20xx年度餐飲公司研發(fā)部工作計劃與20xx年度餐飲服務(wù)員工作計劃范文匯編(完整版)
【正文】 但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。(二) 班中接待 熱情迎客，招呼，禮貌用語。(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。按序上菜，操作無誤。(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要請吩咐)。收，找，唱票，買單后禮貌：“謝謝”。禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做合格的好員工。(三)班末收拾按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強調(diào)大小分開，輕拿輕放，送到洗杯間和洗碗間。席間優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。(3)不同，不同場合推薦不同菜肴。當顧客餐桌要招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓(xùn)工作6，在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。2018年度餐飲公司研發(fā)部工作計劃與2018年度餐飲服務(wù)員工作計劃范文匯編第 6
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