【正文】 達(dá)整個(gè)酒店員工人數(shù)的60%以上。在實(shí)踐結(jié)束后，回首實(shí)踐全程，也發(fā)現(xiàn)此飯店經(jīng)營(yíng)過程中存在不少不利條件。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。當(dāng)從暑假實(shí)踐中走出，感覺像是由難入易，猶如金蟬脫殼，一切變的都是如此容易。通過本次實(shí)踐，我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛?；叵胍幌伦约旱呐ΓX得很值。老板為了給我送別，準(zhǔn)備了好的酒菜，讓我非常感動(dòng)。工作之后才發(fā)現(xiàn)，即使沒有客人，也要站著等候客人的到來。作為一名打工者，在顧客和老板面前，要做的便是服從、服從、再服從。特別是當(dāng)客人等待很長(zhǎng)時(shí)間時(shí)，總是會(huì)催老板快一點(diǎn)，老板催促服務(wù)生快一點(diǎn)，服務(wù)生催促?gòu)N師快一點(diǎn)，廚師恨不得要催時(shí)間慢一點(diǎn)。每天上午9：30上班，晚上9：30下班。帶著很多目的，讓我對(duì)本次實(shí)踐充滿激情。通過實(shí)踐，真正使自己豐富了知識(shí)，磨練了意志。想想以我一個(gè)月一千的工資計(jì)算難以維持我一年的大學(xué)生活的。我一個(gè)月的工作也到此畫上了圓滿的句號(hào)。老板對(duì)我一個(gè)月來的工作給予了肯定，他表示很滿意，并滿口的贊意，讓我感到很欣慰。由于是在餐館，所以吃到很多以前未曾吃過的東西，也算是開了口界。我在其中學(xué)到了不少社會(huì)知識(shí)和一些為人處事的原則。有很多客人喝醉酒后，總是亂說一些我們難以應(yīng)付的問題，還有時(shí)有的客人會(huì)拿服務(wù)生開玩笑。然后，便是傳菜。終于到青島的第三天找到了一份工作：在恩順灌湯水餃店做服務(wù)生。由于很多朋友和親人在青島，加上我從未去過青島，所以暑假已來臨，我便飛似地來到青島。第一篇：餐館打工暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告餐館打工暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告暑假期間，我在青島的一家餐館打工，并按計(jì)劃游覽了青島一些著名的地方。以便能學(xué)習(xí)更多的知識(shí)。找到工作的第二天，我便開始了暑期的打工生涯?？腿嗽诔燥埰陂g有什么需要，及時(shí)提供。而作為一名服務(wù)生，是沒有發(fā)脾氣的權(quán)利的，也不能與客人爭(zhēng)吵爭(zhēng)辯，因?yàn)椤邦櫩途褪巧系邸?。出門在外，打工受氣在所難免。由于常在門口站著，店門前恰好是一條公路，所以了解了很多不同類型的車，寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。我想這都是我應(yīng)該做的。四、實(shí)踐總結(jié)、體會(huì)：道聽途說的苦遠(yuǎn)不如親身嘗到的苦感受深切。原本以為學(xué)醫(yī)苦的我，在經(jīng)歷過一次打工后真正明白，比起打工的艱難多阻，這點(diǎn)苦又算得了什么。我將用我在實(shí)踐中學(xué)到的知識(shí)，讓大學(xué)生活變得更美好。想體會(huì)一下打工者的生活，嘗嘗自己賺錢的滋味，或酸或甜，絕知此事還須躬行。早上上班的第一項(xiàng)任務(wù)便是收拾昨天客人走后的餐桌，掃地、拖地。打工累點(diǎn)是自然的事。其實(shí)，老板大多數(shù)時(shí)候是很關(guān)心員工的，有時(shí)會(huì)鼓勵(lì)我，在受到顧客的委屈時(shí)，也會(huì)給予安慰。一天站10個(gè)多小時(shí)的生活，開始并不是很習(xí)慣。老板對(duì)我一個(gè)月來的工作給予了肯定，他表示很滿意，并滿口的贊意，讓我感到很欣慰。我一個(gè)月的工作也到此畫上了圓滿的句號(hào)。想想以我一個(gè)月一千的工資計(jì)算難以維持我一年的大學(xué)生活的。通過實(shí)踐，真正使自己豐富了知識(shí)，磨練了意志。實(shí)踐期間，部門主要安排我學(xué)習(xí)宴會(huì)，會(huì)議服務(wù)程序。感覺最不利于飯店經(jīng)營(yíng)管理的是飯店淡旺季分明。這個(gè)差別明顯的淡旺季經(jīng)營(yíng)，給飯店管理，經(jīng)營(yíng)銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。一樣，由于飯店是服務(wù)業(yè)，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們飯店內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實(shí)施人性化管理。記得我們?cè)诮哟齎IP之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們飯店。認(rèn)真虛心先容客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。使我們?cè)僖淮胃性獾綄W(xué)校帶給我們的暖和。二、實(shí)習(xí)工作內(nèi)容我的工作是在西餐廳的廚房工作――幫廚，因?yàn)槲鞑蛷d負(fù)責(zé)人對(duì)客人的負(fù)責(zé)心，實(shí)習(xí)生是不可以做任何主菜的，一家這么好的西餐廳，始終能保持著這么高的人氣，靠的可不是它的環(huán)境裝飾，靠的是能夠讓人流連忘返的味道。孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì)，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。以上就是我在假期的社會(huì)實(shí)踐，它給我的身心帶來了很深的感受，對(duì)我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。想體會(huì)一下打工者的生活，嘗嘗自己賺錢的滋味，或酸或甜，絕知此事還須躬行。通過幾天的學(xué)習(xí)觀察，我便熟練地掌握了工作流程。雖然看起來簡(jiǎn)單，不過客人多時(shí)，也時(shí)常手忙腳亂。不過在一段時(shí)間以后，我便慢慢適應(yīng)了。在飯店打工，以前以為沒有客人的時(shí)候會(huì)是閑著舒服。在打工結(jié)束之后，剩下的假期里，我利用自己賺得的錢去了青島很多的景區(qū)：海底世界、五四廣場(chǎng)、棧橋、中山公園，第一次洗了海澡。一個(gè)月很快就過去了，回憶和很多員工一起忙碌的日子，還有點(diǎn)戀戀不舍的感覺。真正體會(huì)到打工的苦時(shí)，方知大學(xué)生活的其樂無窮。世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來遠(yuǎn)不如大學(xué)的單純美。餐館打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告6暑假如期而至，這個(gè)暑假是我大學(xué)生活的第一個(gè)暑假，時(shí)間雖然不是很長(zhǎng)，但是我想在這個(gè)暑假充實(shí)自己。世界上沒有封閉的新聞，只有封閉的嘴巴，只要你會(huì)交流，會(huì)溝通，沒有什么事你會(huì)不知道。我信奉人之初，性本善，也不否認(rèn)人都是自私，關(guān)鍵在于如何把握一個(gè)度。正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前我國(guó)的就業(yè)形勢(shì)，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。現(xiàn)在的社會(huì)最重視的并不是文憑，而是個(gè)人的能力加上社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。后來，慢慢的感覺熟悉了，做起事來也就應(yīng)手些了。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎，而且我在面對(duì)顧客要求的其他服務(wù)時(shí)，能夠迅速準(zhǔn)確地完成。任何一份工作并不是一開始就能完全掌握和了解的，必須多向他人學(xué)習(xí)，三人行,必有我?guī)?。機(jī)會(huì)不會(huì)平白無故地?cái)[在我們面前，即使會(huì)碰一鼻子的灰，我們也要一如既往地闖下去，總會(huì)等到開花結(jié)果的那一天！能在別人面前表現(xiàn)自己的本領(lǐng)是一件值得驕傲的事，所以，無論工作是卑微或是偉大，我們都要用一顆最真誠(chéng)的心去對(duì)待，認(rèn)真地履行好自己應(yīng)盡的職責(zé)，用最友善的態(tài)度面對(duì)人和事物。而且，我也要在好好學(xué)習(xí)的同時(shí)管理好時(shí)間，不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)自己，不白白浪費(fèi)掉，利用空閑的時(shí)間做一些兼職，這樣既可以減輕爸爸媽媽的負(fù)擔(dān)，而且還可以鍛煉自己社會(huì)能力，無論事情是大與小，都能在其中學(xué)到一些東西，收獲與付出是成正比的，相信自己的努力一定會(huì)有意外的收獲！況且，但凡大事都是由點(diǎn)滴小事所積累起來的，做大事的本領(lǐng)自然也是有做小事的本領(lǐng)所積累起來的。長(zhǎng)春廚房制造是個(gè)情調(diào)非常不錯(cuò)的地方，沒有俗氣的音樂，沒有大聲喧嘩，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低。下面就從以下幾個(gè)方面向老師匯報(bào)我的實(shí)踐收獲。往往出現(xiàn)，旺季時(shí)人力配備不足，淡季時(shí)，又存在人手浪費(fèi)現(xiàn)象。旺季時(shí)，設(shè)施設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，造成過度損耗，到淡季時(shí)，正好有個(gè)緩沖階段，加以保養(yǎng)。同樣，因?yàn)轱埖晔欠?wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們飯店內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。 關(guān)鍵詞：工作 認(rèn)真 真誠(chéng) 堅(jiān)持 收獲大學(xué)的第一個(gè)學(xué)期飛一般地過去了，寒假來臨了。甚至感覺有些蒼白。耐心地滿足顧客的所有合理要求，急顧客所需。踏踏實(shí)實(shí)，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己該做的事，負(fù)起自己應(yīng)盡的責(zé)任，感覺心里面好舒坦。寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。雖然這份寒假工掙的錢不多，但是我也是樂在其中的。我認(rèn)為這次的實(shí)踐是十分有意義的活動(dòng)，它讓我知道了我還有很多地方需要去鍛煉，還有許多社會(huì)交往的技巧需要去琢磨，還有好多好多，也讓我感悟頗多，這是一次很成功的社會(huì)實(shí)踐，這次受益匪淺的寒假工也將會(huì)對(duì)我今后的大學(xué)生活指引著前進(jìn)的方向！餐館打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3飯店作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)職員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效力。在這里還應(yīng)當(dāng)提下投訴的題目。作為飯店職員，良好的心態(tài)相當(dāng)重要。餐館打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告4一、實(shí)踐目的：這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長(zhǎng)假的寒假，我決定不讓它荒廢。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會(huì)招收我們這樣的短期工，所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西。剛進(jìn)來什么也不懂，阿姨就叫了一個(gè)老生來教我們。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。三、實(shí)踐結(jié)果：就這樣，我順利地完成了一個(gè)月的打工，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。第二，因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的，不太懂這方面的專業(yè)理論，也不知道自己的建議到底對(duì)不對(duì)，但還是覺得如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的?，F(xiàn)在舉例如下：一，在社會(huì)上要善于與別人溝通。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。這樣不僅可以增加自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)掙點(diǎn)錢而且在人際交往等反方面也有很大幫助，體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活。在做這個(gè)工作時(shí)，因?yàn)橐郧皬奈唇佑|過，什么都不懂，一問三不知，眼看著別人忙前忙后，自己只能傻傻的站在旁邊干看著，幫不上忙，最怕的是幫倒忙，別人煩，自己也煩，恨這樣的自己。不可忽視，小覷身邊的任何一個(gè)人，無論是什么時(shí)候，任何情況，都要真誠(chéng)對(duì)人，熱誠(chéng)待人，不要求別人有所回報(bào)，只要求自己?jiǎn)栃臒o愧，只要自己是真誠(chéng)的，我們的心就會(huì)是殷實(shí)的。以上就是我在假期的社會(huì)實(shí)踐，它給我的身心帶來了很深的感受，對(duì)我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。一、實(shí)踐目的：在暑假?zèng)]有來臨之前，我便將暑假的時(shí)間排滿，便是為了讓這個(gè)假期過得更充實(shí)與有意義，不再重復(fù)以往的空虛與閑度。而除了打工，在青島，也是為了游覽一下這里的風(fēng)景區(qū)，觀賞不同的景色，開拓眼界，增加見識(shí)，也是實(shí)踐學(xué)習(xí)的一種方式。早上上班的第一項(xiàng)任務(wù)便是收拾昨天客人走后的餐桌，掃地、拖地。打工累點(diǎn)是自然的事。其實(shí)，老板大多數(shù)時(shí)候是很關(guān)心員工的，有時(shí)會(huì)鼓勵(lì)我，在受到顧客的委屈時(shí)，也會(huì)給予安慰。一天站10個(gè)多小時(shí)的生活，開始并不是很習(xí)慣?？吹胶芏嗝利惖木跋?，感受到很多的樂趣。一個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的，拿到工資時(shí)，真的很欣慰。每個(gè)人都很辛苦。在打工中，正是由于工作中的失誤與不足，讓我學(xué)會(huì)虛心接受批評(píng)，并認(rèn)真改正，明白拒絕對(duì)錯(cuò)誤的認(rèn)知，便會(huì)導(dǎo)致正確的遲來。當(dāng)從暑假實(shí)踐中走出，感覺像是由難入易，猶如金蟬脫殼，一切變的都是如此容易。通過本次實(shí)踐，我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛?；叵胍幌伦约旱呐?，覺得很值。老板為了給我送別，準(zhǔn)備了好的酒菜，讓我非常感動(dòng)。不禁悟到：站得久了，發(fā)現(xiàn)可以坐著的人就是幸福的。我也會(huì)問一些自己不明白的問題，他們也能幫我很好的解答。每天面對(duì)不同的客人，每個(gè)客人都有不同的性格和習(xí)慣。當(dāng)有客人時(shí)，幫忙招呼一下，上茶水，報(bào)價(jià)、幫客人點(diǎn)菜開單。短期工、暑假工的工作少之又少。出于對(duì)青島的向往，暑假期間我來到了青島。第五篇：餐館打工暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告餐館打工暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，需要使用報(bào)告的情況越來越多，報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。任何一個(gè)人進(jìn)入任何一家公司，都是從新員工起步，一個(gè)公司的工作流程并不是從一開始就能掌握跟了解，必須多向別人學(xué)習(xí)，三人行，必有我?guī)?，善于觀察，看別人怎么做，而不是等別人來告訴你怎么做，不要依靠任何人，相信自己，勤動(dòng)手，勤動(dòng)口，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)和不斷積累，吃得苦中苦，方為人上人。雖然這與我所學(xué)專業(yè)沒有任何聯(lián)系，但是這也可以鍛煉人的語言組織能力、解決問題的能力。知識(shí)猶如人體血液。三，在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，雖然只是短短的一個(gè)月，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。做為酒店也不好說什么。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺得挺充實(shí)的。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨。我想，現(xiàn)在的打工是對(duì)我們來說是一種磨練。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一名老師在我實(shí)踐期間給我說過這樣一句話 作為一個(gè)有遠(yuǎn)景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣 。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走進(jìn)員工的生活，不是一件壞事。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。以后，我要對(duì)得起爸爸媽媽辛苦掙來的每一分每一毫。通過這次親身體驗(yàn)工作，我發(fā)現(xiàn)工作與在校園中學(xué)習(xí)有很大的不同，大學(xué)的學(xué)習(xí)是以理論學(xué)習(xí)以及實(shí)踐體驗(yàn)學(xué)習(xí)為主，作為一名大學(xué)生，我們的天職就是學(xué)習(xí)，我們要高質(zhì)量、全面的學(xué)習(xí)，但現(xiàn)實(shí)的教育資源給我們學(xué)生提供的現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)很少，因此，我們要勇于“走出去”放大膽子去需找機(jī)會(huì)，勇于迎接挑戰(zhàn)。出門靠朋友，這句話使得真是確切。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎，而且我在面對(duì)顧客要求的其他服務(wù)時(shí)，能夠迅速準(zhǔn)確地完成。后來，慢慢的感覺熟悉了，做起事來也就應(yīng)手些了?，F(xiàn)在的社會(huì)最重視的并不是文憑，而是個(gè)人的能力加上社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。飯店作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大