【正文】 合成 （ ） 、植物 （ ） DNA導(dǎo)入細菌生產(chǎn)激素或蛋白質(zhì)的過程稱為（ ） （ ） 。北京大學(xué)生命科學(xué)院蛋白質(zhì)工程國家重點實驗室已成功研究出轉(zhuǎn)基因煙草和轉(zhuǎn)基因藍藻，這兩種轉(zhuǎn)基因植物對土壤和水域中的重金屬污染可以進行生物技術(shù)治理。我國到目前為止只批準了 32 種允許使用的食物防腐劑，其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等，主要用于碳酸飲料和果汁。 （ 1）從生物學(xué)角度看，冰箱能長時間保鮮食物的原因是（ ） ，細菌等微生物不易進入 ，細胞呼吸作用減弱 （ 2）冰箱是不是食品的“保險箱”？為什么？ ？ ，農(nóng)民經(jīng)常在道路上晾曬糧食。 5. 下列屬于現(xiàn)代的食品保存方法的是（ ） ，食品不容易腐敗的是（ ） 鞏固升華 一、選擇題 （ ） （ ） ，抑制微生物的生長 （ ） 、蝦等水產(chǎn)品進行保存，但對人體可能有害 ，但是添加過多會影響人體的健康 ，主要原因是（ ） ，不利于細菌的生長和繁殖 漂浮著的細菌 ，不利于細菌的生長和繁殖 ，不會使肉腐敗 ，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱里冷藏，這樣做的目的是（ ） ，將空氣抽掉一部分并增加二氧化碳的量，會延長貯存時間是由于（ ） （ ）的試驗發(fā) 明的。一般來說，魚、肉、果蔬類食品，以細菌作用最為明顯，糧食、面制品則以霉菌作用最為顯著。這些青霉素在世界反法西斯戰(zhàn)爭中挽救了大量美英盟軍的傷病員。此后的鑒定表明，上述霉菌為點青霉菌，因此弗萊明將其分泌的抑菌物質(zhì)稱為青霉素。 思維拓展 ，不如把所有的微生物全部消滅。 （ 4）如果發(fā)酵壇不密封，可能造成什么結(jié)果？ ，操作方法如下： ?消毒：將 1L 牛奶放在鍋內(nèi)加熱到 82℃接近沸騰，然后平均分三份倒入 A、 B、 C 三個已消毒的 廣口瓶中。 鞏固升華 一、選擇題 （ ） ，主要是為了（ ） ，防止雜菌進入 并繁殖 ，對人體有很好的保健作用。生物工程代表了 21 世紀應(yīng)用微生物發(fā)酵的一個主要領(lǐng)域。 義務(wù)教育課程標準試驗教科書 生物（蘇教版） 同步優(yōu)化練與測 編者 施哨春 八年級 (下 ) 目錄 第 8 單元 生物技術(shù) 第 20 章 日常生活中的生物技術(shù) 第一節(jié) 源遠流長的發(fā)酵技術(shù) 第二節(jié) 食品保存 第 21 章 現(xiàn)代生物技術(shù) 第一節(jié) 現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用 第二節(jié) 關(guān)注生物技術(shù) 第 8 單元綜合能力素質(zhì)訓(xùn)練 第 9 單元 生物的多樣性 第 22 章 豐富多彩的生物世界 第一節(jié) 生物的分類 第二節(jié) 五彩繽紛的植物世界 第三節(jié) 千姿百態(tài)的動物世界 第四節(jié) 神奇的微生物 第 23 章 生物多樣性保護 第一節(jié) 生物多樣性 第二節(jié) 保護生物多樣性的艱巨使命 下學(xué)期期中測試試卷 第 24 章 生命起源和生物進化 第一節(jié) 生命的誕生 第二節(jié) 生物進化的歷程 第三節(jié) 生物進化的學(xué)說 第四節(jié) 人類的起源和進化 第 9 單元綜合能力素質(zhì)訓(xùn)練 第 10 單元 生物和環(huán)境是統(tǒng)一體 第 25 章 生態(tài)系統(tǒng) 第一節(jié) 生態(tài)系統(tǒng)的組成 第二節(jié) 生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動和物質(zhì)循環(huán) 第 26 章 生物圈是最大的 生態(tài)系統(tǒng) 第一節(jié) 生物圈中的各種生態(tài)系統(tǒng) 第二節(jié) 生物圈是生物的共同家園 第 10 單元綜合能力素質(zhì)訓(xùn)練 下學(xué)期期末測試試卷 參考答案 第 8 單元 生物技術(shù) 第 20 章 日常生活中的生物技術(shù) 第一節(jié) 源遠流長的發(fā)酵技術(shù) 思維導(dǎo)航 同學(xué)們，醬、醬油、香醋等是我們常見的調(diào)味品，它們口味鮮美，是烹制菜肴時必不可少的用品。 發(fā)酵技術(shù)的歷史真是源遠 流長??！你想了解發(fā)酵技術(shù)具體的發(fā)展歷程嗎？這一節(jié)我們就一起來學(xué)習(xí)發(fā)酵技術(shù)的歷史。酸牛奶具有的優(yōu)點是（ ） ，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力 ，促進腸道蠕動 ，與發(fā)酵工程無關(guān)的是（ ） （ ） （ ） ，并且知道發(fā)酵的原理 ，生產(chǎn)人類需要的產(chǎn)品的新階段 ，是乳酸菌發(fā)酵的結(jié)果 ，但是其發(fā)展的歷史還很短 二、填空題 ，各種器具在使用前必須認真清洗，其目的是 。 ?加入接種： 分別在 A、 B 兩個廣口瓶中加入 40mL 兩種不同品牌的酸奶，在 C 瓶中加入40mL 自來水，并攪拌均勻。你能從發(fā) 酵及發(fā)酵產(chǎn)品的角度，推斷出可能會出現(xiàn)的問題嗎？ 、低毒、臨床應(yīng)用廣泛的重要抗生素。然而遺憾的是弗萊明一直未能找到提取高純度青霉素的方法，于是他將點青霉菌菌株一代代地培養(yǎng)，并于 1939年將菌種提供給準備系統(tǒng)研究青霉素的英國病理學(xué)家弗洛里和生物化學(xué)家錢恩。 1945 年，弗萊明、弗洛里和錢恩因“發(fā)現(xiàn)青霉素及其臨床效用” 而共同榮獲了諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。為防止食品腐敗，必須抑制、殺滅微生物或造成不適于微生物的生長環(huán)境；或使食品與外界環(huán)境隔絕，不與水分、空氣接觸，以防止微生物的再污染。 ?虎克 二、填空題 或 微生物在食品中的 、 。你對這一現(xiàn)象有何建議？ 思維拓展 防腐劑是常用的食物添加劑。它們對食品口味亦無不良影響，已越來越受歡迎。 這些神奇的現(xiàn)象到底是怎么回事呢？你想了解嗎？學(xué)習(xí)完本節(jié)后，你肯定會產(chǎn)生一些奇思妙想，試著去實現(xiàn)它們吧！ 隨堂反饋 、 、 和 。下列哪種細胞的全能性最高？（ ） “白菜 — 甘藍”，這是將兩個來自不同植物的體細胞融合成一個雜種細胞，并將其培育成新的植物體。右圖 是克隆綿羊“多利”的培 育過程。通過這種技術(shù)人類可以獲得更符合要求的食品品質(zhì)，它具有產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、抗病力強的優(yōu)勢，但它可能造成的遺傳基因污染也是它的明顯缺陷。這個決定遺傳性狀的基因也稱目的基因，將它轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)移到受體植物上，使它整合到受體植物的染色體上重新組合并使其（目的基因）在再生植株中表達出來，這樣就完成了目的基因的傳導(dǎo)操作，達到了轉(zhuǎn)基因植物的合成及改造植物性狀的目的。 21 世紀發(fā)展最快的學(xué)科，生物技術(shù)已在 、 、 、 等領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用。 三、問答題 ，作為一名初中生，你應(yīng)該怎么做？ ，生物技術(shù)主要有哪些方面的應(yīng)用？試舉例說明。動物繁殖一般須經(jīng)過精子和卵子的受精作用，來自父本和母本的遺傳物質(zhì)各貢獻一半到合子中，受精卵最終發(fā)育成完整個體。更讓人不寒而栗的是，克隆技術(shù)一旦被濫用于克隆人類自身，將不可避免地失去控制，帶來空前的生態(tài)混亂，并引發(fā)一系列嚴重的倫理道德沖突。 、 活動引起的。請你談?wù)勆锓乐蔚膬?yōu)、缺點都有哪些方面？ 第 9 單元 生物的多樣性 第 22 章 豐富多彩的生物世界 第一節(jié) 生物的分類 思維導(dǎo)航 在我們的周圍，有各種各樣的生物：天上飛的燕子，水里游的金魚，陸上跑的斑馬?? 還有各種花草樹木，以及我們?nèi)庋劭床灰姷募毦鹊取? 隨堂反 饋 、 、在 中的作用以及在進化上的 關(guān)系，將生物分為若干類群。 界、 門、 綱、 目、 科、 屬。標牌上寫著植物名稱、屬于哪個科、分布和用途等。但由于不太科學(xué)，沒有廣泛采用。河邊、路旁、山林、田野，到處生機勃勃。 —— 來繁殖后代。 ：陸生被子植物一般 發(fā)達，以吸收跟多的 和 ；水生被子植物體內(nèi)通常有 ，以運輸 ，滿足生命活動的需要。盆栽的蕨類植物應(yīng)該擺放在陽光下面還是室內(nèi)或背陰處？應(yīng)該經(jīng)常保持干燥還是經(jīng)常給它灑水？ ？ 思維拓展 ？它有哪些危害？ ？我們怎樣利用苔蘚植物來監(jiān)測空氣污染程度？ ，在某地發(fā)現(xiàn)了一種高達 3 米的苔蘚植物，你會不會相信？為什么？ ？你知道為什么會有“鐵樹開花，啞巴說 話”這樣的說法嗎？ ，僅由幾片小葉和須根組成，但它是一種被子植物。 鐵樹為庭園中常見花木， 又稱蘇鐵、鳳尾鐵、鳳尾蕉， 莖干粗壯直立，高達二米，莖頂簇生羽狀復(fù)葉，屬裸子植物，雌雄異株。但不必擔(dān)心！隨著閱讀本書，你會知道許多令你非常驚訝的事情。 組成，如 、 、 等。 而成為真正生活在陸地上的動物。 三、問答題 ，無脊椎動物的種類是否相同？為什么？ 。吻部狹長成喙狀，上下頜等長。牙齒上下頜每側(cè)各有 31～ 36 個，總共約 130 個，全呈錐狀，為同型齒。僅產(chǎn)于我國，目前數(shù)量日趨稀少，和大熊貓一樣，同為世界上最珍貴的瀕危動物。就讓我們一起走進微生物的世界。 ，大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的 生活。致病菌主要是毛癬菌屬和表皮癬菌屬，常見菌種有紅色毛癬菌、須癬毛癬菌和絮狀表皮癬菌，其中紅色毛癬菌因其抵抗力強，不易控制，已成為我國當前足癬的主要致病菌。沼氣發(fā)酵過程可分為兩個階段，即不產(chǎn)甲烷階段和產(chǎn)甲烷階段。 多樣性、 多樣性和 多樣性。 三、問答題 ？ ？試舉例說明。生態(tài)旅游的場所不僅有生物和環(huán)境條件諸因素，還包括人類活動的社會、政治、經(jīng)濟條件，是多因子、多層次組成的統(tǒng)一體，人類生活和生產(chǎn)活動可引起生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生變化，生態(tài)系統(tǒng)的變化反過來對人類活動產(chǎn)生重大影響。 我國珍稀物種 ——— 普氏原羚的數(shù)量正在急劇減少，目前種群數(shù)量不超過 200 只。 5. 是生物多樣性就地保護的主要場所。 三、問答題 ，作為一名初中生，我們可以做些什么？ ？ 方面？ 思維拓展 ， 2021 年出現(xiàn)在廣州花鳥魚市場，并迅速在全國各地觀賞魚市場上出現(xiàn)。外來種是指那些出現(xiàn)在其過去或現(xiàn)在的自然分布范圍及擴散力以外的特種、亞種或以下的分類單元，包括所有可能存活，繼而繁殖的部分、配子或繁殖體。因此，外來入侵種的標準是外域種，它具有的特征和表現(xiàn)有：（ 1）借助人類活動越過隔離障礙，或能自然逾越空間障礙而入境；（ 2）可在當?shù)氐淖匀换蛉藶樯鷳B(tài)環(huán)境中定居，建立可自我維持的種群，并自行繁殖與擴散；（ 3）對當?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)和景觀生態(tài)造成明顯的影響，并損害當?shù)氐纳锒鄻有浴? ，從低等到高等依次排列是： 植物 → 植物 → 植物 → 植物 → 植物。第二次世界大戰(zhàn)后，全世界動物園中只剩下 20 多野馬，現(xiàn)在世界各國 70多家動物園中展出的野馬，都是這 20 多匹野馬的子孫后代，大家都急切盼望著捕捉到新的個體。只要保護好這 20 多匹野馬的后代不斷繁殖，野馬的數(shù)量應(yīng)該會越來越多。 ，可以把它們分為 、 和 三種類型。其實外來物種的引入是柄 “雙刃劍 ”，有利也 有害，應(yīng)一分為二地辯證對待，特別要科學(xué)洞察可能存在的潛在危害和不確定性風(fēng)險。也可能泛指非本土原產(chǎn)的各種外來物種。對此，你知道這回事嗎？我們應(yīng)該在引進外來物種時應(yīng)該注意哪些問題？ ，就要關(guān)注它們目前的生存狀態(tài)，分析對其生存產(chǎn)生影響的各種環(huán)境因素。 鞏固升華 一、選擇題 ？（ ）