【正文】 應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援過程中的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，形成應(yīng)急救援總結(jié)報告。任何單位和個人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，不得阻礙他人報告。主要職責(zé)是：緊急調(diào)用各類醫(yī)藥物資、醫(yī)療設(shè)備和醫(yī)務(wù)人員；展開搶救工作；準(zhǔn)確統(tǒng)計人員傷亡情況；做好事故現(xiàn)場的衛(wèi)生防疫工作?，F(xiàn)場指揮部的總指揮由到達(dá)現(xiàn)場的最高領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，副總指揮由其他相關(guān)負(fù)責(zé)人擔(dān)任。統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)。及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。四、事故處置方法及具體措施一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。一、情況簡述我園現(xiàn)有教學(xué)班10個，在園幼兒460人，教職工43人，食堂1個，安全重點(diǎn)問題是：食物中毒等食品事故。（4）組長在第一時間通知上級主管部門和衛(wèi)生監(jiān)督所。學(xué)校教職員工應(yīng)關(guān)愛學(xué)生，一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒情況，必須在第一時間向食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)報告，由學(xué)校辦公室按規(guī)定向相關(guān)部門報告；任何部門和個人都不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。若遇到晚餐時停電，管理人員和值周教師要依靠應(yīng)急燈，做好學(xué)生的疏散工作。會同衛(wèi)生、工商、公安部門，切實(shí)做好對校園周邊地區(qū)飲食攤點(diǎn)的檢查整治力度。根據(jù)衛(wèi)生部門的建議對師生集體用餐、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在問題進(jìn)行及時整改，把問題消滅在萌芽之中。本預(yù)案適用本學(xué)校食堂突發(fā)事件的預(yù)防控制工作。中毒嚴(yán)重者，應(yīng)及時轉(zhuǎn)到就近的醫(yī)院，并攜帶詳細(xì)的病案記錄。實(shí)行銷售食物48小時留樣、登記制度。食品安全事件突發(fā)的應(yīng)急預(yù)案4為了保障我校廣大師生的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例》及相關(guān)規(guī)定，以便及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，特制定本校食品中毒應(yīng)急預(yù)案。病源保護(hù)。醫(yī)療救援。報告制度。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合我園其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。食品安全事件突發(fā)的應(yīng)急預(yù)案2一、防止食物中毒的措施（一）健全食物中毒報告制度餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于（食物中毒調(diào)查報告辦法）的精神，以便及時采取防治措施。⑥事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。急救組：班主任負(fù)責(zé)。依據(jù)《汝陽縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和縣政府《關(guān)于貫徹落實(shí)國務(wù)院和省級政府進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作決定的實(shí)施意見》，制定本預(yù)案。食品安全事件突發(fā)的應(yīng)急預(yù)案1為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和上級有關(guān)文件精神，科學(xué)、規(guī)范、有效學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度地減少學(xué)校食品安全事故可能造成的危害，保障全體師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，特制定本預(yù)案。以最快的速度，正確的方法撥打特種電話，請求緊急救援。③同時向有關(guān)部門報告。并按照有關(guān)規(guī)定對受害人給予賠償。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：1）領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。二、日常工作開展：完善制度。添置設(shè)備。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，由園長負(fù)責(zé)救援指揮。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生父母取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。公開信息。進(jìn)一步加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。污染，按照食品分類低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。對不能排除飲用水的因素造成的食物中毒，?？倓?wù)處應(yīng)立即停止供水，留樣等待檢測。建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度、食物中毒責(zé)任追究制度、食物中毒報告制度等各項(xiàng)管理制度。一旦發(fā)生學(xué)校集體食物中毒，要積極做好突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作。若學(xué)?？倓?wù)處預(yù)先通知停電，食堂管理人員應(yīng)提前做好應(yīng)對工作。發(fā)現(xiàn)學(xué)生集體用餐、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在的問題，及時通知有關(guān)單位進(jìn)行整改。（3）總務(wù)處及相關(guān)人員應(yīng)立即封閉食堂、封存原物。（7）如懷疑有人故意投毒，應(yīng)向城關(guān)派出所報告并進(jìn)行立案偵察。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。預(yù)防和控制重大食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護(hù)人民群眾的食品安全，切實(shí)保障廣大人民群眾的切身利益。（三）適用范圍本預(yù)案適用于在食物（食品）種植、管理、加工、包裝、流通、儲存、消費(fèi)等過程中發(fā)生的對社會公眾健康造成嚴(yán)重?fù)p害的重大食品安全事故，或者有科學(xué)依據(jù)證明可能對社會公眾健康和生命安全構(gòu)成潛在重大危害，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故。后勤保障組。三、隱患監(jiān)測與事故報告（一）隱患監(jiān)測各村、各有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，堅持日常監(jiān)管與突擊檢查相結(jié)合、治標(biāo)與治本相結(jié)合、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合的工作方針，加強(qiáng)對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所，尤其是養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、經(jīng)營、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管；收集、掌握食品安全的有關(guān)動態(tài)信息。（二）事故通報與調(diào)查報告事故處置過程中，事故調(diào)查組要做好重大食品安全事故的勘查和取證工作，及時掌握事故的有關(guān)情況。（三）適用范圍本預(yù)案適用于在流通環(huán)節(jié)發(fā)生的（含可能發(fā)生的）危害人體健康及生命安全，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故。（2）確定重大食品安全事故應(yīng)急處理工作的決策與指導(dǎo)意見。（5）法制股負(fù)責(zé)做好重大食品安全案件或者社會廣泛關(guān)注的行政案件的行政復(fù)議工作，參與指導(dǎo)各重大食品安全事故有關(guān)法律、法規(guī)的研究和協(xié)調(diào)工作。（四）應(yīng)急等級的轉(zhuǎn)換進(jìn)入各級應(yīng)急響應(yīng)狀態(tài)后，應(yīng)急辦公室密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，匯總和分析有關(guān)情況，及時向應(yīng)急指揮部報告。（2）階段報告對初次報告的情況進(jìn)行補(bǔ)充，包括事故原因、發(fā)展、變化、處置進(jìn)程、處置進(jìn)程中發(fā)生的新情況、新問題以及處置建議等。（1）嚴(yán)格追究信息瞞報、遲報、漏報責(zé)任分局、各工商所未依照規(guī)定履行報告責(zé)任，對本地區(qū)發(fā)生重大食品安全事故隱瞞、緩報、謊報的，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。一、醫(yī)療救治組織發(fā)生食品安全事件時，醫(yī)院啟動應(yīng)急救治預(yù)案。院長因公出差在外時，應(yīng)委托一名在院的院領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、指揮工作，必要時也可直接指派醫(yī)務(wù)科負(fù)責(zé)人對突發(fā)食品安全事件的救治進(jìn)行組織和實(shí)施。培訓(xùn)分為外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)和院內(nèi)培訓(xùn)。本著搶險先救人的原則，在處置食品安全事故時要以生命救助為主，高效及時救人，最大限度地減少人員傷亡，果斷科學(xué)排險，消除事故對人民身體健康和生命安全的威脅。善后處理主要任務(wù)是做好遇難、受傷人員的應(yīng)急救治及事故現(xiàn)場的衛(wèi)生防疫工作。 依法管理 嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對造成食物中毒事件的責(zé)任人（食堂）根據(jù)法律法規(guī)及規(guī)章依法查處。 特大食物中毒事故： 死亡 5 人以上，中毒人數(shù) 101 人以上。其報告內(nèi)容如下： 發(fā)生中毒的時間。II級響應(yīng)適用范圍：較大食物中毒 響應(yīng)程序當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，飯?zhí)秘?fù)責(zé)人應(yīng)立即撥打后勤電話***或***匯報事故發(fā)生情況，同時指揮員工撥打120向急診科發(fā)出醫(yī)療求援。、事件調(diào)查、事態(tài)控制等工作進(jìn)行指揮協(xié)調(diào)。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。全院員工和住院人員，因集體食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或 食用了有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾患而發(fā)生的食物中毒事件。：死亡5人以上，中毒人數(shù)101人以上。 按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)處理辦法》的有關(guān)規(guī)定，發(fā)生食品安全問題和接收病人進(jìn)行治療的單位，除采取搶救措 施外，應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定及時向區(qū)衛(wèi)生行政部門報告。 接到是或者可能是突發(fā)食品安全事件報告后，后勤應(yīng)及時組織有關(guān)科室對突發(fā)事故進(jìn)行調(diào)查處理，初步判斷是否為食品安全事件，然后報告醫(yī)院主管副院長，由突發(fā)食 品安全事件應(yīng)急處理后勤保障管理組織決定是否啟動突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急預(yù)案。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。醫(yī)療救護(hù)：由醫(yī)療救護(hù)組根據(jù)受害者病情的輕重緩急，采取院前急救和院內(nèi)救治相結(jié)合，重點(diǎn)救治和常規(guī)救治相結(jié)合的方式、合理安排。 中毒人數(shù)、危重人數(shù)及死亡人數(shù)，主要中毒表現(xiàn)。指揮部成員包括院辦、后勤、醫(yī)務(wù)科、控感辦、護(hù)理部、科室護(hù)士長。：中毒人數(shù)少于530人或疑似食物中毒。第五篇：突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案 為了有效預(yù)防、及時控制和消除突發(fā)食品安全事件造成的危害，保障全院員工和住院人員的身體健康與生命安全，制定本預(yù)案。事件調(diào)查：由調(diào)查組根據(jù)實(shí)際，從速查明事件原因，查清相關(guān)責(zé)任人和相關(guān)責(zé)任。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，后勤部人員接到報告立即通知應(yīng)急事故領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)科室趕往現(xiàn)場指揮事故處理工作。 可疑中毒食品的品名。 應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)，成員包括：院辦、后勤部、院感、醫(yī)務(wù)等科室。 食物中毒突發(fā)事故分級食物中毒原則上劃分為一般（IV 級）、較大（III 級）、重大（II 級）、特大（I 級）四個等級。事故處置完畢后，盡快寫出事故的調(diào)查報告，及時總結(jié)事故教訓(xùn)，提出改進(jìn)食品安全監(jiān)督協(xié)管工作的建議，并報送相關(guān)部門。衛(wèi)生小組應(yīng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全檢查，積極開展食品安全事故的預(yù)防工作，切實(shí)做好實(shí)施預(yù)案的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。五、紀(jì)律食品安全事件發(fā)生后，全院醫(yī)務(wù)人員必須服從應(yīng)急救