【正文】 報告后，應立即安排人員開展事故調查、處理的各項應急工作。（三）報告時限要求 本局接到餐飲服務食品安全事故報告后，在規(guī)定時限內赴現(xiàn)場調查處理，掌握初步調查情況和判定結果后，在6小時內向縣人民政府和市局報告,同時向縣衛(wèi)生局通報；根據(jù)事故處理的進程或者上級的要求隨時作出階段報告；在事故處理結束后10日內作出總結報告。主要職責是協(xié)調聯(lián)系醫(yī)療機構迅速開展緊急救治，減少損失和人員的傷亡；負責人員和車輛的統(tǒng)一調度，做好后勤保障工作。二、組織體系成立雄縣食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故應急工作領導小組。第一篇：縣 食品藥品監(jiān)督管理局應急預案x縣食品藥品監(jiān)督管理局 餐飲服務食品安全事故應急預案一、總則為及時、高效、妥善處置我縣范圍內餐飲服務環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，避免和減少人員傷亡，保障廣大人民群眾的身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序，特制定本預案。組 長： 副組長：成 員：領導小組下設辦公室，XX兼任辦公室主任。（組長：XX成員：XX XX）三、運行機制餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故應急工作要堅持早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置的方針，加強對存在食品安全隱患的重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所、重點區(qū)域開展監(jiān)測和監(jiān)管，定期分析預測可能出現(xiàn)的食品安全隱患，并采取有針對性的預防措施。（四）報告內容事件報告以書面報告為主，緊急情況下可采取電話等快捷方式報告，書面方式補報。（1）根據(jù)掌握的信息，組織本局執(zhí)法人員（2人以上）會同疾病預防控制機構人員赴現(xiàn)場調查。盡可能依法進行現(xiàn)場拍照和錄音，留存視聽資料等證據(jù)。餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故應急工作結束后，現(xiàn)場指揮部應在充分聽取專家組意見的基礎上，提出終止應急工作請示，經縣應急指揮部批準，由現(xiàn)場指揮部宣布終止應急狀態(tài)。五、監(jiān)督管理 本局餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故應急工作領導小組辦公室負責制定相關應急演練計劃，定期組織開展應急演練。應急指揮部總指揮由局長擔任，副總指揮由副局長擔任，成員為除正副局長以員的工作人員。遭遇突發(fā)事件時，前一名應急責任人若不在局內縣內、不可能承擔應急職責時，一名責任人應急自動遞補承擔職責。（三）、應急工作狀態(tài)的解除由應急指揮部確定應急工作狀態(tài)的解除。報警后，應急指揮部馬上派專人到門口等候消防車到來，指引消防車去火場的道路，以便迅速，準確到達起火地點。（八）日常條件保障及措施加強火災隱患巡查。行政協(xié)調組要保證救援用車及地震應急期間其他工作用車，并做好應急人員后勤保障工作，地震應急期間車輛由應急指揮部統(tǒng)一調度安排。電話接通后應如下步驟陳述：1）提供正確的地址，報警人應盡可能提供正確的事發(fā)地址，具體地址應提供大致方位，明顯標志物等。配合警方對事件的調查、取證、處理。對電擊者實施救助，如電擊者在開關箱附近，可立即拉下閘刀或拔掉插頭，斷開電源；如距離閘刀較遠，應迅速用絕緣良好的電工鉗或有干燥的木棒竹竿、硬塑料管等物迅速將電線撥離觸電者；若現(xiàn)場無任何合適的絕緣材料可利用，可用幾層干燥衣服將包裹好，站在干燥木板上，拉觸電人的衣服，使其脫離電源。采取有效措施做好事故現(xiàn)場的安全警戒工作，同時禁止煙火，做好滅火準備工作，一切車輛和無關人員不準靠近現(xiàn)場，防止事態(tài)擴大。三、本預案所指突發(fā)事件為：突然發(fā)生的危害或可能危害我局職工生命財產安全以及損害或可能損害我局利益的安全事件。行政協(xié)調組執(zhí)行值班制度，值班電話：上班時間：83312111四、在遭遇突發(fā)事件時組織本局人員按照應急指揮部的指揮統(tǒng)一行動。發(fā)現(xiàn)局部浸水時，行動救援組立即前往現(xiàn)場，了解浸水原因。報警人員火警電話打通后，應講清楚著火單位，所在單位的詳細地址，要講清什么東西著火，火勢怎樣。（六）應急工作狀態(tài)的解除由應急指揮部根據(jù)現(xiàn)場處置情況（包括消防隊的意見）宣布應急狀態(tài)的解除。（Ⅱ級）符合下列情形之一的，為重大食品安全事故：（1）受污染食品流入2個以上州（市）造成或經評估可能造 3成對社會公眾健康產生嚴重損害的食物中毒或食源性疾病的；（2）發(fā)生在我國首次出現(xiàn)新的污染物引起的食源性疾病，造成嚴重健康損害后果，并由擴散趨勢的；（3）1起食物中毒事件中毒人數(shù)在100人以上并出現(xiàn)死亡病例的，或出現(xiàn)10例以上死亡的；（4）省級以上人民政府認定的其他Ⅱ級食品安全事故。按照局負責指導協(xié)調、各股室聯(lián)合行動的食品安全工作原則，根據(jù)食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對食品安全事故實行分類管理。對食品安全事故要迅速作出反應，研判風險，及時啟動應急預案，控制事故發(fā)展，有效開展應 5急處置，并做好善后處理及整改督查工作。負責應急指揮部辦公室事務。并依法及時采取有效控制措施。應盡可能報告事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經過。5應急響應根據(jù)食品安全事故分級情況，食品安全事故應急響應分為I級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級響應。③封存被污染的與食物中毒事故相關的生產經營場所。進行微生物檢驗的樣品應無菌取樣，做理化檢驗的樣品要用清潔的容器盛裝。調查菜譜及供餐范圍，立即追蹤其它供餐范圍內有無食物中毒病人。⑥調查可疑肇事單位的廚師、分餐人員、熟食間操作人員等關鍵崗位從業(yè)人員，并采取分開詢問，相互印證的方法，詳細調查可疑食品的加工、制作、分餐等過程。①停止出售和攝入中毒食品或疑似中毒食品。當學校或托幼機構、全縣性重要活動期間發(fā)生食品安全事故時，可相應提高響應級別，加大應急處置力度，確保迅速、有效控制食品安全事故，維護社會穩(wěn)定。②監(jiān)督整改對事故責任單位分析事故發(fā)生原因，督促事故責任單位認真吸取事故教訓，落實防范和整改措施，防止類似事故再次發(fā)生，并對事故單位落實防范和整改措施的情況進行督促檢查。第五篇：晉城市食品藥品監(jiān)督管理局應急預案體系建設晉城市食品藥品監(jiān)督管理局應急預案體系建設情況調查報告2011年以來，在市委、市政府的正確領導和市應急辦的專門指導下，我局把科學有效應對突發(fā)公共事件作為提高行政能力、構建和諧社會、維護人民群眾飲食用藥安全的突破口，高度重視應急預案的編制工作，及時制定和出臺各類應急預案，推動我局的應急預案體系逐步完善健全。長期以來，我局始終堅持“源頭防控、防微杜漸”的工作理念，不斷延伸應急預案的管控范圍，加強預案體系前段監(jiān)管和中期整改力度，推動全市食品藥品市場秩序持續(xù)好轉，確保我市未發(fā)生任何重大食品藥品安全事故。長期以來，各級監(jiān)管部門十分重視，但仍存在思想有偏差等問題。隨著食品藥品突發(fā)事件形勢的變化，以及相關法律、法規(guī)和政策的逐步完善，加強預案的動態(tài)管理，建立完善預案的修訂、評審和備案制度。（三）積極開展應急演練。（二）應急預案體系建設投入不足。全年查處餐飲單位違法違規(guī)案件61起，；三是始終保持藥品安全高壓態(tài)勢，扎實推進專項整治，組織開展新版GMP培訓，全面促進2010年版《中國藥典》實施，對367個品種的檢驗能力進行了核查。我局應急預案體系主要由總體應急預案、專項應急預案和部門應急預案三個層次構成，主要涉及自然災害類、公共衛(wèi)生類突發(fā)公共事件。對遲報、謊報、瞞報和漏報食品安全事故重要情況或者應急管理作中有其他失職、瀆職行為的，依法追究相關股室和責任人的責；構成犯罪的，依法追究刑事責任。(3)響應終止當食品安全事故得到控制，并達到以下2項要求，經分析評估認為可以解除響應的，應當及時終止響應：——食品安全事故傷病員全部得到救治，原患者病情穩(wěn)定24小時以上，且無新的急性病癥患者出現(xiàn)，食源性感染性疾病在末例患者后經過最長潛伏期無新病例出現(xiàn)；——現(xiàn)場、受污染食品得以有效控制，食品與環(huán)境污染得到有效清理并符合有關標準，次生、衍生事故隱患消除。③中毒食品或疑似中毒食品已同時供應其他單位，應追查是否導致食物中毒。主要問清下列情況：可疑食品及原料的來源、數(shù)量及采購時間、索證驗收情況；可疑食品及原料的去向或使用情況；可疑食品的銷售金額及發(fā)票。③調查引起食物中毒的可疑食物和配方。并認真填寫《xxxxxx(樣品采集記錄表）》和《檢驗、監(jiān)測、鑒定告知書》，注明送檢理由。協(xié)助采集、檢驗可疑樣品①協(xié)助食品藥品檢驗機構或其它有資質的檢驗機構人員有針對性地采集樣品。（2）一般食品安全事故（Ⅳ級）的應急響應：由縣人民政府負責組織發(fā)生在本轄區(qū)內的一般食品安全事故的統(tǒng)一領導和指揮，根據(jù)食藥監(jiān)行政部門的報告和建議，決定啟動一般食品安全事故的應急處置工作。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情 9況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。：發(fā)生地點、單位、中毒人數(shù)、主要癥狀、可疑食物、采取了哪些措施、報告人姓名、年齡、聯(lián)系電話、住址等情況。應急小分隊根據(jù)食品安全事故發(fā)生的環(huán)節(jié)履行以下職責，