【正文】 康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對(duì)病人的嘔吐物及可疑食品進(jìn)行取樣，送上級(jí)疫檢部門檢驗(yàn)。嚴(yán)把索證關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、消毒關(guān)。六、食品中毒事件的總結(jié)報(bào)告：發(fā)生食物中毒事件后，應(yīng)對(duì)事件的發(fā)生經(jīng)過后果，自覺查找工作存在的不足，進(jìn)行總結(jié)與完善，強(qiáng)化管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門做出書面報(bào)告。加強(qiáng)索證管理，凡大宗物品，必須索證，加強(qiáng)環(huán)節(jié)管理，注重提高環(huán)節(jié)管理質(zhì)量；加強(qiáng)餐具管理，嚴(yán)格清洗消毒程序。第一篇：學(xué)校食品中毒應(yīng)急預(yù)案翟家所初級(jí)中學(xué)食品中毒應(yīng)急預(yù)案為了保證我校師生的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例》及相關(guān)規(guī)定，以便及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低限度，特制定本校食品中毒應(yīng)急預(yù)案。對(duì)賣點(diǎn)工作人員開展經(jīng)常性的教育。注：本預(yù)案二零一二年八月修訂，二零一二年九月一日起實(shí)行。加強(qiáng)索證管理，凡大宗物品，必須索證，加強(qiáng)環(huán)節(jié)管理，注重提高環(huán)節(jié)管理質(zhì)量；加強(qiáng)餐具管理，嚴(yán)格清洗消毒程序。六、食品中毒事件的總結(jié)報(bào)告：發(fā)生食物中毒事件后，應(yīng)對(duì)事件的發(fā)生經(jīng)過后果，自覺查找工作存在的不足，進(jìn)行總結(jié)與完善，強(qiáng)化管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門做出書面報(bào)告。安全事故信息報(bào)送組職責(zé)：全天候接受各班范圍內(nèi)安全事故的信息報(bào)告，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校食品中毒領(lǐng)導(dǎo)小組組長、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、市教育局。（二）應(yīng)急處置工作應(yīng)急工作小組負(fù)責(zé)學(xué)校安全事故的現(xiàn)場處置。校長（或主任）以最快的方式報(bào)告鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)人民政府、市教育局及醫(yī)療機(jī)構(gòu)、相關(guān)部門。第十條 宣傳教育廣大師生要牢固樹立“安全無小事，責(zé)任重于泰山”的意識(shí)，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的安全工作方針，利用各種宣傳媒介和宣傳形式，加強(qiáng)食品的安全、衛(wèi)生教育，確保廣大師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定。、登記制度。園辦公室應(yīng)及時(shí)調(diào)配車輛，以最短時(shí)間將中毒人員送至醫(yī)院救治，必要時(shí)傳呼120救護(hù)車將患者緊急運(yùn)送醫(yī)院救治。各負(fù)責(zé)人到達(dá)現(xiàn)場以后，了解中毒人員數(shù)量、身份及中毒癥狀等現(xiàn)場情況并向總經(jīng)理匯報(bào)，由總經(jīng)理確定是否報(bào)警和撥打急救中心電話“120”呼救。保安部安排好車位以便警車和救護(hù)車到達(dá)及離開時(shí)使用。2）立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。一、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)學(xué)校成立食物中毒事件應(yīng)急處理小組（以下稱應(yīng)急小組），專門負(fù)責(zé)調(diào)查處理發(fā)生的食物中毒事件。①停止食用疑似有毒食品。，時(shí)刻警惕食物中毒事件的`發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告校醫(yī)室，做出以下措施：(1)初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。在認(rèn)真做好學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。嚴(yán)把索證關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、消毒關(guān)。四、食品中毒的應(yīng)急處理：對(duì)食物中毒人員，癥狀屬輕微的，應(yīng)及時(shí)就地聯(lián)系醫(yī)院醫(yī)生對(duì)發(fā)病人員進(jìn)行應(yīng)急的對(duì)癥救治，做好病癥記錄并完好保存病人的吐瀉物。預(yù)防措施：a、生熟食品的用具和容器分開使用。d、生吃的蔬菜要清洗干凈。預(yù)防措施：嚴(yán)禁化膿性皮膚病患者操作食品、食具，以免污染，杜絕質(zhì)量不合格的牛乳。由霉變玉米、茶生、小麥、大米等引起的黃曲霉素中毒。二、重要領(lǐng)導(dǎo)、貴賓重大宴會(huì)預(yù)防食物中毒措施采取專人、專購、專人驗(yàn)貨、專人管理。(四)保安部：維持酒店正常工作秩序，負(fù)責(zé)傷員疏散、護(hù)送工作。聯(lián)絡(luò)組：負(fù)責(zé)與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、各工作組及有關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)、協(xié)查。經(jīng)初步診斷屬中毒事件，應(yīng)立即向校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)后，報(bào)告上級(jí)有關(guān)部門。六、總結(jié)報(bào)告發(fā)生食物中毒事件后，各部門自覺查找工作中存在的不足，進(jìn)行總結(jié)與完善，加強(qiáng)管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時(shí)辦公室向上級(jí)部門作出書面報(bào)告。中毒應(yīng)急預(yù)案范文9為了保障我校廣大師生的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例》及相關(guān)規(guī)定，以便及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，特制定本校食品中毒應(yīng)急預(yù)案。嚴(yán)把索證關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、消毒關(guān)?？刂萍?xì)菌的污染，按照食品分類低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。對(duì)不能排除飲用水的因素造成的食物中毒，?？倓?wù)處應(yīng)立即停止供水，留樣等待檢測。3. 衛(wèi)生室應(yīng)對(duì)食物中毒者進(jìn)行現(xiàn)場搶救，將中毒者癥狀初步檢查情況報(bào)告應(yīng)急指揮部。4. 總務(wù)處將食物中毒者癥狀報(bào)告上級(jí)衛(wèi)生部門，并配合衛(wèi)生部門迅速查清中毒或疾病原因。中毒應(yīng)急預(yù)案范文10為及時(shí)有效應(yīng)對(duì)我校師生群體性食物中毒事件，一旦事故發(fā)生，能夠及時(shí)、迅速的搶救中毒人員，減輕受害程度。做好病狀紀(jì)錄并完好留存病人的吐瀉物。加強(qiáng)環(huán)節(jié)管理，注重提高環(huán)節(jié)管理質(zhì)量。負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行考核。，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的`物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。主要進(jìn)行應(yīng)急對(duì)癥處理，發(fā)病人員需轉(zhuǎn)上級(jí)醫(yī)院時(shí)，校醫(yī)務(wù)室人員應(yīng)全程護(hù)送，做好記錄。食品衛(wèi)生組：負(fù)責(zé)協(xié)查中毒原因及相關(guān)食品、水等。(六)質(zhì)檢部：不定期對(duì)后廚房的食品衛(wèi)生進(jìn)行抽查。專人服務(wù)上桌。預(yù)防措施：a、糧食水份應(yīng)保證在14%以下，濕度不超過70%。b、剩米飯食前應(yīng)高溫滅菌。預(yù)防措施：a、炊具分開，注意洗涮、消毒，防止生熟食品交叉污染。c、食用采購回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細(xì)菌。五、協(xié)調(diào)調(diào)查，采取相應(yīng)措施：中毒事件發(fā)生后，學(xué)校主動(dòng)、及時(shí)向中毒人員了解就餐人數(shù)、所食食品、發(fā)病人數(shù)出現(xiàn)的癥狀，現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，對(duì)病人的嘔吐物及可疑食品進(jìn)行取樣，送上級(jí)疫檢部門檢驗(yàn)。加強(qiáng)餐具管理，嚴(yán)格清洗消毒程序。組長成員校醫(yī)食品中毒應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理，負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生安全工作進(jìn)行考核。負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作。(3)立即撥打急救電話120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系救治患病師生。③及時(shí)提取采取病人有關(guān)樣本，如嘔吐物、排泄物，供有關(guān)部門作檢測。二、緊急報(bào)告制度在發(fā)生食物中毒事件或可疑食物中毒事件時(shí)，接到食物中毒報(bào)告的從業(yè)人員，應(yīng)當(dāng)立即向應(yīng)急處理小組報(bào)告，應(yīng)急處理小組必須在收到該信息起一小時(shí)內(nèi)以