【正文】 旁女朋友的玩弄品了，哥不怪你，你只不這樣浮躁就行！中午的時(shí)后左手食指燒傷，鉆心的疼，明天會(huì)吸取教訓(xùn)的。第六集今天心里很不舒服，哥忍辱負(fù)重，雖稱不上寄人離下，但也吃盡苦頭，沒想到竟然把我當(dāng)成另一種人，大學(xué)生咋了，我樂意干這種活，氣死你！第七集老板說我干活質(zhì)量無可挑剔，很實(shí)在，但是速度慢，我暈，不過說的也是實(shí)情。第十五集今天終于結(jié)束了我的第二十多天打工生活。第二天開始我就像餐廳里的其它員工一樣點(diǎn)單、上菜，遇到不懂的就虛心向老員工學(xué)習(xí)，他們總是很耐心的指導(dǎo)我。倒酒的位置也不能錯(cuò)，要從客人的右邊倒，不能偷懶在一個(gè)位置給幾個(gè)客人倒酒。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單，實(shí)際做起來就不容易了，只有自己多點(diǎn)觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。經(jīng)過這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后，我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù)；靈敏應(yīng)對顧客的請求，雖然有時(shí)候有點(diǎn)累，但感覺生活很充實(shí)，并享受著這份工作帶來的快樂。這次工作經(jīng)歷讓我更加深刻的理解到服務(wù)的宗旨，正確的看待服務(wù)員這項(xiàng)工作?；貞涍@40多天的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，服務(wù)員這個(gè)職務(wù)無論是生活上的還是工作上都讓我學(xué)到了不少知識(shí)。或許，這是一種磨練，對于學(xué)生來講，實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得，這種真切的體會(huì)，才是我最寶貴的收獲吧。一天的工作基本是這樣的：早上8點(diǎn)半到餐廳交接工作，然后打掃衛(wèi)生，服務(wù)到4點(diǎn)半下班，下午4點(diǎn)半之前檢查自己工作區(qū)域的衛(wèi)生等待交接班，想想是再簡單不過的事情。第一天客人很多，讓我有些手忙腳亂，我恨不得多出一只手來幫我多干些活?；貞涍@30多天的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，服務(wù)員這個(gè)職務(wù)無論是生活上的還是工作上都讓我學(xué)到了不少知識(shí)。餐飲行業(yè)，是一個(gè)人員流動(dòng)較快且復(fù)雜的行業(yè)，于是這就要求我們在不卑不亢的前提下，對待不同的客人要用不同的態(tài)度。十分注重菜肴和服務(wù)收費(fèi)的價(jià)格。四、信譽(yù)型消費(fèi)者信譽(yù)型消費(fèi)者非常注重企業(yè)信譽(yù)，以求得良好的心理感受。只有這樣，餐廳才會(huì)真正得到廣大顧客的青睞。尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)。以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受，沒有什么轟轟烈烈的驚險(xiǎn)事跡，但也不是平淡無味，至少它觸動(dòng)了我心靈，這次實(shí)踐是我成長的階梯，是我前進(jìn)的原動(dòng)力，我相信它會(huì)對我將來的學(xué)習(xí)和生活帶來無盡的幫助。我先從傳菜干起的，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒有了，但實(shí)際上不是這樣，飯店里的傳菜員工作很多，忙完后，就要去給大廳打熱水、打掃衛(wèi)生。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好，首先是上菜，一般圍餐都有12個(gè)菜以上，而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了，但開始我什么都不會(huì)，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。服務(wù)員這個(gè)職務(wù)無論是生活上的還是工作上都讓我學(xué)到了不少知識(shí)。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個(gè)人能做，另外一個(gè)人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東西，增長見識(shí)，鍛煉能力。這一次的工作不僅讓我在身體上受到了錘煉，在思想上得到了啟發(fā)和升華，還多了一份生活體驗(yàn)，提高了我的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和能力。想想是再簡單不過的事情?？涩F(xiàn)在實(shí)踐起來才知道真是不怎么容易。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。還有幾天是早班。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。“千里之行，始于足下”，這次短暫而又充實(shí)的實(shí)踐，將對我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁作用、過渡作用，將是我人生的一段重要的經(jīng)歷、一個(gè)重要步驟，讓我們對未來充滿著信心。這讓我學(xué)會(huì)不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負(fù)責(zé)。自信你就已經(jīng)成功了一半。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果等等，我感到的最大問題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。起初由于很多東西都不知道，出過很多錯(cuò)，所以，第一天我就被罵了。最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧了!那個(gè)時(shí)候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。更何況參加社會(huì)實(shí)踐 活動(dòng)的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。我曾經(jīng)問同事們是如何堅(jiān)持下去的，他們大都流露出一些無奈的表情，服務(wù)員大多沒有多少學(xué)歷，可以說是迫于生計(jì)，為了生活，只能堅(jiān)持工作。在服務(wù)時(shí)，較高的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠給顧客留下較好的印象，還能為飯店做最好的宣傳，能夠讓顧客再次光顧。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。等我們正式站位時(shí)差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘。這個(gè)寒假的社會(huì)實(shí)踐，讓我嘗到了社會(huì)生活的現(xiàn)實(shí)和不易。這次社會(huì)實(shí)踐讓我深思：一、我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。很多事情要求我們注意細(xì)節(jié)，尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，這時(shí)我才知道，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜?？梢哉f，一家餐廳經(jīng)營的成功或失敗完全取決于顧客對它的印象。如：有一家過生日，菜打全后便把我叫到屋里問涼菜怎么不新鮮，東西很便宜為什么不注意點(diǎn)質(zhì)量。這類型顧客希望在接受服務(wù)時(shí)能方便、迅速、快捷，并講求一定的質(zhì)量。服務(wù)是能夠滿足他人某種需求的特殊禮遇行為，英文”Service”。吃晚飯我?guī)缀跏桥仓阶踊丶业模澎o的馬路上，陪伴我下班的只有那被路燈拉得很長的影子。第一次開餐，我不能準(zhǔn)確的把握開餐時(shí)間，不能熟悉煙酒種類，對煙酒不能熟練報(bào)價(jià)。短暫而又漫長的寒假開始了，可我卻無法說出心中的感覺，既喜又憂吧！以前我們放假只會(huì)布置一些書面作業(yè)，而現(xiàn)在在大學(xué)卻完全不同了，我們布置的是社會(huì)實(shí)踐！這作業(yè)讓我傷透了腦筋，我從未踏入過社會(huì)，怎么去實(shí)踐呢？我對社會(huì)還是有一種無名的畏懼感，我怕我進(jìn)入社會(huì)就迷失了方向！最終靠媽媽的幫助我找到了一個(gè)服務(wù)員的工作，我的社會(huì)實(shí)踐就這樣開始。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。較高的服務(wù)質(zhì)量就要求我們有嫻熟的服務(wù)技能，科學(xué)的服務(wù)程序，快速的服務(wù)效率。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。社會(huì)與學(xué)校真的有很大區(qū)別，學(xué)校里我們從未不敢宣布我的看法，教師有