【正文】 紐。流失率比較高，急需建立健全人才引進、培訓與使用機制。第三章 解決方案利用先進的技術(shù)改進冷藏運輸及儲藏管理采用計算機管理信息系統(tǒng)和電子交換系統(tǒng)，對各種冷藏車的運輸進行全面的動態(tài)監(jiān)控，簡化冷藏車運輸?shù)挠媱潯徟掷m(xù)和空車調(diào)配環(huán)節(jié)?，F(xiàn)在新建的市場如和生雨潤都是集合體的農(nóng)副產(chǎn)品交易中心。 冷凍冷藏食品品種的不斷增加冷凍冷藏產(chǎn)品市場的擴大自然引來其他行業(yè)的涉足或擴充，使得本已爭得不可開交的市場更加激烈，企業(yè)贏利空間日益狹窄，以傳統(tǒng)的水餃、湯圓、包子等速凍點心產(chǎn)品已發(fā)展到了極致，因而企業(yè)必須不斷地尋找新的產(chǎn)品，而菜肴作為新型的冷凍冷藏品將會受到企業(yè)的注重，使中華傳統(tǒng)美食延伸到冷凍冷藏產(chǎn)品 中。機會216。216。 216。C區(qū)是2008年剛建成開業(yè)的方欣碳市街副食品市場。216。五、方欣冷藏中心的SWOT分析優(yōu)勢 216。檢驗檢測該市場無檢驗檢測機構(gòu)，檢驗檢測由質(zhì)檢部門和工商部門定期檢測完成。第二章 方欣冷鏈物流中心一、方欣冷鏈物流中心概況西安市冷凍廠是西安方欣食品有限公司（西安市食品總公司、西安肉聯(lián)廠）所屬的核心層企業(yè)，是西北地區(qū)最大的冷藏企業(yè)和冷凍副食品物流中心。冷凍廠建于1956年，擁有大小冷庫5座，冷藏冷凍儲量達到3萬噸，市場年交易量超過10億元。垃圾處理廠該市場無垃圾處理廠，但有保潔工人定期搜集垃圾運往市場外垃圾站。 市場占有率高無論是凍品的一級批發(fā)商還是二級批發(fā)商，目前都集中在方欣凍品市場。 交通發(fā)達便利方欣處于西二環(huán)大興路立交橋的中心地帶，是西二環(huán)與北二環(huán)的交會處，原有的方欣冷藏物流中心東臨鐵路西站，北接咸陽機場，交通四通八達。這三個區(qū)域共同組成了方欣商圈。 物流設(shè)施設(shè)備落后倉庫內(nèi)沒有任何貨架或貨格，貨物都是冷凍起來裝在紙箱子里面的，然后按照種類分開，這里一堆那里一摞的。 缺乏科學管理方法冷庫缺乏科學的管理方法，內(nèi)部環(huán)境惡劣，整個冷藏中心里面散發(fā)著各種難聞的氣味，許多小店鋪更是將食品隨地堆放，污水橫流。 冷鏈市場前景廣闊（1）賣場、連鎖超市、便利店等新型商業(yè)業(yè)態(tài)的持續(xù)發(fā)展，使得生鮮冷凍區(qū)在各業(yè)態(tài)中的比重也在不斷地增加，并且這些商業(yè)業(yè)態(tài)把冷凍產(chǎn)品作為重要的經(jīng)營品類，成為冷凍冷藏產(chǎn)品銷售不可替代的主渠道，從而擴大冷凍冷藏產(chǎn)品的市場容量。216。這些都給方欣冷鏈物流的發(fā)展帶來了威脅。保鮮是消費者對冷凍冷藏產(chǎn)品的第一要求，由于冷凍冷藏產(chǎn)品的品種越來越繁多，儲藏也就比較麻煩，通過計算機系統(tǒng)可將產(chǎn)品與其儲架的貨位輸入到冷凍冷藏產(chǎn)品的數(shù)量及儲放位置，進行及時地提貨和補貨，同時可及時了解到產(chǎn)品的保質(zhì)期、庫齡等信息，從而提高冷鏈物流的作業(yè)效率與管理。企業(yè)應(yīng)積極與相關(guān)高校的物流專業(yè)合作，引進或委托培養(yǎng)自身所需物流人才，并根據(jù)自身發(fā)展需要制定實施人才培訓計劃，建立完善的獎懲機制，這樣才能形成持久的競爭能力。公司在現(xiàn)有3萬噸冷庫的基礎(chǔ)上擴建了5萬噸冷庫，與原有冷庫形成8萬噸冷藏庫容，改造交易場所（主要包括豬肉交易、冷凍肉品交易、清真及干鮮品交易、水產(chǎn)品交易）。只是在大學讀書的我們?nèi)绻胍诶滏溛锪鬟@方面工作的話，除了應(yīng)具備扎實的專業(yè)知識外，還應(yīng)該培養(yǎng)吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作的精神。我國的現(xiàn)代物流是從傳統(tǒng)的運輸、倉儲業(yè)發(fā)展而來。特殊商品：藥品。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運用之后，儲存管理變得更加的簡便、快捷高效。三、中國冷鏈物流發(fā)展就我國當前的冷鏈物流現(xiàn)狀，中央和地方都在大力支持并提倡，力求發(fā)展，專家認為，發(fā)展冷鏈物流，其中可以促進諸如農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽肉類等的商品流通，降低資源損耗，從而增強社會資源的利用率，而我國的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)相對落后，這與起步較晚，技術(shù)落后等是分不開的，食品冷鏈產(chǎn)業(yè)蘊藏著很好的投資機遇，但有關(guān)專家也同時指出，中國食品冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在很多的制約因素，企業(yè)投資冷鏈產(chǎn)業(yè)應(yīng)揚長避短，在突破制約因素中找到商機，從而促進我國物流業(yè)的發(fā)展。第三、正規(guī)的提供第三方冷鏈物流的物流公司規(guī)模大的不多，更多的是游擊隊圍攻正規(guī)部隊，一些第三方物流以價格來競爭，無利潤來進行投資和擴大規(guī)模。這個也是中國物流中目前較為嚴重的現(xiàn)象。冷鏈物流宣傳不夠，消費者對冷鏈物流認識不深，冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施還相對比較薄弱。第五篇：冷鏈物流調(diào)研報告關(guān)于對冷鏈物流建設(shè)的調(diào)研報告低溫食品需求量持續(xù)增長，我國落后的冷鏈物流影響食品工業(yè)的發(fā)展，落后的冷鏈物流勢必會引發(fā)社會問題。：冷鏈鏈條不完整，“斷鏈”是一種常態(tài)，為意識到“斷鏈”也是一種常態(tài)。：首先，運用供應(yīng)鏈先進管理理念規(guī)劃食品冷鏈物流。最后，要加強農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流人力資源的培養(yǎng)。冷鏈物流的市場化尚未形成，第三方物流不占主流。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地遍及呼中、碧水、宏偉、呼源四鎮(zhèn)，四鎮(zhèn)市場初具規(guī)模。其次，行業(yè)協(xié)會應(yīng)該在科技攻關(guān)、技術(shù)交流與操作標準、人才培訓、各類企業(yè)間的業(yè)務(wù)合作等方面發(fā)揮組織與協(xié)調(diào)作用。為加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，促進我鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流健康發(fā)展，科學、合理規(guī)劃冷鏈物流 和重點項目，加快構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，通過進行實地調(diào)查集中總結(jié)如下：我鎮(zhèn)主要的農(nóng)產(chǎn)品品種有蔬菜、肉類、禽蛋等。物流企業(yè)本身的提高，如何能進一步為企業(yè)的服務(wù)做好也是一個需要提升的問題，因為這畢竟是一個年輕的行業(yè)。這是一個利益的問題，并牽涉到整個價值鏈上的各方。倉庫的管理過程中不再需要人員逐個的進行清點盤查，通過讀寫器進行快速的讀取或者通過數(shù)據(jù)庫查詢相應(yīng)的數(shù)據(jù)就清楚倉庫庫存的詳細情況。由于易腐食品的時效性要求各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性，所以，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的，有效控制運作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。關(guān)鍵詞：冷鏈物流 發(fā)展 我國冷鏈物流一、