【正文】 六、哪些原因可導(dǎo)致食物中毒等食源性疾病發(fā)生？（1）冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時(shí)間存放于室溫下冷卻，把大塊食物貯存于冰柜中，或冷藏溫度不夠。（9）使用了來源不安全的食物。７、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全８、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。分餐的做法是對(duì)別人和自己生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達(dá)不到消毒的目的。須知，干毛巾上常常會(huì)存活著許多病菌。第三篇：食品安全知識(shí)宣傳資料、標(biāo)語食品安全知識(shí)宣傳資料一、食品安全常識(shí)購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識(shí)，不能購買三無產(chǎn)品。摻假、摻雜、偽造的食品，一般應(yīng)由工商行政部門處理。對(duì)顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問題？二防“白”。六防“低”。主要用于葉類蔬菜。（5）加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快，所以對(duì)一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥。,應(yīng)索取哪些證件? 采購食用油時(shí)，一定要采購標(biāo)有“QS”標(biāo)志的桶裝食用油，若采購散裝食用油，極易購買到潲水油及問題食用油，質(zhì)量得不到保障。要求廠家每隔一段時(shí)間上門負(fù)責(zé)清洗飲水機(jī)。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質(zhì)，有異味的水產(chǎn)品一定不能飲用。（8）廚房設(shè)備、餐具清洗、消毒方法不正確。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當(dāng)前這一非常時(shí)期，最好實(shí)行分餐制。以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實(shí)則反之。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。四、如何判別偽劣食品？偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農(nóng)藥里。七、怎樣識(shí)別用激素促進(jìn)成熟的蔬菜？有的菜農(nóng)為了使蔬菜生長加快、生長的多就用激素噴灑，吃了這種菜對(duì)健康不利，怎樣識(shí)別呢？西紅柿表皮光滑，當(dāng)菜農(nóng)對(duì)它噴灑催大、催肥、催熟激素后，激素藥液一部分流至下端，致使該部位特別長肉，形成“尖屁股”。八、怎樣健康飲用桶裝水？桶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，通常在一周內(nèi)用完為宜，否則應(yīng)加熱煮開再飲用。合格的飲用水應(yīng)該無色、透明、清澈、無異味和異臭，沒有肉眼可見物。（7）在室溫條件下解凍食物。６、生吃瓜果要洗凈。宣傳標(biāo)語國以民為本，民以食為天，食以安為先群眾利益無小事，食品安全是大事實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展關(guān)注食品安全，關(guān)愛健康人生建立誠信體系，保障食品安全加強(qiáng)農(nóng)村食品監(jiān)管，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村提高食品安全意識(shí)，創(chuàng)造幸福美好生活以人為本，確保飲食安全從源頭抓質(zhì)量，確保食品安全食品安全，人人有責(zé)第五篇：衛(wèi)生知識(shí)《食品安全宣傳標(biāo)語》食品安全宣傳標(biāo)語人人關(guān)心食品安全，家家為創(chuàng)建活動(dòng)做貢獻(xiàn)認(rèn)真宣傳貫徹《食品安全法》及《食品安全實(shí)施條例》加強(qiáng)社會(huì)輿論監(jiān)督，開展食品安全法普法宣傳從我做起，關(guān)注食品安全學(xué)法用法，做維護(hù)食品安全的好學(xué)生安全食品為大家，食品安全為大家學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，提高自我保護(hù)能力宣傳普食品安全知識(shí)，樹立健康消費(fèi)觀念普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保健康校園1食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益1創(chuàng)建食品安全最放心和諧快樂健康的校園1學(xué)好食品安全法，保證健康你我他1食品安全有保障，綠色消費(fèi)享健康1少一分食品隱患，多一分生活平安1營造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康的學(xué)校1群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧學(xué)校1依法實(shí)施食品監(jiān)管，嚴(yán)厲懲治違法行為1食品關(guān)乎生命，安全重于泰山以人為本，確保食品安全2保障食品安全，共建和諧社會(huì)。７、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全８、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。（9）使用了來源不安全的食物。九、哪些原因可導(dǎo)致食物中毒等食源性疾病發(fā)生？（1）冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時(shí)間存放于室溫下冷卻，把大塊食物貯存于冰柜中，或冷藏溫度不夠。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細(xì)菌繁殖速度也加快，更不能久存。此外，個(gè)頭很大，紅綠斑駁，摸起來發(fā)硬，切開后沒汁或汁很少，這也是催熟劑催熟的，不宜購買。（2）清洗后堿水浸泡法：有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是有效地去除農(nóng)藥污染的措施，可用于各類蔬菜瓜果?！秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄罚酝ㄋ滓锥子浀姆绞揭龑?dǎo)消費(fèi)者強(qiáng)化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場(chǎng)而退出市場(chǎng)。打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。、抹布清洗不及時(shí)：實(shí)驗(yàn)顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會(huì)讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會(huì)更差。、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因?yàn)榘准埧瓷先ズ孟窀筛蓛魞舻?。９、進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。（10）加工制備后的食物受污染。（2）從烹調(diào)到食用的間隔時(shí)間太長，使細(xì)菌有足夠的繁殖時(shí)間。質(zhì)量較好的桶（瓶）應(yīng)由PC材質(zhì)制成，桶體透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料制成的桶，俗稱：“黑桶”，顏色發(fā)黑、發(fā)暗、透明性差。若不按要求對(duì)食用油進(jìn)行采購和索證，一經(jīng)油出了問題，找不到銷售商，責(zé)任由自己全負(fù)。（6）陽光曬：經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時(shí)可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗23遍。七防“散”。三防“長”。三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品包括哪些種類？ 禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品包括下列類別：（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的；（2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的；（3）含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超