【正文】 員培訓(xùn)資料、人員培訓(xùn)；1檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況。編寫員工手冊。2009年在億佳合大飯店（四星級）就任酒店營銷部經(jīng)理一職至今年4月，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)和各部門配合下營銷業(yè)績有顯著成效，各項營業(yè)收入指標均有突破性進展。④負責包括水、電、暖、空調(diào)、電話、電梯、火災(zāi)報警、噴淋間 等公司公用設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)和維護； ⑤負責公司新建、改建、擴建、裝修等多種建設(shè)項目的實施； ⑥負責公司相關(guān)辦公設(shè)施、設(shè)備、器材的登錄和維修、保養(yǎng)、管理； ⑦負責公司所有大型維修工作； ⑧協(xié)助完成公司有關(guān)大型活動場景的布置； ⑨與保衛(wèi)部配合作好公司的安全檢查工作；招商部（6人）?部長（1人）職責：①在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責部門日常工作； ②對部門內(nèi)人員做分工安排 ③貫徹執(zhí)行公司各項決議和決定，做好市場招商引資策劃工作?！鹁W(wǎng)絡(luò)部（2人）?部長（1人）職責：○在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責部門日常工作； 1②對部門內(nèi)人員做分工安排； ③監(jiān)督管理部門內(nèi)員工工作 ④負責網(wǎng)絡(luò)部與相關(guān)單位的外聯(lián)工作 ○協(xié)助各部門做好相關(guān)工作 5?部門員工（1人）職責：①管理計算機設(shè)備并建立相應(yīng)臺帳。18⑤負責對商場銷售任務(wù)的分解及考核。維護管理好圖書、麥柯筆、墨水及紙張等。2）員工（2人）職責：①公司宣傳品的設(shè)計，包括報紙廣告、室內(nèi)外展牌、戶內(nèi)外燈箱等等。③定期的市場調(diào)研（要求每周都對周邊的同行業(yè)進行調(diào)研）。會計（4人）（1）會計（2人）職責：①負責登記總分類帳 ②負責登記庫存商品、部門商品、聯(lián)銷庫存、聯(lián)銷部門進銷差價帳。④加強財務(wù)管理，分月、季、年編制和執(zhí)行財務(wù)計劃，正確合理調(diào)度資金，提高資金使用效率，指導(dǎo)各部門搞好經(jīng)濟預(yù)算，為企業(yè)發(fā)展積累資金。⑧收集并修改各樓層提交的各類廣播稿件，經(jīng)主管部門簽字認可后方可進行廣播。商場部（157人）部長(1人)?一樓百貨部（共33人）樓層經(jīng)理(1人)銷售人員（32人）?二樓淑女裝部（共31人）樓層經(jīng)理（1人）銷售人員（30人）?三樓職業(yè)女裝部（共31人）樓層經(jīng)理（1人）銷售人員（30人）?四樓男士裝部（共31人）樓層經(jīng)理（1人）銷售人員：（30人）?五樓運動裝部（共31人）樓層經(jīng)理（1人）銷售人員（30人）各樓層經(jīng)理 職責①組織本樓層工作會議和每日早晚例會，傳達上級指示精神，反映員工及柜組情況，起承上啟下的作用；②落實每天的工作內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)違規(guī)及時糾正；③了解部門人員思想狀況，排除不良傾向，即時匯報，研究予以解決； ④嚴格落實部門員工遵守工作流程、工作要點和規(guī)章制度，培養(yǎng)員工高度的責任感和工作熱情。③夜班要負責本樓層清場工作。②負責管理錄像資料。⑤合理安排夜班崗位，不定期對值勤人員進。②監(jiān)督、檢查各部門的消防設(shè)備，對不合格或失效的設(shè)備并責其限期整改。?人事勞資組（2人）9職責：①負責公司所有人員的檔案管理及保存。④會議室、接待室、展覽室、值班室管理。○ 15完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。⑦負責公司對外法律事務(wù)?！?7 12以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使公司有高度凝聚力，○力求員工以高度熱情和責任感完成本職工作。④負責主持召開重大會議。四、擬定公司財務(wù)預(yù)算，決算和利潤分配方案。確保在3月15號前全部材料到位。熟悉階段：正式開業(yè)前2天熟練操作。模擬點菜、迎賓等環(huán)節(jié)。對其他如備餐間、工作柜等也規(guī)范，以取得整齊劃一的管理效果，使后期的服務(wù)都能按一定的秩序進行。管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。店面的管理人員在開業(yè)前試運行期間，應(yīng)特別注意以下問題：(一)持積極的態(tài)度在店面進入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。編制餐廳基本情況表。繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。對服務(wù)基本功進行測試，不合格的要強化訓(xùn)練。菜單設(shè)計程序：① 明確當?shù)氐娘嬍沉?xí)慣（依據(jù)市場調(diào)查分析報告）② 店面的整體經(jīng)營思路的目標客戶群 ③ 原料供應(yīng)方案 ④ 廚師隊伍的實力 ⑤ 綜合制訂菜單⑥ 印刷。）(四)開業(yè)前第19天至第15天。(三)開業(yè)前第25天至第20天。并與相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的程序。（如：店面的平面設(shè)計圖與工期的擬定。造成可避免的損失。餐廳參與餐飲的驗收，能在很大程度上確保餐飲裝潢的質(zhì)量達到店面所要求的標準。(九)建立員工檔案。(七)參與員工的招聘工作。如：店面的營運狀況，采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、價格、供貨單位、備注等。）由部門專人提供材料清單及采購細節(jié)。(三)設(shè)計餐廳組織機構(gòu)要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，餐廳經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：店面的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。然后根據(jù)實際情況，確定餐廳的區(qū)域分布（如：沙拉間、廚房、收銀臺、大廳、庫房、更衣間。1繼續(xù)尋找供貨商，豐富貨源，優(yōu)化貨源。安裝寬帶。2．O2O模式：租價格便宜的寫字樓作為實體店，不租街鋪，不做傳統(tǒng)街鋪門店模式，做以實體店為基礎(chǔ)的O2O(online and offline)經(jīng)營模式?？蔀榭蛻羝占棒浯涞认嚓P(guān)知識，解答客戶相關(guān)疑問并建議及引導(dǎo)其購買相應(yīng)商品，售后積極維護客情，及時回訪客戶反饋信息，滿足客戶需求，完善服務(wù)。開設(shè)淘寶賬號，方便網(wǎng)絡(luò)客戶選擇網(wǎng)上安全支付方式。餐廳主要負責食品原材料的加工，各類飲食、食品的烹制，各餐廳產(chǎn)品銷售的服務(wù)工作，滿足客人和店外前來用餐客人的物質(zhì)和心理享受的需求。將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。無論是采購部還是餐廳，在制定餐廳部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：。客單價的擬定。)(五)參與制服的設(shè)計。(八)抓好開業(yè)前培訓(xùn)工作。）很多店面就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。(十一)開業(yè)前懇荒衛(wèi)生工作。三、餐廳開業(yè)準備計劃制定餐廳開業(yè)籌備計劃，是保證部門開業(yè)前正常進行的關(guān)鍵。、餐位數(shù)等。）、人員定編、運作模式。準備一份檢查驗收單，以供驗收時使用。各種印刷品如筷套、刀叉套、牙簽套、酒水單等設(shè)計印刷。準備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。確定營業(yè)時間。廚房設(shè)備調(diào)試。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責任上，而應(yīng)研究問題如何解決。盡管如此，管理人員在對成品保護的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。服務(wù)員進入場地，熟悉店面整體環(huán)境，要給予員工十分充足的時間。熟悉就餐的一系列工作?；I備開業(yè)：前1天全面籌備開業(yè)模擬開業(yè)階段，要按正常運作召開行政列會（每周一，管理人員），班前例會（每日，所有人員），擺臺、清理等；召開分析會（每周五，管理人員），并形成會議紀要。3月份20跟進一切用品/用具的到位情況，經(jīng)常整個酒店的衛(wèi)生情況，制定試業(yè)宴會菜單，開始試菜。七、審批財務(wù)開支、借支。⑦負責公司新建、改建、擴建工程的審核。②收集、匯總、綜合經(jīng)營管理情況，為決策者提供信息和依據(jù)。⑩組織編輯公司內(nèi)部刊物，起草公司形象介紹、宣傳類文章，做好企業(yè)對外宣傳工作。文印室（1人）職責：①各部門文件打印、復(fù)印、油印、及傳真的發(fā)放。管理部（7人）? 部長（1人）職責：①全面負責管理部的工作 ②人事及勞資的審核 ③商場緊急事務(wù)的處理 ? 招聘培訓(xùn)組（2人）職責：①及時了解各部門用人情況，并制定出招聘計劃。⑤負責解決勞資糾紛。⑤策劃重大節(jié)日、重要任務(wù)的安全保衛(wèi)和落實工作，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，及時處理。③負責消防設(shè)施、設(shè)備的日常維護與檢測。⑤負責清場的監(jiān)控錄像工作。②負責正門口暢通。② 將已廣播過的各類廣播稿件進行分類存檔，要求注明開始日期，結(jié)束日期、結(jié)束原因。?禮儀（2人）職責：做好商場導(dǎo)購形象工作，做好顧客咨詢解答工作 ?售后（4人）職責：①對商品投訴及服務(wù)投訴的最終處理，做好相應(yīng)的售后服務(wù) ②建立顧客投訴檔案、編制顧客投訴報表，提出整改意見③加強同質(zhì)檢、消協(xié)、防疫等部門的聯(lián)系，處理相關(guān)外圍業(yè)務(wù) ④配合商場各種營銷活動，做好禮品臺的工作與管理后勤保障部（共9人）?部長（1人）職責：負責全面工作，參與重大開支的采購工作 ?總務(wù)部門（2人）職責：①計劃內(nèi)物品采購、辦公用品、清潔用品、勞保用品、銷售票據(jù)等 ②計劃外物品采購：施工材料、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、營銷用品等 14?保管部門（1人）職責：公司各部門所需物品的保管、發(fā)放，帳目管理，費用匯總等。⑦負責規(guī)范財務(wù)方面票流物流程序。（2）商場會計（2人）職責：①負責核對日銷表 ②登記錄入各品牌數(shù)據(jù) ③負責核對日銷售額 ④盤點表的核對和匯總 ⑤負責銷售貨款的結(jié)算 ⑥編制相關(guān)憑證出納（2人）職責：①負責編制錄入各項費用支出報銷憑證②負責納稅申報工作，交納各項稅費 ③負責對各樓層廠商的貨款結(jié)算，填寫銀行支票、電匯單、匯票等 ④負責向銀臺兌換零款收銀（12人）職責：①努力鉆研操作技能，不斷提高服務(wù)技能，提高工作效率，節(jié)省顧客的每一分鐘 ②嚴格履行各項財務(wù)手續(xù)，確?，F(xiàn)金安全 ③妥善處理顧客抱怨，注意搜集顧客反饋信息并及時告知財務(wù)經(jīng)理 ④積極參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)