端午節(jié)包粽子策劃方案寫(xiě)寫(xiě)幫推薦(完整版)
【正文】 匙、麻油1/4小匙、醬油1/4小匙。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。送去節(jié)日問(wèn)候。粽餡：由各種已購(gòu)材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。，不應(yīng)弄混弄亂和浪費(fèi)。端午節(jié)最初是人民祛病防疫的節(jié)日，春秋之前吳越之地有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競(jìng)渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗；后因詩(shī)人屈原在這一天死去，便成了人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日；部分地區(qū)也有紀(jì)念伍子胥、曹娥等說(shuō)法。三、主辦單位：和樂(lè)壽康運(yùn)營(yíng)管理部四、活動(dòng)時(shí)間：2014年5月30日五、活動(dòng)地點(diǎn)：和樂(lè)壽康餐廳六、活動(dòng)內(nèi)容：準(zhǔn)備工作：：鑒于員工對(duì)包粽子或知道或不熟練，專(zhuān)門(mén)搜集相關(guān)資料，如下圖（僅供參考）：制作結(jié)束后，交由廚房統(tǒng)一煮制，并將剩余材料整理，交由廚房統(tǒng)一管理。三、活動(dòng)時(shí)間20011年5月02日 星期四 下午17:30—18:30四、活動(dòng)地點(diǎn)學(xué)院食堂門(mén)口五、活動(dòng)流程(1)前期準(zhǔn)備①提出方案，由部門(mén)人員組織與宣傳部門(mén)人員共同討論.②上網(wǎng)查詢(xún)資（包括包粽子的材料、制作方法等）③聯(lián)系食堂場(chǎng)地，并確定預(yù)算④申請(qǐng)并由宣傳部負(fù)責(zé)制作海報(bào)，進(jìn)行宣傳(2)購(gòu)買(mǎi)材料：花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、蒸米粉、食用堿、醬油； 粽葉、糯米；肉；水果；（3）器具準(zhǔn)備：盛裝食材容器、湯匙（均由食堂提供）；棉線：剪成若干條，每條長(zhǎng)約20cm；剪刀等。（3）制作結(jié)束：由負(fù)責(zé)人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對(duì)于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。做法：將糯米洗凈，泡3小時(shí)備用；把豬肉切成長(zhǎng)約4公分，寬2公分的長(zhǎng)條；香菇泡軟后，去蒂切成條狀；再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時(shí)；咸蛋黃切半備用。百果粽子糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克，白砂糖300克。煮好的三寶米加入調(diào)味料(2)拌勻。珍珠丸(這個(gè)似乎不能算是粽子)材料：三寶米150克、絞肉300克、香菇50克、荸薺(切末)4個(gè)、蔥(切末)3支。魚(yú)肉洗凈，切片；蘿卜干末洗凈，瀝干水分；香菇對(duì)切泡水至軟；蝦米洗凈備用。將粽繩把粽子扎好，放入氣壓煲中煮30分鐘，即可趁熱食。燒熱油在鍋中，爆香蔥頭和蒜米，倒入A料，炒香，待用。酒多一點(diǎn)好吃，醬油少放一點(diǎn)。把粽子放進(jìn)去，加水，水要沒(méi)過(guò)粽子 大火煮，3個(gè)小時(shí) 如果像上次我給t版包的那么大的粽子，再中火1個(gè)小時(shí)就差不多了。這時(shí)濃濃的粽子香味就會(huì)飄出來(lái)，讓你垂涎欲滴。先拿兩片粽子葉，弄成像漏斗一樣的形狀，然后舀一小勺子糯米進(jìn)去，再放一些綠豆、肥肉、蛋黃等材料，再放一層薄薄的糯米把配料蓋著，然后把粽葉封好，包成三角，最后用繩子系緊，這樣一個(gè)粽子就做好了，然后把包好的粽子放在鍋里去煮。下午兩點(diǎn)鐘，我剛學(xué)完書(shū)法，就直奔家門(mén)，一心想著要學(xué)包粽子。接著，奶奶在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子，拿勺子舀一些糯米放在里面，然后均勻地?fù)u動(dòng)筷子，直到把糯米扎得緊緊的。當(dāng)我蓋粽葉時(shí)，糯米卻不聽(tīng)我的使喚，接二連三地跳出來(lái)。惹得大家哈哈大笑。今年端午節(jié)，我不僅學(xué)會(huì)了包粽子，品嘗到了自己勞動(dòng)的果實(shí)，而且懂得了一個(gè)道理：不管做什么事情，都必須一步一個(gè)腳印，持之以恒，堅(jiān)持到底，才能把事情做好?？梢慌缘膵寢寘s鼓勵(lì)我說(shuō)：“你這已經(jīng)包得不錯(cuò)了，哪有一學(xué)就會(huì)的，繼續(xù)努力吧！”我鼓足信心又包了幾個(gè)，仔細(xì)一瞧，哈哈！我包的粽子還真像點(diǎn)樣子了。幸好奶奶替我“解了圍”——割掉一些糯米，我才舒了一口氣?？蓳u動(dòng)筷子時(shí)，不是把粽葉戳穿了，就是糯米
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