幼兒園炊事員崗位職責(zé)合集5篇(完整版)
【正文】 持按時(shí)開餐，做好食物保溫工作。六、準(zhǔn)時(shí)開飯，做好飯菜的保溫和降溫工作。二、幼兒出入園門要有大人陪伴，防止幼兒獨(dú)自跑出幼兒園。每學(xué)期測(cè)量身高體重一次、測(cè)視力一次、驗(yàn)血色素一次、對(duì)幼兒身體健康發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析。八、培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生和生活習(xí)慣，對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，養(yǎng)成正確的坐、立、行、走姿勢(shì)，為幼兒成長(zhǎng)奠定良好基礎(chǔ)。注意節(jié)油、節(jié)水、節(jié)電,愛(ài)護(hù)公物,注意安全,做好防火、防盜、防毒、防腐工作食堂儲(chǔ)藏地面干燥清潔,門窗干凈無(wú)油膩、玻璃明亮,物品擺」放整齊、清潔、切菜的刀和砧板要生熟分開。幼兒園炊事員崗位職責(zé)一、熱愛(ài)本職工作，樹立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化適合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。七、準(zhǔn)時(shí)開飯，保證有足夠的飯菜供給，又不浪費(fèi)，并保證提供幼兒充足的夏涼冬熱的開水供給。四、操作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)：食品質(zhì)量不符合要求；上道工序的操作不符合要求；操作的設(shè)備有異?，F(xiàn)象；工具或用具不敷使用；五、為幼兒的餐飲做好準(zhǔn)備，必須按時(shí)供應(yīng)開餐。（四）嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生“五四制”和廚房衛(wèi)生消毒制度，確保幼兒食物和食具的清潔衛(wèi)生，杜絕腸胃性傳染病的發(fā)生，嚴(yán)防食物中毒。廚房用具生熟要嚴(yán)格分開，保持清潔。三、食物制作要符合幼兒年齡特點(diǎn)，易于消化，主食大小合適，米飯軟硬合適，副食細(xì)小、色香味美。五、保管好炊具、食品等物資，不浪費(fèi)、不丟失。每天小掃除，地面、灶臺(tái)、桌子、臺(tái)面、水池必須洗刷干凈，無(wú)油膩、陰溝疏通，包干到人。（六）協(xié)助管理員保管好食物庫(kù)房和蔬菜，注意節(jié)約與安全。七、負(fù)責(zé)操作設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及收藏。九、防止外人和幼兒進(jìn)入廚房。三、嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)，青菜先洗后切，做到無(wú)沙、無(wú)塵、無(wú)雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼
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