【正文】 點什么酒水呢？應(yīng)主動給客人介紹可享受的活動物品。對客人問題不是很清楚時要用“對不起，我不是很清楚，我去幫您問一下，稍候再告訴你好嗎？”招呼客人時應(yīng)微笑說“您好”。要有良好的服務(wù)和工作態(tài)度?！笆蛔帧保耗?，對不起，謝謝，再見；“請”字當頭，“謝”字不離口。3嚴禁在公司內(nèi)部談戀愛。2不準主動幫助客人降低消費和要發(fā)票。1盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。營業(yè)期間不得在公司做出以下行為：（1）打電話、玩手機（2）抽煙（3）整理頭發(fā)（4）照鏡子、化妝（5）挖鼻子（6）吐痰（7）亂扔雜物（8）吃口香糖（9）在客人面前打哈欠（10）唱歌、吹口哨（11）剔牙（12）兩手交叉胸前（13）躺臥沙發(fā)、坐姿不雅（14）說粗話（15）喜笑打鬧、大聲喧嘩（16）吵架、打架（17）跑步（18）吃東西（19）佩帶飾物（20）醉酒失態(tài)（21）做鬼臉或其它不雅動作（22）說家鄉(xiāng)話（23）吃異味食品在營業(yè)場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌（微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等）。拾金不昧、拾遺上報。品行端正、好學(xué)上進、吃苦耐勞、積極主動。三、在職員工的感動，祝福。感恩話語：① 感謝你們加入我們家庭； ② 感謝你們給我們團隊帶來活力；③ 感謝你們愿意交出雙手我們共同努力去創(chuàng)造新的紀錄使命感宣布：歡迎加入我們這個大家庭④ 你愿意用自己最佳的狀態(tài)來挑戰(zhàn)工作嗎？ ⑤ 你愿意在伙伴需要幫助時，幫助他們嗎？⑥ 你愿意全力以赴和大家共同完成工作任務(wù)嗎？⑦ 你（們）是最最棒的嗎？ ⑧ 你（們）準備好了嗎？禮成！二、晉升員工的榮譽在曾經(jīng)的日子里**的努力付出得到了見證，他（個人事跡）這種精神是值得大家去敬佩與學(xué)習(xí)的。言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲（食）用法及服務(wù)方式。認真領(lǐng)會“客人是上帝”的服務(wù)精神，對于客人的要求要積極負責的去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。1在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。2不準在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。2不準蓄意欺騙上司答應(yīng)做不到的事情。禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態(tài)度。言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術(shù)，回答問題要簡潔。告別語：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。有事找上司或客人應(yīng)說“對不起，打擾一下”。例會結(jié)束后，由經(jīng)理進行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，連同主管及區(qū)域負責人一并處罰。所有包廂消費以內(nèi)的酒水可以存酒。八、吧臺管理制度（一）、崗位制度按規(guī)定時間打卡上、下班，不準遲到或早退，不準代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。有親友來訪不準私自拿酒水、食物招待。上班前工作用品要準備齊全。在工作中必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不準頂撞上司。工作發(fā)現(xiàn)弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。用毛巾撣凈墻體軟包灰塵，擦拭墻面上的開關(guān)外表、門的內(nèi)外側(cè)、扶手。服務(wù)中心：由樓面經(jīng)理調(diào)配2位少爺協(xié)助接線生整理。員工每晉升一級級別工資上調(diào)200元月。員工每晉升一級級別工資上調(diào)200元月。遲到或早退30分鐘內(nèi)，1元/分鐘。請假看病辦私事作補休假處理，無補休假按事假處理，時間累計，4小時為半天、8小時為1天。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責、權(quán)限進行公道有效的劃分。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是不是符合上崗標準；第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡查往了解客人的需求為，以便為促銷預(yù)備第一手資料，對員工的操縱、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時留意營運中存在的題目，及時進行解決、糾正；第三：班后總結(jié)評估工作對當天工作進行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際動身，發(fā)揮自己的管理才能和聰明，對現(xiàn)場進行公道有效的管理。七導(dǎo)進KTV創(chuàng)業(yè)形象辨認系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出上風，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同的地方。負責與董事會、直屬上級部分、對外行政部分進行行政調(diào)和。定期、定時組織召開周、月、季部分工作及經(jīng)營分析會議，確定下一階段工作目標，監(jiān)控管理下屬工作計劃的實施進度，修正實施工作中出現(xiàn)的偏差，保障即定工作計劃的順利實施。周定期檢查下屬的工作進度，在下屬的工作質(zhì)量和工作進度出現(xiàn)偏差時，給予指正、指導(dǎo)。職責七：負責總經(jīng)理、董事會交辦的其它事務(wù)。對財務(wù)預(yù)算內(nèi)的用度，有完全的支出與審核權(quán)。個人素質(zhì)具有很強的管理能力，判定與決策能力，溝通能力，影響力，計劃與執(zhí)行能力。定性 指標上級、協(xié)作部分、下屬的綜合認可度。保障個人工作任務(wù)順利完成的情況下，制定個人學(xué)習(xí)計劃，增進個人業(yè)務(wù)技能不斷進步。監(jiān)視下屬主管干部工作流程是不是順暢、執(zhí)行是不是有效，工作標準是不是符合《崗位作業(yè)指導(dǎo)書》的要求。職責五：本錢控制與部分內(nèi)部本錢控制工作任務(wù)監(jiān)視下屬主管干部月度營業(yè)用品使用和申領(lǐng)，使使用與計劃符合。對直屬下級的業(yè)務(wù)技能與工作狀態(tài)，有完全的監(jiān)視、指導(dǎo)、糾正權(quán)。外部協(xié)作關(guān)系對外行政、事業(yè)單位。工作環(huán)境辦公場所。判定決策能力，溝通能力。4)會議期間，與會職員不得隨便進出，經(jīng)主持人同意后方可進出?？记谥贫纫?、工作時間1)公司實行8小時工作制（用餐時間除外），上放工按規(guī)定由本人到指定地點打卡簽到，不得委托他人或代替他人打卡簽到。工作時間特點隨班次。考核指標定量指標部分工作計劃實施情況。熟習(xí)文娛業(yè)、餐飲業(yè)的行業(yè)特性與保潔工作流程。6)與會職員需以良好的精神面貌參與會議討論，提早預(yù)備好會議議題并做好會議記錄。三、公共制度規(guī)定連鎖店例會制度1)臺北魅力夜總會店經(jīng)理于每周固定時間召開店面主管、領(lǐng)班級會議，主要內(nèi)容圍繞工作計劃、工作安排與調(diào)和、工作總結(jié)等?？己酥笜硕恐笜私?jīng)營工作計劃實施完成情況。專業(yè)管理專業(yè)、或相干專業(yè)。對下屬工作職員的工作能力、效力，有完全的評價權(quán)。根據(jù)董事會制定的月度水、電、通訊、辦公等用度指標，組織下屬做好平常營運控制。與安防部緊密配合，做好營運現(xiàn)場的安全防范，嚴防安全隱患。按《例會制度》參加工作會議，監(jiān)控所轄部分及主管干部工作計劃的實施進度，修正實施工作出現(xiàn)的偏差，保障即定工作計劃的順利實施并能達成正確、有效的工作結(jié)果。判定決策能力，溝通能力。工作環(huán)境 辦公場所。外部協(xié)作關(guān)系對外行政、事業(yè)單位。對直屬下級的業(yè)務(wù)技能與工作狀態(tài)，有完全的監(jiān)視、管理、指導(dǎo)、糾正權(quán)。職責五：本錢控制與部分內(nèi)部本錢控制工作任務(wù)根據(jù)董事會制定的月度水、電、通訊、辦公等用度指標，做好平常營運控制。職責三：平常事務(wù)管理 工作任務(wù)監(jiān)視、指導(dǎo)下屬于平常工作職能中的執(zhí)行狀態(tài)與其工作狀態(tài)，確保下屬業(yè)務(wù)、行政執(zhí)行能力與工作表向符合營運需要。根據(jù)呈報的臺北魅力夜總會季度工作計劃，于月例會前，向董事會及店經(jīng)理呈報當月工作進度及調(diào)劑事項。②