端午節(jié)粽子的做法(完整版)
【正文】 桶狀，放入2大匙做法(4)之三寶米，再放入1小匙碎蘿卜干、香菇丁、栗子、素蛋黃、素肉松，再放1大匙三寶米，稍壓一下，包成粽狀，用棉繩捆緊。先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝干水分，然后用白糖腌漬24小時，即成餡。洗凈粽葉及粽繩，取2張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處扎緊打結(jié)，做好后放入鍋中，以水蓋過粽子，用中火煮2小時，熟透了便可食用。然后按照螺旋的手法，粽葉的另一端開始慢慢的卷起來。粽子的花樣雖多，但歸結(jié)起來，也很簡單，不過就是形狀與餡料的區(qū)別。把粽子放進(jìn)去，加水，水要沒過粽子大火煮，3個小時如果像上次我給t版包的那么大的粽子，再中火1個小時就差不多了。酒多一點好吃，醬油少放一點。煮好的三寶米加入調(diào)味料(2)拌勻。百果粽子糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克，白砂糖300克。做法：將糯米洗凈，泡3小時備用；把豬肉切成長約4公分，寬2公分的長條；香菇泡軟后，去蒂切成條狀；再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時；咸蛋黃切半備用。陳皮牛肉粽泡過的糯米、綠豆各1000克，牛肉、陳皮各100克，豬肉末50克，蔥末、姜末、食鹽適量。做法：將粽葉以熱水煮8分鐘，洗凈擦干水分備用。加醬油、鹽(醬油稍多)。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關(guān)系?！辈恢挥X又到了粽子飄香的季節(jié)，作為我們過端午節(jié)必不可少的食品，粽子有著千年的悠久文化歷史。晾干。煮粽子最好用高壓鍋，煮的快，放入粽子8分滿，加入8分滿水，煮1個小時左右即可。用豬油將蔥末炒黃，依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鐘后，淋上麻油即成餡。蘿卜干泡水10分鐘后切碎并擠干水分；香菇泡軟切塊；栗子泡水2小時，香菇、栗子蒸熟(約15~20分鐘)。肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數(shù) 的比例在1：2比較合適。每個粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。媽媽先把粽葉折成漏斗形，抓了一些糯米均勻地鋪在底下，然后夾了一塊肉餡，放在中間?！甭犃藡寢尩脑挘业男那楹枚嗔?。將糯米洗凈，泡3小時備用；把豬肉切成長約4公分，寬2公分的長條；香菇泡軟后，去蒂切成條狀；再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時。最后，他們抱著一塊大石頭跳江了。粽子的餡有肉、蛋黃、豆沙、棗子等多種。原來是就要開始賽龍舟了，“好險來得及時”我想著。觀眾們也在一旁加油鼓頸。篇五：又到端午_家鄉(xiāng)的端午節(jié)作文500字又到了端午節(jié)。據(jù)史料記載，春秋時期楚國的大詩人屈原因仗義直言遭革職放逐。端午節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日。家鄉(xiāng)的端午節(jié)除了香噴噴的粽子外，洗艾草也是一大特色。美好，“粽”在分享。1終會有人，理解你的風(fēng)情萬“粽”。1美夢在悠揚，身邊有安康。2紅棗，遇見糯米，我，遇見你。3打開節(jié)日的方式不同，“解綁”的心情相同。粽情戶外，樂享端午。1嘴上樂趣多“端”。1時代眼界，粽有不同。人生就是一場賽跑，龍舟也不例外。3生如夏花，“粽”香撲鼻。2久經(jīng)熬煮，才能出“粽”。2一葉粽子香，日子到端陽。1一口好牙，粽享美味?！棒铡睓M商海，由此起航。俗話說：“端午洗艾草，百病都趕跑。從初一開始，家家戶戶都開始忙碌起來，準(zhǔn)備端午節(jié)的用品，其中最讓人眼饞的自然要屬那端午節(jié)特有的美食了。傳說屈原死后，百姓紛紛擁到汨羅江邊去憑吊屈原。端午節(jié)前幾天，媽媽就從市場上買來包粽子的粽葉、糯米、綠豆等，到端午節(jié)那天，就把它們拿出來，用水浸濕，洗干凈，然后開始包粽子。到終點了，來自荔灣區(qū)的選手獲勝了。龍船偏長細(xì)窄。兩千多年后，五月初五成了傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。
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