20xx年企業(yè)食品安全自查報(bào)告與20xx年優(yōu)秀保安年度工作總結(jié)范文匯編(完整版)
【正文】 準(zhǔn)執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。目前，在天橋分局的督促下，已經(jīng)徹底改正，并通過驗(yàn)收。三、生產(chǎn)過程控制情況：我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達(dá)到的情況匯報(bào)如下：一、企業(yè)資質(zhì)情況：企業(yè)名稱為濟(jì)南市天橋區(qū)嘉榮食品廠，廠址在濟(jì)南市天橋區(qū)聯(lián)四路，出廠檢驗(yàn)方式為企業(yè)自檢。食品添加劑有專門的進(jìn)貨臺(tái)賬，和有專門的使用臺(tái)賬，安排專人進(jìn)行管理，并按照實(shí)地盤存法，每月盤存一次，確保使用安全。優(yōu)利的地理位置，給企業(yè)的宣傳銷售帶來很多方便。現(xiàn)場人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，不應(yīng)使用回收食品等。(二)企業(yè)應(yīng)定期對(duì)必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等安全控制記錄。我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致，如換品牌均及時(shí)索證備案。我司采購的原料肉批次進(jìn)行了采購索證(動(dòng)檢證、非疫區(qū)證明、車輛運(yùn)輸消毒證。(一)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致。根據(jù)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的具體要求。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號(hào)名稱都是河南省弘潤食品有限公司，完全一致。(三)企業(yè)采購進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。我司生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時(shí)間、抽真空時(shí)間等由品控員葉曉光負(fù)責(zé)。(二)企業(yè)的檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)能力。本廠所涉及的食品添加劑主要有丙酸鈣、面包改良劑、酵母等，這些食品添加劑，逐一在濟(jì)南質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局天橋分局，做了備案。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。我廠使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了GB 2760的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。我廠定期對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行滿意程度調(diào)查，及時(shí)反饋消費(fèi)者意見，做到對(duì)自己的產(chǎn)品心中有數(shù)。局（公司）及時(shí)調(diào)整充實(shí)了安全工作委員會(huì)，主要負(fù)責(zé)人任主任，其他負(fù)責(zé)人任副主任，各科室負(fù)責(zé)人任委員。三是建立安全例會(huì)制度，每月召開一次安全生產(chǎn)工作例會(huì)，調(diào)度分析安全生產(chǎn)情況，查找問題和薄弱環(huán)節(jié)，研究制定防范措施，安排部署下步工作；四是落實(shí)應(yīng)急預(yù)案制度，按照縣安監(jiān)局統(tǒng)一部署。四、加大力度，檢查到位安全管理工作貴在領(lǐng)導(dǎo)重視，重在檢查督查，只有堅(jiān)持經(jīng)常抓，抓經(jīng)常，切實(shí)做到：警鐘常鳴，常抓不懈，嚴(yán)防死守，才能確保平安。六、重點(diǎn)防范到位切實(shí)抓好“預(yù)防為主、防線前移”，確保安全生產(chǎn)示范企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，把一切不安全。每月一大查，半月一小查，1—11月份共組織安全生產(chǎn)大檢查x次，下發(fā)檢查通報(bào)x次，夜間電話抽查x次，我們對(duì)安全檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患，跟蹤追究，嚴(yán)肅處理，及時(shí)提出整改意見，特別是在煙葉收購期間。由于制度健全，責(zé)任到位，使安全工作逐步納
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