做完今年的工作，就辭職離開(kāi)我們酒店，所以向您遞交這份辭職的申請(qǐng)書(shū)。我想出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題的原因除了結(jié)婚的新鮮感慢慢過(guò)去了之外，還有著一點(diǎn)異地的因素。這兩年里不管經(jīng)歷了什么我都沒(méi)用影響到自己的工作，不僅是為了自己的工資和未來(lái)前途，也是真心為了酒店，希望酒店能夠發(fā)展的更好。盡管我還沒(méi)能學(xué)到廚師長(zhǎng)所有的手藝和經(jīng)驗(yàn)，但是我認(rèn)為這并不是我最佳的學(xué)習(xí)方式。還不時(shí)的“打擊”我，讓我看清自己身上還有哪些問(wèn)題?？墒且?yàn)橐恍﹤€(gè)人的原因，我必須要離開(kāi)了，實(shí)在是非常的遺憾。三年前，您的酒店剛起步，你從眾多前來(lái)面試的廚師中一眼就相中了我，我一直沒(méi)有把我內(nèi)心的話說(shuō)出口，趁這個(gè)機(jī)會(huì)，我想告訴您，謝謝您愿意相信一個(gè)沒(méi)有任何當(dāng)主廚經(jīng)驗(yàn)的人，我以前在別的地方工作都是給我安排在打下手的位置，從來(lái)沒(méi)讓我真正給顧客做過(guò)一道拿手菜，我是在覺(jué)得憋屈，所有來(lái)到了我們酒店參加面試，而且我面試的是主廚，我一開(kāi)始沒(méi)報(bào)什么希望，因?yàn)槊嬖囍斜任覂?yōu)秀的人一抓一大把，到現(xiàn)在我也沒(méi)想明白當(dāng)初為什么你那么毅然的覺(jué)得選擇我，嘗了我的菜之后立馬就決定是我了。能夠擁有您這樣的領(lǐng)導(dǎo)，是每個(gè)員工最幸運(yùn)的事情，我相信我們也會(huì)是永遠(yuǎn)的朋友。因此，此次離開(kāi)酒店我想了很久很久，我很怕失去這個(gè)好的機(jī)會(huì)。我學(xué)廚三年，從事廚師職業(yè)也已經(jīng)五年了。離開(kāi)公司，離開(kāi)曾經(jīng)一起共事的同事，很舍不得，舍不得xx的關(guān)心，舍不得經(jīng)理的和善和信任，舍不得同事之間的那片真誠(chéng)和友善。如果我繼續(xù)留在酒店，只會(huì)砸了我們酒店五星級(jí)的招牌，而一個(gè)新的優(yōu)秀的廚師長(zhǎng)則會(huì)帶領(lǐng)我們酒店的廚師部走的更高更遠(yuǎn)，把我們酒店的生意發(fā)展的愈來(lái)愈好。三是因?yàn)槲易陨硐埠玫膯?wèn)題。我很榮幸我能加入進(jìn)我們這家五星期酒店成為一名廚師長(zhǎng)。顧客不會(huì)去注意哪些菜是不能一起吃的，只能我們多操心一點(diǎn)，以免出現(xiàn)食物中毒的情況。一直以來(lái)我做的都是很不錯(cuò)的，也得到了很多同事的夸獎(jiǎng)。所以我向您提出辭職，希望您能夠同意。希望領(lǐng)導(dǎo)您可以理解，也希望您盡快為我處理這個(gè)事情，畢竟我還有家庭，我還要重新找一份工作，這都是需要時(shí)間的。雖然我也是非常的舍不得離開(kāi)現(xiàn)有的這份工作，畢竟每一個(gè)人都是我最棒的朋友與老師，我相信在以后還是能夠促成我非常美好的生活，但是對(duì)于更加精彩的未來(lái)的期待還是讓我決心從這樣的工作環(huán)境中抽離，我期待著未來(lái)不一樣的生活?？v使自己每天也是有與各位同事有非常良好的相處，大家都像是兄弟姐妹一般和諧共處，但是我還是會(huì)覺(jué)得這樣的生活過(guò)于枯燥了，我更想要一種可以讓我有自我發(fā)揮空間的工作，這樣才能夠讓我在工作中有更棒的成長(zhǎng)。往后的時(shí)光我都是非常的努力，就希望自己是真的可以在廚師的行業(yè)上堅(jiān)定自我，讓我可以收獲到自己真正想要的一切。6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達(dá)的地方，臺(tái)灣，日本，法國(guó)的烘焙資訊很豐富，我們可以看看充實(shí)一下知識(shí)的結(jié)構(gòu)，還有些大師在這里有他們的直營(yíng)店，個(gè)性而又遞到的出品更是我們學(xué)習(xí)的之地。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會(huì)提