【正文】 五線電阻屏相比。特點：解析度高，高速傳輸反應。 電阻式觸摸屏 這種觸摸屏利用壓力感應進行控制觸摸屏。 Nios Ⅱ 處理器具有完善的 軟件 開發(fā)套件，包括 編譯器 、 15 集成開發(fā)環(huán)境 （ IDE）、 JTAG 調試器、 實時操作系統(tǒng) （ RTOS）和 TCP/IP 協(xié)議 棧。 Altera 的 Stratix 、 Stratix GX、 Stratix II 和 Cyclone 系列FPGA 全面支持 Nios II 處理器，以后推出的 FPGA 器件也將支持 Nios II。再經過進一步處理，依據電極的寬度 L便可得到待測液的電導率：LRg *1? 。 參考 信號為 c os 2( ) c os ( 2 )rr t B f t????； 其中 A 、 B分別為待測信號及參考信號幅值， sf 、 rf 分別為待測信號及參考信號頻率， 1?、 2? 分別為待測信號及參考信號初始相位。 鎖定放大器 為了檢測出電導率信號，本系統(tǒng)設計了一種檢測微弱信號的方案，即正交矢量型鎖定放大器。隨機噪聲之間不相關。由 表 可知地溝油與合格食用油經水萃取后的水相電導率有很大區(qū)別，合格食用油的水萃取液的水相電導率值都在 10μ S/cm 以下，而地溝油的水萃取液的水相電導率值都在 S/cm 以上，遠大于合格食用油的水萃取液的水下水相電導率。地溝油中殘渣微粒，含有一定量鹽，還有酸敗產 生化合物也會使電導率提高。 薄層色譜法 地溝油經高溫加熱或反復使用后會產生一些極性物質（如丙稀酰胺、多環(huán)芳烴、醛基等），雖經精煉也不易除去；而在合格食用植物油中幾乎沒有。 7 脂肪酸組成檢測法 地溝油常由多種油脂混合而成，成分復雜，具有多種油脂脂肪酸圖譜特征，而單一食用油脂都具特定特征圖譜，所以通過對脂肪酸組成進行分析，也可作為鑒別地溝油指標之一。所以 “ 地溝油 ” 是嚴禁用于食用油領域的 。從蘇丹紅到三聚氰胺再到地溝油，食品安全問題愈演愈烈。 設計報告作者簽名： 20xx 年 10 月 10 日 3 目 錄 第一章 研究背景及基本檢測原理 .....................................................................................................................6 研究背景 ............................................................................................................................................................6 現(xiàn)行的地溝油檢測方法 .................................................................................................................................6 重金屬檢測法 .................................................................................................................................................6 脂肪酸組成檢測法 ........................................................................................................................................7 膽固醇含量檢測法 ........................................................................................................................................7 薄層色譜法 .....................................................................................................................................................7 熒光測試法 .....................................................................................................................................................7 電導率檢 測法 .................................................................................................................................................8 基本檢測原理 ....................................................................................................................................................8 食用油與地溝油的電導率 ...........................................................................................................................8 第二章 系統(tǒng)設計方案及整體架構 ................................................................................................................ 10 電導率檢測方案 ............................................................................................................................................ 10 相關檢測技術 ............................................................................................................................................. 10 鎖定放大器 .................................................................................................................................................. 11 電導率信號轉換方案 ............................................................................................................................... 13 2..2 信號源設計方案 ........................................................................................................................................... 14 中央處理部分設計方案 ............................................................................................................................... 14 顯示及輸入設計方案 ................................................................................................................................... 15 電阻式觸摸屏 ............................................................................................................................................. 15 電容式觸摸屏 ............................................................................................................................................. 15 系統(tǒng)總體設計方案 ........................................................................................................................................ 16 系統(tǒng)整體設計方案框圖 ........................................................................................................................... 16 系統(tǒng)工作流程 ............................................................................................................................................. 16 系統(tǒng)功能與指標 ........................................................................................................................................ 17 第三章 地溝油檢測系統(tǒng)的總體硬件架構 ..................................................................................................... 18 系統(tǒng)硬件組成框圖 ....................................................................................................................................... 18 系統(tǒng)硬件結構 ................................................................................................................................................. 19 檢測電極部分 ............................................................................................................................................. 19 信號源部分 ................................................................................................................................................. 20 正交矢量型鎖定放大器 ........................................................................................................................... 21 CPU及外設接口 ..................................................................................................................................... 23 系統(tǒng)占用資源情況 .....................................................................................................................................