【正文】 導負責制和責任追究制。對責任事故，應依法追究有關責任人的法律責任。突發(fā)公共事件和災害發(fā)生后，鎮(zhèn)政府和有關職能部門要依法迅速采取有效措施，救濟援助災民，盡快恢復正常的社會秩序。應急設備：鎮(zhèn)政府備有應急燈10個、對講機2部、應急車輛5臺（必要時可征用社會車輛）、裝載機2部、挖掘機4部、鐵鍬50把、十字鎬50把、編織袋1000條等應急設備。緊急啟動預案，組織開展應急工作。（五）建立若干工作組，分頭開展應急處置，及時搶救傷員和物資財產(chǎn)，安全疏散轉移危險地帶人員，布置警戒，制定保護范圍等。情況緊急時，值班人員可直接撥打“110”。四、適用范圍本預案適應我鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件的應急處置和應急救援。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任；對處置不當，貽誤戰(zhàn)機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人，要勸其引咎辭職或責其辭職，或給予免職處理。學校發(fā)生事故后，應立即封存食物樣品，保護好現(xiàn)場，以便有關部門現(xiàn)場進行調查、核實、取證、采樣。，專庫存放，要建標立卡。五、救助體系，成立學校食品衛(wèi)生管理領導小組，出現(xiàn)安全事故時，由食品衛(wèi)生管理領導小組統(tǒng)一指揮應急處置工作。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。設立家校聯(lián)絡處，及時解答父母提出的問題，力所能及地為父母做好服務工作。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。報告制度。在領導小組的`具體指導下，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合我園其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到學校。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。定期對庫房里的原料進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質原料，及時處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。1杜絕隱患事故基本查清后，要組織力量徹底銷毀被污染的物品，認真進行清理與消毒；并做好有關整改工作。保護現(xiàn)場保留造成或導致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。若懷疑投毒則向公安部門報告。園長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項登記工作。已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。情況。并在第一時間向有關部門報告。（七）幼兒園食品安全應急處理預案：為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案。食品采購員必須有安全證。蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工程序：（1）葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。幼兒園食品應急預案4為了落實堯都區(qū)教育局學校（幼兒園）食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程，切實將幼兒園食品安全工作落實到實處，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：一、建立組織機構幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領導小組：組長：張文青成員：張文萍吳 夏沈文霞幼兒園食品安全領導小組：組長：張文青成員：張文萍吳 夏沈文霞二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度：（一）幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。同時立即將中毒師生送往醫(yī)院救治，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設備和現(xiàn)場。園負責人及與本次中毒有關的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的食物，進餐總人數(shù)，進餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來源、質量，存放食物條件，加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。分管園長、保健人員負責救護工作。期間，嚴禁無關人員進入食堂。園領導則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作。四、應急處理程序：一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領導小組匯報。每天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。若懷疑投毒則向公安部門報告。四、后期處置發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的39。并將飲食衛(wèi)生安全工作納入議事日程，做到園領導班子每月至少進行一次專題研究、布置，分管領導、衛(wèi)生保健醫(yī)生及食堂專職管理人員每天驗收、督查。強化管理：①嚴把購進關，每天索證；②食品要燒熟、燒透；③規(guī)范操作，生熟分開；④妥善保存原料、成品，免受污染；⑤剩余飯菜及時處理；⑥餐桌、地面每天打掃、清洗，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。查出問題，立即解決，并追究責任人。定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。調料罐必須有用量標示，標明罐內(nèi)調料品名、購入調料。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的食物等，以利于有關部門積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。掌握好食品原材料可從量及存放時間，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質現(xiàn)象。幼兒園食品應急預案6指導思想為提高幼兒園教師對突發(fā)幼兒食物中毒事件的應急能力，完善應急處理操作程序，保障全體師生健康地學習與生活，保證幼兒園教學工作的順利進行，促進幼兒園后勤工作的管理和規(guī)范，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，適應對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，結合有關部門要求、法律法規(guī)，特制定本預案。人員調度幼兒園安全領導小組立即介入事故的處理，并根據(jù)情況，制定工作方案，落實人員分工，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調人員支援事故處理。報告內(nèi)容發(fā)生中毒的39。食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。保險介入聯(lián)系保險等部門及時做好事故的善后處理工作，認真做好理賠工作，對有關責任人按規(guī)定作出處理。幼兒園采購人員要嚴格把關，定點采購，確保所采購的原料符合有關的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關。一、領導機構與職責：1)領導小組的主要職責：負責統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應急響應行動，下達應急處置工作任務。二、日常工作開展：完善制度。添置設備。救援措施。聯(lián)系父母。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。2 .明確職責、落實責任：學校按照“校長統(tǒng)一領導、分管領導具體負責、各部門協(xié)調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。為本校發(fā)生的一次中毒 100人及以上，未出現(xiàn)死亡病例的事件，或不足100人，出現(xiàn)死亡病例的事件。，培養(yǎng)學生良好的食品衛(wèi)生習慣。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。一旦發(fā)生事故，在接到中心校指令前由校長負責救援指揮。要做好學生家長的思想安撫，防止過激行為發(fā)生。，保障學校正常的教學秩序。幼兒園食品應急預案9一、指導思想以“三個代表”重要思想為指導，充分認識做好事故應急救援工作的重要意義，為積極預防和有效處置發(fā)生在我鎮(zhèn)的各種突發(fā)事件，維護社會穩(wěn)定，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全落實“安全第一，預防為主”方針，為我鎮(zhèn)的社會經(jīng)濟建設構建和諧穩(wěn)定的社會環(huán)境。六、信息報告與報送員網(wǎng)絡（一）各總支要相應設立應急值班室，并公布24小時值班電話。（二）成立現(xiàn)場指揮部，啟動預案，緊急研定現(xiàn)場處置措施。組織善后處理和賑災等工作，安撫災民，保證社會穩(wěn)定，恢復正常秩序。公安和相關村、單位要立即在救災現(xiàn)場維持秩序，必要時及時疏散受災群眾。農(nóng)村可選擇在當?shù)氐闹行W校，鎮(zhèn)里可選擇在廣場、敬老院、學校等。（二）社會救助：根據(jù)救災工作需要，在事發(fā)地域內(nèi)或全鎮(zhèn)范圍內(nèi)組織動員社會各界開展救災捐贈活動，司法部門負責對需要法律援助的機構和人員提供司法救助。防災減災教育培訓應當納入黨政領導干部培訓內(nèi)容。二、應急處理措施(突發(fā)事件發(fā)生后，應嚴格按以下步驟處理)：各企業(yè)食品安全管理員要切實負起責任，嚴密監(jiān)視，信息靈通，發(fā)現(xiàn)問題，及時報告。三、具體處理程序(一)登記報告。核實食品安全突發(fā)事件后，應及時撰寫初步調查報告，并立即上報縣局相關領導。各食品生產(chǎn)單位法人為第一責任人，質量負責人具體負責本單位的食品安全管理工作。用心協(xié)助有關部門對幼兒進行救治、對造成中毒的原因進行調查，及時追蹤了解中毒師生的狀況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調有關部門妥善處理事故。園長食品安全第一職責人，分管領導、食堂管理人員、食堂從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。學生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關，還應向當?shù)毓膊块T報告。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。⑷發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫(yī)院診治。依法管理、統(tǒng)一領導嚴格執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，對食物中毒事件的預防、報告、控制和救治工作實行依法管理。根據(jù)當?shù)卣蜕霞壗逃姓鞴懿块T的要求制定本校的食品安全應急預案。(二)工作組組成及職責現(xiàn)場處置組，組長：xx，組員：xx。后勤保障組，組長：xx，組員：xx。發(fā)生食品安全事故或疑似食品安全事故應在第一時間向上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局報告，同時將發(fā)生事故情況報市教育局職能處室，并立即協(xié)調衛(wèi)生部門開展醫(yī)療救治。階段報告：既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行修正和補充。(三)資金保障幼兒園從公用經(jīng)費中安排一定比例經(jīng)費做好幼兒園食品安全事故的基礎性工作，確保幼兒園食品安全事故應急工作的順利開展。評估報告上報教育主管部門以及食品安全監(jiān)管部門。每餐的食物烹調后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學生，而且每餐的留樣要有記載。教學秩序和校園穩(wěn)定，結合本園實際，特制定本應急預案。（事故報告內(nèi)容：事件發(fā)生的時間、地點、人數(shù)情況、發(fā)生原因的初步判斷、發(fā)生后采取的措施等）。一、工作原則沉著應對，措施果斷，快速反映，高效處置。(五)每天堅持食品、衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)的過期食品、有異味食品等及時報告以便銷毀。(三)保健老師章慧及年級組長劉梅、儲呈露、葛菲迅速與急救中心聯(lián)系，把中毒的幼兒送往就近醫(yī)院進行搶救，確保在第一時間保證幼兒的生命安全。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關部門積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。組織由園長、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。除調料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購買現(xiàn)成的食品；督促庫管把好進貨渠道，做好索證、檢查產(chǎn)地標識、保質期。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。四、事故處置方法及具體措施一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應急預案，采取搶救措施。如懷疑是人為投毒，應立即向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?七)安保主任顧鵬應在發(fā)生中毒事件后第一時間內(nèi)了解事情的39。二、應急領導小組組長：季增蘭副組長：范純成員：丁海燕張艷紅劉梅儲呈露葛菲章慧尤海霞信息組成員：各班教師三、工作職責(一)應急組長季增蘭負責全面工作，平時加強監(jiān)督管理協(xié)調各項工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負責組織搶救中毒患兒、安排檢查現(xiàn)場、調查事件的起因，負責安排善后工作。積極做好發(fā)病幼兒家長、教職工家屬的穩(wěn)定工作。副組長：2在組長的領導下，具體負責事件的處理和原因的調查。餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清潔。七、附則本預案由xx市xx職業(yè)幼兒園負責解釋。(四)演習演練幼兒園根據(jù)自身特點，定期和不定期開展幼兒園食品安全事故的應急處置演練演習，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識。階段報告應根據(jù)事故處理的進程或上級要求隨時上報。報告范圍幼兒園發(fā)生的食品安全事故和對師生健康造成或可能造成損害的食品安全隱患均屬報