【正文】 座椅復(fù)位。，眼影，眼線，眼眉的化妝效果與工作環(huán)境相適應(yīng)，不使用香味過(guò)濃的香味，化妝品。勤換衣，防止汗臭和體臭。，外形美觀，紐扣完整，下擺扎入褲腰內(nèi)，不可卷袖子，不可穿著高領(lǐng)深色棉毛衫。⑤、兩腳行走線跡為正前方直線，不得手插衣兜，扒肩搭背。②、雙肩平正放松，挺胸，立腰。③、指示方向不可用手指，與客交談手勢(shì)不宜過(guò)多，幅度不能過(guò)大。⑦、員工在工作期間，不得接聽(tīng)私人電話。②、表現(xiàn)：我在專(zhuān)心聽(tīng)您講話，我在考慮您講的話。對(duì)客服務(wù)要使用三項(xiàng)禮儀（微笑、鞠躬、問(wèn)好）。首飾：不佩戴任何飾物（婚戒、手表除外），手表款式非時(shí)尚與正裝協(xié)調(diào)。面部：男士：面部沒(méi)有油膩，要清爽宜人，口氣清新，胡子刮干凈。上小吃、飲品時(shí)要拿輕放，動(dòng)作要有條不紊；開(kāi)、關(guān)門(mén)不要用力過(guò)猛，要始終保持餐廳安靜。七、行走：步子要輕而穩(wěn)，步幅不能過(guò)大，要瀟灑自然、舒展大方，眼睛要平視前方或賓客。頭發(fā)梳理整潔，前不遮眉，后不過(guò)領(lǐng)?！?送別聲 “先生（小姐）慢走，歡迎下次光臨。” “謝謝您的好意，我們是不收小費(fèi)的。1服務(wù)中遞交物品：應(yīng)站立，雙手遞交態(tài)度謙遜，不得隨便將物品扔給或推給客人。打請(qǐng)姿時(shí)一定要按規(guī)范要求，五指自然并攏，將手臂伸出，掌心向上。站立服務(wù)： 站立要自然大方，位置適當(dāng)，姿勢(shì)端正，雙目平視，面帶笑容，女服務(wù)員兩手交叉放在臍下，右手放在左手上，以保持隨時(shí)可以提供服務(wù)的姿態(tài)。手上拿東西時(shí)，要求服務(wù)員快步行走，托盤(pán)里的東西要分類(lèi)碼放，擺放整齊，并且要注意安全，不要撞到客人或打爛餐具。第三節(jié)、站臺(tái)和行走要求：站臺(tái)要求：面帶微笑、眼睛目視前方、嘴微閉，抬頭挺胸收腹，肩平、雙手臂自然下垂體前交叉，保持隨時(shí)能面客提供服務(wù)狀態(tài)。第八、當(dāng)客人叫服務(wù)員或打手勢(shì)時(shí)，應(yīng)該立即上前，面帶微笑地詢問(wèn)客人：“先生（小姐），請(qǐng)問(wèn)有什么吩咐？”或“請(qǐng)問(wèn)需要什么？”第九、任何時(shí)候員工不得和顧客搶占衛(wèi)生間和洗手間，遇到客人等候，應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)您先用”。身體：勤洗澡，無(wú)體味，不得使用濃烈香味的香水。男士胡子刮干凈。餐飲服務(wù)員儀容儀表培訓(xùn)資料餐飲服務(wù)員培訓(xùn)資料 第一節(jié)：儀容儀表一、儀容、儀表儀容：指容貌，是員工的本身素質(zhì)的體現(xiàn)，反映了企業(yè)的管理水平，滿足客人的需要，也反映了我們員工的自尊自愛(ài)。該同事，需用筆記下姓氏。若是等位排號(hào)的則有位子時(shí)說(shuō)：“不好意思，讓您久等了，您這邊請(qǐng)！。家私柜衛(wèi)生，窗臺(tái)玻璃衛(wèi)生。擺臺(tái)：注意使用托盤(pán)，餐具統(tǒng)一，擺放統(tǒng)一，餐具干凈，無(wú)污漬，無(wú)水漬?！敝鲃?dòng)上前接?xùn)|西：“請(qǐng)把提袋或給我吧”來(lái)到樓梯或臺(tái)階處略做停留，蘭花指指臺(tái)階：“您這邊請(qǐng)，請(qǐng)您留心臺(tái)階”。接到轉(zhuǎn)達(dá)通知的工作人員，須馬上按標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)茶。儀表：指人的外表，包括人的服飾和姿態(tài)方面，是個(gè)人精神面貌的外觀體現(xiàn)。手： 不留長(zhǎng)指甲，指甲長(zhǎng)度以不超過(guò)手指頭為標(biāo)準(zhǔn)，不準(zhǔn)涂有色指甲油，經(jīng)常保持清潔，除手表外，不允許佩戴任何手飾。第二節(jié)：禮貌、禮儀待客熱情友好，說(shuō)話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹(jǐn)慎，尊重自己，尊重他人，團(tuán)結(jié)互助，忠誠(chéng)老實(shí)，富有職業(yè)自豪感和奉獻(xiàn)精神。第十、遇到公司領(lǐng)導(dǎo)，必須主動(dòng)、熱情打招呼。兩腿立正或稍稍分開(kāi)，兩手自然下垂，放在前面或背后。員工在工作時(shí)間不得隨便聊天，戰(zhàn)栗和走路姿態(tài)要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務(wù)中要做到三輕“走路輕，說(shuō)話輕，動(dòng)作輕”第二篇：服務(wù)員儀容儀表一、：容貌端正，舉止大方；端莊穩(wěn)重，不卑不亢；態(tài)度和藹，待人誠(chéng)懇；服飾莊重，整潔挺括；打扮得體，淡妝素抹；訓(xùn)練有素，言行恰當(dāng)。男服務(wù)員站立時(shí)，雙腳與肩同寬，左手握右手背在腰部以下。不同的請(qǐng)姿用不同的方式，如“請(qǐng)進(jìn)餐廳時(shí)”用曲臂式，“指點(diǎn)方向時(shí)”用直臂式。禮貌用語(yǔ)要做到“七聲”“十字”，“七聲”即問(wèn)候聲、征詢聲、感謝聲、道歉聲、應(yīng)答聲、祝福聲、送別聲；“十字”即您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)?！?“沒(méi)關(guān)系，這是我應(yīng)該做的?！?“先生（小姐）再見(jiàn)。男服務(wù)員不得留鬢角、胡須；女服務(wù)員如留長(zhǎng)發(fā)，應(yīng)用統(tǒng)一樣式發(fā)卡把頭發(fā)盤(pán)起，不擦濃味發(fā)油，發(fā)型美觀大方；按酒店要求，上班不佩帶項(xiàng)鏈、手鐲、戒指、耳環(huán)等貴重飾物；不留長(zhǎng)指甲，涂指甲油和濃妝艷抹，要淡妝上崗；男服務(wù)員堅(jiān)持每天刮胡子。不能與客人搶道穿行，因工作需要必須超越客人時(shí)，要禮貌致歉，遇到賓客要點(diǎn)頭致意，并說(shuō)“您早”、“您好”等禮貌用語(yǔ)。十、服務(wù)員的舉止應(yīng)做到：在賓客面前不可交頭接耳、指手畫(huà)腳，也不可有抓頭、搔癢、挖耳朵等一些小動(dòng)作，要舉止得體。女士：面容較好，職業(yè)淡妝，美觀得體，不得濃妝。工牌：工牌必須佩戴，佩戴在左胸上，端正。（四）、禮節(jié)禮貌標(biāo)準(zhǔn)基本禮貌用語(yǔ)首先學(xué)好用日常禮貌用語(yǔ)： 久仰 拜訪 留步 勞駕 借光 請(qǐng)教 賜教 光臨 高壽 失陪 恭候 包涵 打擾 久違 拜托 告辭 請(qǐng)問(wèn) 多謝禮貌服務(wù)用語(yǔ)： 五聲十一字：您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)歡迎語(yǔ)：歡迎光臨中央半島溫泉、歡迎您來(lái)這里就餐、歡迎您到中央半島來(lái)。接電話禮儀外線電話“您好+中央半島溫泉酒店+部門(mén)或者所屬區(qū)域”，內(nèi)線電話“您好+部門(mén)或者所屬區(qū)域+姓名或者職務(wù)”，總機(jī)、前臺(tái)、房務(wù)中心、各吧臺(tái)接聽(tīng)電話加“很高興為您服務(wù)”，總機(jī)、前臺(tái)、房務(wù)預(yù)定與房務(wù)中心接聽(tīng)電話必須使用雙語(yǔ)。舉止禮儀: ①、不允許當(dāng)著顧客的面做不雅動(dòng)作，如：打噴嚏，挖鼻孔等。④、上身微前傾，以示尊敬。③、坐在椅子的前三分之二處，肩部與上身成直角。⑥、靠右側(cè)通行，主動(dòng)讓道，不從客人談話中間穿行。，鞋底無(wú)釘，穿深色襪子，不允許穿白色襪子，保持工鞋整潔。二、女員工，面帶微笑，親切和藹，端莊穩(wěn)重，落落大方，不卑不亢。，戴在右手無(wú)名指上。五、服務(wù)員行姿標(biāo)準(zhǔn)行走時(shí)，應(yīng)輕快有節(jié)奏，身體的重心向前挺3—5度，肩部放松，上身正直，收腹，挺胸，眼睛平視前