【正文】 全隱患。四月份以來(lái)，縣后勤與勤工儉學(xué)管理中心一行人，分別到xx、xx、xx、xx等鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十多所學(xué)校進(jìn)行檢查，對(duì)食堂、商店存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理，對(duì)學(xué)校的食品安全管理工作進(jìn)行指導(dǎo)。由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學(xué)食品安全專項(xiàng)整治工作開(kāi)展得有聲有色。我們深知，校園安全整治工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期持久的工作，教育局將從實(shí)踐“三個(gè)代表”的高度扎扎實(shí)實(shí)做好此項(xiàng)工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真研究問(wèn)題，強(qiáng)化全體教育人的安全防范意識(shí)，確保校園平安。保育寄宿制學(xué)校的安全管理?？梢杂蓪W(xué)校自行整改的隱患，由學(xué)校及時(shí)整改，學(xué)校力所不能及的，及時(shí)上報(bào)教育局，通過(guò)投入、協(xié)調(diào)等措施解決。三、自查與督查相結(jié)合，確保校園安全萬(wàn)無(wú)一失。強(qiáng)化學(xué)生的安全知識(shí)教育。各學(xué)校圍繞安全管理這一重點(diǎn)工作，建章立制，從根本上保證了專項(xiàng)整治行動(dòng)的順利進(jìn)行。各校幼兒園成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了三級(jí)管理、層層負(fù)責(zé)的目標(biāo)責(zé)任制。教育局與各學(xué)校、幼兒園簽定安全工作責(zé)任狀。各教育單位都制訂了整治行動(dòng)方案，成立了安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，召開(kāi)了全體教職工會(huì)議和學(xué)生動(dòng)員大會(huì)，分析安全隱患，提出整改措施，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，使全體師生人人重視安全工作，人人參與安全工作，實(shí)現(xiàn)“防范安全無(wú)空人，管理安全無(wú)空當(dāng)，安全教育無(wú)空地。四、存在問(wèn)題及整改措施學(xué)校教師食堂被鑒定為危房（D級(jí)）中，食堂結(jié)構(gòu)、布局不合理，目前已經(jīng)搬離，在更為簡(jiǎn)陋的石棉瓦房中進(jìn)行烹煮。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐管理，專人負(fù)責(zé)，健全機(jī)制，零利潤(rùn)發(fā)放，加強(qiáng)食品食用過(guò)后的觀察，留樣等，做好臺(tái)賬。學(xué)校都成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。我們將在今后的工作中加強(qiáng)學(xué)生教育，盡力杜絕亂買零食的現(xiàn)象。另外，我們還對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)人行為習(xí)慣方面的教育。全體教師重視食品衛(wèi)生工作，有專人管理（具體管理責(zé)任人：趙粉團(tuán)），堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，教育學(xué)生不吃“三無(wú)”食品和生冷食品，不到校外流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)物?，F(xiàn)將我校全專項(xiàng)整治工作情況總結(jié)如下：一、對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作機(jī)構(gòu)、制度進(jìn)一步健全完善。學(xué)校都成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐管理，專人負(fù)責(zé)，健全機(jī)制，零利潤(rùn)發(fā)放，加強(qiáng)食品食用過(guò)后的觀察，留樣等，做好臺(tái)賬。四、存在問(wèn)題及整改措施學(xué)校教師食堂被鑒定為危房（D級(jí)）中，食堂結(jié)構(gòu)、布局不合理，目前已經(jīng)搬離，在更為簡(jiǎn)陋的石棉瓦房中進(jìn)行烹煮。學(xué)?！邦A(yù)防”工作制度完善，制定了一系列安全工作條例，安全教育制度等。做好學(xué)校食品的儲(chǔ)存、加工、留樣及相應(yīng)記錄。為了使健康教育更好地落實(shí)到實(shí)處，我們還針對(duì)學(xué)生地特點(diǎn)，采取多種喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式向?qū)W生進(jìn)行健康教育。澂江縣龍街街道辦事處高西小學(xué)2012年11月22日提古小學(xué)食品安全專項(xiàng)整治工 作 總 結(jié)澂江縣龍街街道辦事處提古小學(xué)2012年11月19日第三篇：食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)2篇食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)根據(jù)《xx縣中小學(xué)、幼兒園及少年兒童安全管理專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》精神，縣教育局自xx月下旬以來(lái)，對(duì)全縣中小學(xué)、幼兒園的安全管理專項(xiàng)整治工作作了周密部署和安排，整治工作初見(jiàn)成效。方案和制度的出臺(tái)，保證了此次專項(xiàng)整治行動(dòng)的有序開(kāi)展，同時(shí)強(qiáng)化了廣大教育工作者的安全責(zé)任意識(shí)。即值周領(lǐng)導(dǎo)包全周，值周教師包年級(jí)，班主任包全班，科任教師包課堂。在制度上，堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。在此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，學(xué)校、幼兒園注重與學(xué)生家庭的聯(lián)系和溝通，召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，宣講安全管理的重要性，與家長(zhǎng)簽定安全責(zé)任書，明確了家長(zhǎng)、教師、學(xué)生、學(xué)校各自的責(zé)任，有效的解決了學(xué)校安全工作中存在的突出問(wèn)題。召開(kāi)安全教育主題班會(huì)，宣講安全知識(shí)，普及安全常識(shí)。維修了體育器材，強(qiáng)調(diào)了體育教師教案中要有保護(hù)措施，增設(shè)球場(chǎng)的防護(hù)網(wǎng)。督查重點(diǎn)包括：師生的安全知識(shí)教育。一是個(gè)別學(xué)校還存在管理上的疏漏，安全隱患依然存在。xx鎮(zhèn)中心學(xué)校在xx小學(xué)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，與會(huì)人員參觀了xx小學(xué)食堂建設(shè)，帳目管理、購(gòu)銷臺(tái)帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設(shè)。三是開(kāi)展各種形式的專題培訓(xùn)活動(dòng)，提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識(shí)，縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)組織師生聽(tīng)取縣衛(wèi)生監(jiān)督局的食品安全專題講座，xx中心校分校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專題培訓(xùn)，縣民族高中對(duì)食堂、門店從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。在這次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中，也暴露出一些問(wèn)題。為提升人民群眾食品安全滿意度和信心，促進(jìn)全縣食品經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，今年以來(lái)，我局按照“完善監(jiān)管體系，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管效能”的工作要求，圍繞“保障食品安全”這個(gè)中心，認(rèn)真開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，深入開(kāi)展專項(xiàng)整治，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步規(guī)范，安全保障水平穩(wěn)步提升。整改期間我局執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)裝修設(shè)計(jì)，整改完成后，執(zhí)法人員再到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查以求達(dá)到基本符合規(guī)定。**縣食品藥品監(jiān)督管理局第五篇：食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)1為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障在校師生的餐飲衛(wèi)生安全，根據(jù)縣教育局《通知》要求，在全鎮(zhèn)開(kāi)展學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全專項(xiàng)整治工作，特制定此方案。（四）嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開(kāi)，是否存在交叉污染；四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透，是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜；涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設(shè)施，操作人員是否佩戴口罩。（二）深入開(kāi)展教育培訓(xùn)。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對(duì)賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。一、認(rèn)真做好工作部署成立了領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)。各級(jí)商務(wù)主管部門根據(jù)統(tǒng)一部署，結(jié)合當(dāng)?shù)氐木唧w情況，也相應(yīng)制定了實(shí)施細(xì)則。全省14個(gè)市州都把生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理作為肉品管理的重中之重。二是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的管理。各級(jí)都規(guī)定超市所進(jìn)豬肉100%來(lái)自生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，對(duì)超市實(shí)行全天候監(jiān)管，每天有稽查人員對(duì)超市銷售的肉品及豬付產(chǎn)品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。三是加強(qiáng)對(duì)外來(lái)肉品的管理。各級(jí)商務(wù)主管部門加強(qiáng)與新聞單位的聯(lián)系和協(xié)作，通過(guò)各種途徑、采取各種方式廣泛開(kāi)展宣傳，做到家喻戶曉、人人皆知，使廣大人民群眾了解定點(diǎn)屠宰，支持定點(diǎn)屠宰，努力為迎奧運(yùn)豬肉質(zhì)量安全百日專項(xiàng)整治行動(dòng)工作營(yíng)造濃厚的輿論氛圍。各級(jí)商務(wù)主管部門充分利用去年專項(xiàng)整治的成果，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)展專項(xiàng)整治“回頭看”活動(dòng)，大力推動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰工作。對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)者，從嚴(yán)查處，要求其立即改正違法經(jīng)營(yíng)行為，限期辦理注冊(cè)登記手續(xù)，把校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者納入重點(diǎn)監(jiān)管范圍。學(xué)校負(fù)責(zé)日常監(jiān)督?，F(xiàn)將整治工作總結(jié)匯報(bào)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置我校根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，研究制定了開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案，并成立了由韓彥生為組長(zhǎng)，付軍、王敬友、劉文術(shù)為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動(dòng)高效有序開(kāi)展。三、建立機(jī)制，確保長(zhǎng)效由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長(zhǎng)效，我們借這次活動(dòng)，建立了多部門聯(lián)動(dòng)，定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時(shí)加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營(yíng)造一個(gè)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生安全的良好局面。同時(shí)，在檢查中對(duì)餐飲單位的餐飲具消毒情況、食品專間等衛(wèi)生狀況；許可及從業(yè)人員健康管理情況進(jìn)行了認(rèn)真的檢查，及時(shí)消除各種衛(wèi)生安全隱患，并與242戶餐飲單位簽訂了《餐飲單位食品安全責(zé)任書》。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。三、食堂食品檢查情況整治工作為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，對(duì)檢查督導(dǎo)情況整改如下：在20xx年3月21時(shí)（星期五）下午對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機(jī)、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗。在檢查學(xué)校周邊飲食攤販的過(guò)程中，重點(diǎn)查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為。是加強(qiáng)食品安全宣傳力度。是突出檢查重點(diǎn)，加強(qiáng)整治力度。在工作中，我們注重宣傳教育，堅(jiān)持依法行政。對(duì)造成嚴(yán)重食品質(zhì)量安全事件的，追究有關(guān)責(zé)任人和主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。（二）存在的問(wèn)題部分學(xué)校由于條件有限，還不能完全做到所涉及的款項(xiàng)及內(nèi)容。（3）小賣部的售貨員必須定期體檢。主要有以下三點(diǎn)：、校外小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行不定期抽查和例會(huì)制度，聽(tīng)取各村、企事業(yè)單位的工作匯報(bào)，檢查監(jiān)督工作落實(shí)情況。抓好餐飲業(yè)專項(xiàng)整治。進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，落實(shí)區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責(zé)明確、協(xié)調(diào)配合、運(yùn)轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。三、落實(shí)責(zé)任此次對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)檢查，我校實(shí)行層層簽訂責(zé)任書，分工明確、責(zé)任到人，把專項(xiàng)行動(dòng)任務(wù)和工作責(zé)任明確落實(shí)到具體人員。從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況。一、以政策宣傳為重點(diǎn)，營(yíng)造專項(xiàng)整治氛圍。一是各部門行動(dòng)迅速，按照責(zé)任分工實(shí)行了地毯式檢查。區(qū)政府和各相關(guān)部門把全國(guó)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的檢查作為檢驗(yàn)前一階段專項(xiàng)整治成果、全力推進(jìn)全區(qū)專項(xiàng)整治工作的一個(gè)重要機(jī)遇，予以高度重視。如質(zhì)監(jiān)部門通過(guò)全面排查，發(fā)現(xiàn)了新增的糕點(diǎn)小作坊16家；藥監(jiān)部門對(duì)藥品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了清查，全區(qū)共有藥品生產(chǎn)企業(yè)2家，零售批發(fā)企業(yè)183家。一、建立以郭文明校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，主抓食堂食品安全副校長(zhǎng)張書為直接責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制。三、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。整治行動(dòng)開(kāi)始至今，區(qū)政府多次召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議，討論食品整治中遇到的難點(diǎn)和解決辦法，各鎮(zhèn)（街道）和各職能部門群策群力，通力合作，使整治提前出現(xiàn)成效。各相關(guān)部門和延線各鎮(zhèn)根據(jù)分工和整治方案的要求，對(duì)三條線路的沿線企業(yè)和經(jīng)營(yíng)單位，加強(qiáng)了監(jiān)督檢查的力度。工商分局開(kāi)展了農(nóng)村放心店“回頭看”活動(dòng)，組織各農(nóng)村放心店、監(jiān)督站（點(diǎn)）進(jìn)行自查，再由各工商所復(fù)查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即予以整改處理，確保農(nóng)村放心店、監(jiān)督站（點(diǎn)）符合標(biāo)準(zhǔn)和要求。8月下旬，區(qū)質(zhì)監(jiān)分局專門召開(kāi)了全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)《特別規(guī)定》宣貫會(huì)，宣傳和講解國(guó)家法律對(duì)食品企業(yè)的要求。食品加工的蔬菜按一挑、二洗、三漂洗、四切的順序加工，清洗加工過(guò)的蔬菜做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草。具體內(nèi)容包括：學(xué)校食堂食品安全制度建立及執(zhí)行情況。七、食品安全管理工作存在問(wèn)題及今后工作重點(diǎn)由于我鎮(zhèn)地處偏遠(yuǎn)山區(qū)并與興隆縣接壤，人口流動(dòng)性大，造成了對(duì)餐飲企業(yè)食品操作人員衛(wèi)生檢查難度大，因此我鄉(xiāng)今后食品安區(qū)工作將把工作重點(diǎn)放在餐飲企業(yè)的外來(lái)人口食品操作人員的衛(wèi)生檢查工作上。（四）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為，我鎮(zhèn)與衛(wèi)生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。擴(kuò)大監(jiān)管范圍對(duì)食品生產(chǎn)加工網(wǎng)點(diǎn)的室內(nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格要求不合格的立即整改，對(duì)從事食品行業(yè)人員健康證進(jìn)行嚴(yán)格檢查及進(jìn)貨臺(tái)帳的檢查力度，對(duì)無(wú)臺(tái)帳和健康證的單位或個(gè)人立即限期整改，并聯(lián)同工商部門等有關(guān)部門對(duì)全鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)制度場(chǎng)所、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)等場(chǎng)所進(jìn)行專項(xiàng)檢查，如存在問(wèn)題則令限期整改，繼續(xù)加大程各莊、集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，杜絕假冒偽劣食品流入我鎮(zhèn)。3．全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行監(jiān)督。（3）儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。四、下一步工作打算下一步鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學(xué)及幼兒園食堂食品安全工作，按照上級(jí)文件要求對(duì)食堂衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進(jìn)行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。二、突出重點(diǎn)，全面開(kāi)展檢查強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，深入推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。二、規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，認(rèn)真做好市場(chǎng)酒類食品安全經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作一年來(lái)，經(jīng)濟(jì)和商務(wù)局充分發(fā)揮縣整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的綜合協(xié)調(diào)職能，按照市商務(wù)局和縣政府的部署，緊緊圍繞老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展專項(xiàng)整治，推動(dòng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，為實(shí)現(xiàn)公平競(jìng)爭(zhēng)、凈化消費(fèi)環(huán)境、擴(kuò)大內(nèi)需提供保障，使整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序工作真正成為德政工程、民心工程。是進(jìn)一步加強(qiáng)輿論宣傳，增強(qiáng)廣大群眾和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，確保不出一起食品安全事故。大力宣傳食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責(zé)任人應(yīng)盡的義務(wù)，強(qiáng)化其誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和質(zhì)量安全管理水平，并發(fā)放有關(guān)食品安全知識(shí)傳單200余份，切實(shí)提高了廣大群眾的食品安全意識(shí)。在檢查生產(chǎn)小作坊過(guò)程中，重點(diǎn)檢查其原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)等原料進(jìn)行生產(chǎn)加工的行為。通過(guò)本次檢查指導(dǎo)，加強(qiáng)了全校師生對(duì)食品安全意識(shí)的提高，同時(shí)也對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生和設(shè)備進(jìn)行了整治。食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開(kāi)存放。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。從檢查情況顯示，我區(qū)餐飲單位食品衛(wèi)生總體情況較好，絕大部分餐飲單位能夠嚴(yán)格按照法律法規(guī)的要求，做到規(guī)范管理，特別是餐飲具的消毒、保潔、貯藏等衛(wèi)生設(shè)施有了較明顯的改善。食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)6為讓廣大人民群眾過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)、祥和、健康的新春佳節(jié)，切實(shí)保障我區(qū)節(jié)日期間餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。二、突出重點(diǎn)，監(jiān)督到位為確保這此專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，9月27日，我校聯(lián)合派出所、衛(wèi)生院，對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)