【正文】 敏、劉巧艷 167。115 社會(huì)效益分析 ……………………………………… …………… .……27 第十二章 結(jié)論與建議 ………………………………………………… ..……29 4 第一章 總論 167。8 2 組織管理 …………………………………………………………………19 167。3 2 項(xiàng)目建設(shè)的可行性 ………………………………… …… ……………… .… 9 第四章 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè) ????????????? ? ???????11 第五章 主要技術(shù)及技術(shù)支撐 ????????????? ? ?????12 167。11 項(xiàng)目提要 ………………………………………… ...………………………1 167。21 國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 ………………………… .……… .……4 167。71 開(kāi)發(fā)企業(yè)情況 ……………………………………………………………15 167。112 成本分析 ……………………………………………………… .………25 167。通過(guò)規(guī)劃的實(shí)行，使得四大茶葉優(yōu)勢(shì)區(qū)（包括湖南）進(jìn)一步形成具有產(chǎn)業(yè)特色的技術(shù)含量高，生產(chǎn)、管理、加工水平一流的茶葉大國(guó)。當(dāng)前國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)發(fā)展先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)和推廣， 合理調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，形成規(guī)?；?、專業(yè)化的生產(chǎn)格局，提高商品率。 綠茶作為一種健康的飲品已經(jīng)逐步進(jìn)入千家萬(wàn)戶，市場(chǎng)前景巨大，綠茶的功效也已漸漸深入人心，因此綠茶將會(huì)有很好的市場(chǎng)。 現(xiàn)如今是 茶行業(yè)缺乏品牌的時(shí)候，誰(shuí)抓住戰(zhàn)略機(jī)遇，誰(shuí)就是茶行業(yè)的思念和三全。 項(xiàng)目申報(bào)單位和執(zhí)行單位隨即委托湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝園林 學(xué)院承擔(dān)該項(xiàng)目的可行性研究報(bào)告編制工作。中國(guó)綠茶產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度較大。 規(guī)劃綜合考慮重點(diǎn)區(qū)域的現(xiàn)有基礎(chǔ)、資源條件和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求情況，提出：茶葉科技支撐體系建設(shè)、茶樹(shù)良種繁育體系建設(shè)、茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)、茶葉產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)建設(shè)、茶葉加工設(shè)施改造工程建設(shè)、茶葉質(zhì)量監(jiān)控與預(yù)警體系建設(shè)、茶葉市場(chǎng)體系建設(shè)七個(gè)項(xiàng)目。 我國(guó)的茶類生產(chǎn)至今任存在整體效應(yīng)不高、技術(shù)水平不強(qiáng)、產(chǎn)量不理想、大量堆積而導(dǎo)致腐敗浪費(fèi)的特點(diǎn)。據(jù)中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)資料 ,20xx 年中國(guó)飲料工業(yè)的飲料總產(chǎn)量 1491 萬(wàn)噸 ,比上年增長(zhǎng) %,飲料業(yè)連續(xù)保持了 21 年快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭 ,同時(shí) ,國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)對(duì)品種 12 的需求也在發(fā)生變化。 縣環(huán)境檢測(cè)站 20xx 年 11 月對(duì)當(dāng)?shù)睾趲r溪和遼屋沖的水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果表明，這兩條 溪流水質(zhì)已經(jīng)受到鉛污染，人畜不能飲用；中煙村共有稻田 356 畝，其中 273 畝稻田受到不同程度的污染，主要是泥質(zhì)變壞、水質(zhì)差，導(dǎo)致糧食減產(chǎn)；礦山表面的山林枯黃，山土不能耕作 。大大超過(guò)了廠內(nèi)的需求量，供應(yīng)將很充足。怡清源激活了湖湘茶業(yè)這塘原本過(guò)于平靜的池水，也形成了業(yè)界所津津樂(lè)道的“怡清源現(xiàn)象”。中國(guó)軟飲料業(yè)近年也取得了飛速發(fā)展 。 目前國(guó)內(nèi)茶飲料市場(chǎng)品牌集中化較為明顯，茶飲料是典型的雙寡頭壟斷?？梢约尤氤吻鍎┍３植栾嬃系那辶?。PH 為 左右。 ⒌ 紫外線滅菌 把通過(guò)活性碳處理、離子交換和反滲透處理的水進(jìn)一步用紫外線滅菌，殺滅其中存在的微生物，使其符合國(guó)家飲料用水標(biāo)準(zhǔn)。均質(zhì)主要通過(guò)均質(zhì)機(jī)來(lái)進(jìn)行的。灌裝是延長(zhǎng)食品保質(zhì)期及方便食品攜帶使用的重要步驟，灌裝容器有玻璃瓶、聚乙烯塑料瓶、復(fù)合塑料袋裝、涂復(fù)塑料紙盒包裝等。茶學(xué)和食品科學(xué)兩個(gè)學(xué)科是省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。 167。 該公司以綠茶的生產(chǎn)為主， 綠茶核心產(chǎn)品為野針王、故園香、湘西綠。是辦公和家庭用茶的首選。轄 17 個(gè)鎮(zhèn)、 12 個(gè)鄉(xiāng)、 1 個(gè)建鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)區(qū)。境內(nèi)高山疊嶂，峰巒挺拔，海拔千米以上的高峰 63 座。進(jìn)入新世紀(jì)的安化，正在逐步將一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣、資源大縣建設(shè)成經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣。 工作制度 本項(xiàng)目的生產(chǎn)規(guī)?？蓪?shí)行全年不間斷生產(chǎn) ,實(shí)際加工天數(shù) 280 天左右 ，根據(jù)食品生產(chǎn)性質(zhì)采用白班制。 項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，無(wú)論是管理、生產(chǎn)人員還是技術(shù)開(kāi)發(fā)人員，均需要具備基本的食品加工理論知識(shí)，食品企業(yè)管理知識(shí)及相關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)，以保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作的順利進(jìn)行和產(chǎn)品質(zhì)量，必須切實(shí)提高全體員工的生產(chǎn)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，為此，需要進(jìn)行產(chǎn)前集中業(yè)務(wù)培訓(xùn)及規(guī)章制度的完善。102 資金來(lái)源及籌措 項(xiàng)目所需資金建議通過(guò)以下途徑籌措： 承擔(dān)單位自籌 湖南省怡清源茶業(yè)有限公司投資 資金 170 萬(wàn)元。113 利潤(rùn)分析 年收入 為 869 萬(wàn)元 (1)投資利潤(rùn)率 =稅后利潤(rùn) /項(xiàng)目總投資 =168/370=% (2)固定資產(chǎn)投資回收期 =項(xiàng)目總投資 /稅后利 =370/168= 年 167。 隨著 茶飲料 生產(chǎn)項(xiàng)目的擴(kuò)大，原材料的需求量越來(lái)越大，勢(shì)必?cái)U(kuò)大 茶葉 種植面積，增加項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民的收入， 形成良性循環(huán)，遵循國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展制度 ，有利于促進(jìn)農(nóng)村繁榮穩(wěn)定。 。 該項(xiàng)目產(chǎn)品兼具有茶和飲料的雙重口感和作用，營(yíng)養(yǎng)密度高于一般的軟飲料，僅次于純果汁，而保健功能較其他飲料全面，另外，在生產(chǎn)中此飲料成分及保健功能以至風(fēng)味還可以調(diào)整，比傳統(tǒng)產(chǎn)品靈活，易于適應(yīng)消費(fèi)者的各種要求。 31 167。 29 第十一章 財(cái)務(wù)及社會(huì)效益評(píng)析 167。 27 第九章 環(huán)境保護(hù) 該項(xiàng)目屬農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，也是食品工業(yè) ， 在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有廢氣排放 。管理人員和技術(shù)人員可根據(jù)需要增減。 25 第八章 經(jīng)營(yíng)管理模式及人員培訓(xùn) 167。 1961 年柘溪電站關(guān)閘蓄水，形成 柘溪水庫(kù) 境內(nèi)水面達(dá) 85 平方公里。縣城位于資水中游北岸 東坪鎮(zhèn) ，隸屬益陽(yáng)地區(qū)，東距省會(huì) 長(zhǎng)沙 240 公里。 23 167。 野針王：“形賽銀針、香斗龍井、味勝碧螺”；集中國(guó)三大名茶優(yōu)點(diǎn)于一身，是罕見(jiàn)的優(yōu)質(zhì)地方特色產(chǎn)品，“源于野生茶樹(shù)品種、出自湘西大山 深處”。 3 設(shè)施進(jìn)度 （ 1） 20xx 年 12 月：為項(xiàng)目前期準(zhǔn)備階段，重點(diǎn)完成可行性報(bào)告的編制，項(xiàng)目的申報(bào)和審批。全院教 師中現(xiàn)有教授 15 人，其中博士生導(dǎo)師 11 人，副教授 28 人；博士 24 人，碩士 13 人。經(jīng)過(guò)以上要求，本 19 生產(chǎn)線決定以容積為 500ml 的塑料瓶做罐裝容器。 進(jìn)過(guò)均質(zhì)后飲料不至于產(chǎn)生上下分層的情況。浸提后粗濾去茶渣，迅速冷卻。 ⒊ 軟化 17 軟化是 降低 水 的 硬度 ，使用的是 離子交換法是液相中的離子和固相中離子間所進(jìn)行的的一種可逆性化學(xué)反應(yīng)，當(dāng)液相中的某些離子較為離子交換固體所喜好時(shí)，便會(huì)被離子交換固體吸附離子交換法可以將水中離子態(tài)雜質(zhì)（比如鹽類）清除得以較徹底。 （ 2）冰綠茶在加熱處理或存放過(guò)程中，易引起茶葉色香味的裂變，會(huì)出現(xiàn)褐變現(xiàn)象。銷售排名前十位的茶飲料品牌的市場(chǎng)份額超過(guò) 96%。在國(guó)外， 茶飲料 是 20 世紀(jì) 90 年代歐美國(guó)家發(fā)展最快的飲料。 20xx 年，開(kāi)始拓展加盟連鎖，以連鎖網(wǎng)絡(luò)的形式開(kāi)設(shè)連鎖專賣 ，“立足湖南、輻射全國(guó)、面向世界”的連鎖網(wǎng)絡(luò)每年以 100 家左右的速度擴(kuò)增，到目前為止已有 360 家連鎖專賣店。 無(wú)環(huán)境污染 在冰綠茶生產(chǎn)工程中無(wú)有毒害物質(zhì)的產(chǎn)生，并且可以利用碎綠茶進(jìn)行加工，從一定程度上保護(hù)環(huán)境避免了浪費(fèi)。 13 167。今年 ,飲料市場(chǎng)上最亮麗的景致莫過(guò)于享有 “飲料新貴 ”之稱的茶飲料。促進(jìn)了產(chǎn)