公司衛(wèi)生制度(完整版)
【正文】 現(xiàn)象。（6）提倡使用衛(wèi)生紙上廁所，禁止使用報紙等容易堵塞廁所和影響人身健康的紙張。清理衛(wèi)生的用具、水桶、拖把等物品用完后要定位存放，具體定位規(guī)定如下：（1）辦公樓物品定位：拖把放在制作的拖把架上，并在用完之后放好，毛刷、水管及鐵筋掛在洗刷間的墻上，水桶放在下水道口處，笤帚掛在各室部的門后墻上，大掃帚放在樓梯底處．（2）各車間清洗廁所物品定位：拖把用完之后放在各車間的拖把架上，廁所用的水管放在各廁所一角墻上。任何部門不準在點名之后打掃衛(wèi)生、洗涮茶具、澆花等。（10）雪天，各部門首先清理本部門衛(wèi)生區(qū)積雪，清理時，將積雪均勻地鋪到綠化帶內(nèi)（以不壓壞花木為標準）。（5）洗涮間、廁所內(nèi)一切設(shè)施，人人有責愛護，誰損誰賠償，如查不出損壞人，由當天清理負責人賠償或負責修復(fù)。（6）水池、便池標準：無污垢、尿銹、無異味，水嘴、水閥不跑、冒、漏、滴。公司各部門分管的衛(wèi)生、綠化區(qū)必須在早晨點名之前高標準、徹底清理完畢。任何部門不準在點名之后打掃衛(wèi)生、洗涮茶具、澆花等。清理衛(wèi)生的用具、水桶、拖把等物品用完后要定位存放，具體定位規(guī)定如下：（1）辦公樓物品定位：拖把放在制作的拖把架上，并在用完之后放好，毛刷、水管及鐵筋掛在洗刷間的墻上，水桶放在下水道口處，笤帚掛在各室部的門后墻上，大掃帚放在樓梯底處．（2）各車間清洗廁所物品定位：拖把用完之后放在各車間的拖把架上，廁所用的水管放在各廁所一角墻上。（6）提倡使用衛(wèi)生紙上廁所，禁止使用報紙等容易堵塞廁所和影響人身健康的紙張。清理完本部門積雪后，積極幫助其他部門清理，不得有偷懶現(xiàn)象。負責清掃廁所和洗刷間的部門或車間，必須在點完名之后5分鐘之內(nèi)清掃完畢。在打掃廁所、洗刷間及室外衛(wèi)生時，必須注意：（1）清擦廁所、洗刷間墻壁和隔板時用擰干水的半濕抹布，禁止直接用水沖洗（車間廁所除外），以免搞得到處是水漬。（7）負責打掃廁所和洗涮間的部門如發(fā)現(xiàn)管道堵塞、設(shè)施損壞，由負責清理部門立即組織疏通或維修。違犯以上制度，每人每次給予罰款50元。下班前應(yīng)將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。三、冰箱衛(wèi)生冰箱有專人管理，每周定期除霜。按政府有關(guān)規(guī)定，禁用不得銷售的食品。砧板清潔衛(wèi)生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。八、冷葷間衛(wèi)生非冷葷間工作人員不得無故入內(nèi)。罐頭食品啟用后，當日用余必須倒入有蓋玻璃器皿，放置冰箱內(nèi)。1十、衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度1新進人員(包括臨時工)必須經(jīng)過培訓(xùn)合格后方可上崗。2工作崗位、食品、用具、包干區(qū)及其他日常衛(wèi)生，每天上級對下級進行逐級檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。用于銷售的菜點成品，必須在盡可能的縮短等待時間，上菜過程中，要用菜蓋對出品進行保溫及衛(wèi)生保護，確保客人食用的菜點營養(yǎng)衛(wèi)生。每周由餐飲經(jīng)理指定一天為廚房衛(wèi)生大掃除及檢查日，由總經(jīng)理對廚房各項衛(wèi)生及死角進行檢查并紀錄。十四、明檔衛(wèi)生制度明檔（熟食切配制作間）要做到專人、專用具、專用冰箱，并定時開啟紫外線消毒燈進行消毒殺菌。公共區(qū)域的衛(wèi)生維護工作由綜合管理部負責。（4）本部門組織會議（洽談）后，應(yīng)負責清理遺留的雜物，放置好桌椅，恢復(fù)會議（洽談室）的潔凈有序。六、本規(guī)定自2014年10月1日起實施。重要資料要妥善保管，謹防丟失。11．衛(wèi)生工具整齊擺放，垃圾當天清理。情節(jié)嚴重的。（三）公共衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生檢查標準1．公共區(qū)域房門要保持清爽干凈，窗戶要保持明亮，門窗上不得有雜物，用手摸上去不得有明顯積灰。5．窗臺上只能放盆花，不放其它物品。，不亂扔紙屑、煙蒂，不亂吐痰，養(yǎng)成隨手撿拾廢棄物的習(xí)慣，遠離不文明舉止。二 范圍本檢查標準適用于所有員工。2．人事部門對衛(wèi)生環(huán)境進行考評并撰寫衛(wèi)生，衛(wèi)生通報內(nèi)容按責任區(qū)域反映上述各項清潔和維護工作情況，衛(wèi)生評價采用以下標準：（1）正常：符合各項衛(wèi)生要求；（2）優(yōu)良：連續(xù)三個月“正常”；（3）較差：有一至二項不符合衛(wèi)生要求；（4）很差：有三項以上不符合衛(wèi)生要求。公司領(lǐng)導(dǎo)辦公區(qū)域衛(wèi)生維護工作由綜合管理部負責。保持冰柜整潔、定期進行洗刷、消毒。醬油、醋、料酒等調(diào)味盅不可一次投放過多，常用常添，以防變質(zhì)及揮發(fā)。十三、廚房日常衛(wèi)生制度廚房衛(wèi)生工作實行崗位負責制，各人負責自己所用設(shè)備工具及崗位衛(wèi)生工作
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