預防食物中毒應急預案(完整版)
【正文】 和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應對學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。四、食物中毒是指食用了被生物性、化學性、有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒、有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾患。超市建筑、設備與環(huán)境衛(wèi)生符合通知要求，超市內(nèi)外環(huán)境要整潔，消除四害，超市的設施設備布局合理。五、發(fā)生食物中毒急救預案：書記嚴玉德負責總的組織協(xié)調(diào)，運送患者工具為項目部公車，司機孟憲桐，輕患者就近送雙龍醫(yī)院或南磨房醫(yī)院，重者送朝陽醫(yī)院救治。嚴禁吃未加工熟的扁豆、發(fā)芽土豆，嚴禁使用工業(yè)用鹽。加強食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴把進貨質(zhì)量關，油、鹽、糧、肉類要開發(fā)票。三、食物中毒分類及癥狀食物中毒分為食源性中毒，細菌性食物中毒。嚴禁購買變質(zhì)肉食，不鮮的蔬菜，剩飯菜要高溫加熱，有味剩飯菜一定倒掉。王連弟負責保護食堂現(xiàn)場，并上報公司行保科。嚴格把好食品質(zhì)量關。五、發(fā)生食物中毒事故處理工作程序如下：學校一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒，超市應立即停止銷售供應，并封存導致食物中毒或可疑導致食物中毒的食品，保護好現(xiàn)場，絕不故意破壞現(xiàn)場，掩蓋事實真相。二、工作領導小組組 長：杜靜 副組長：杜執(zhí)文成 員：楊琴芬，李彪，楊守童，李勤，楊育，何芬，各班班主任，保衛(wèi)。并向主管領導匯報。定期對庫房里的原料進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。b立即報告學校安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。中毒師生病情較重、人數(shù)較多時，應立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援。食品用具、容器可用12%堿水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。二、加強衛(wèi)生宣傳力度。實行食物48小時留樣、登記制度。在食堂廚房事故現(xiàn)場實施警戒保衛(wèi)。第五篇：預防食物中毒應急預案（定稿）預防食物中毒應急預案一、指導思想為預防幼兒園食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康及生命安全，確保幼兒園正常的教學秩序，特制定本預案。，提高他們的衛(wèi)生意識，做到持證上崗。七、發(fā)生食物中毒事故處理工作程序如下：，食堂應立即停止伙食供應，并封存導致食物中毒或可疑導致食物中毒的食品，保護好現(xiàn)場，絕不故意破壞現(xiàn)場，掩蓋事實真相。，及時送中毒人員到就近醫(yī)院進行救治，妥善安置處理患者，解除其痛苦。五、加強校園環(huán)境衛(wèi)生的管理進一步搞好校園衛(wèi)生的清潔工作，徹底清理校園內(nèi)外及周邊環(huán)境，不留死角。加強學校食堂、服務部衛(wèi)生的監(jiān)管力度，加強從業(yè)人員衛(wèi)生意識的教育與培訓，增強他們對防控食物中毒工作重要性的認識，牢固樹立“健康安全第一，責任重于泰山”的思想，全力抓好學校食品衛(wèi)生的監(jiān)管。立即上報教育局和衛(wèi)生局，并配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的調(diào)查和取樣工作。進一步搞好校園衛(wèi)生的清潔工作，徹底清理校園內(nèi)外及周邊環(huán)境，不留死角。充分利用廣播、黑板報、衛(wèi)生小報、墻報、宣傳窗、衛(wèi)生委員培訓、班隊課等多種形式，廣泛開展食品衛(wèi)生法、腸道傳染病的預防知識等宣傳教育，防止病從口入；及時印發(fā)“預防食物中毒”、“預防腸道傳染病”等健康教育資料，提高師生員工對
教學教案相關推薦
鄂ICP備17016276號-1