【正文】 量的 。如果 23 天不排便，大便量少而且不成型，肯定是人體內(nèi)細菌社會中壞細菌占所上風，各種疾病將接踵而至。 大豆低聚糖的主要作用如下： a、對腸道進行雙向調(diào)節(jié)，可防治便秘和腹瀉 雙歧桿菌發(fā)酵大豆低聚糖產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸（醋酸、乳酸），能刺激腸道蠕動，增加糞便濕潤度，并保持一定的滲透壓，從而防止便秘的發(fā)生。 人體內(nèi)的細菌總量高達 1014個左右，是人體細胞總數(shù)的 10倍，數(shù)量繁多的細菌在人體內(nèi)形成錯綜繁雜的“細菌社會”，人體內(nèi)既有對人體健康生長發(fā)育的有益菌，也有危害人體健康的有害菌。 核酸可促進細胞再生與修復，補充外源核酸比從頭合成途徑節(jié)省能量，所以對于肝臟疾病補充外源性核酸（核苷酸） 是相當必要的。二十世紀七十年代，美國著名營養(yǎng)學家富蘭克（ Frank ）博士經(jīng)過 20 多年的探索和大量病例的實踐，第一次提出了 “ 核酸營養(yǎng)不良癥 ” 這一概念，他指出 20歲以后的成年人，體內(nèi)“ 從頭合成 ” 核酸的 能力漸減，故需從食物中供給。 鋅在人體內(nèi)含量約 克，目前已查明 200 多種酶含有鋅，它是基因聚合酶呈現(xiàn)活性的必要物質(zhì)，可用于防止兒童，青少年發(fā)育停滯，厭食；提高成年人性機能與生殖能力；改善肝臟與視網(wǎng)膜功能；提高人體消化機能。 核黃素（ VB2）用于防治體內(nèi)代謝紊亂，可防止口角炎、唇炎、舌炎、皮脂溢性皮炎。葉酸可預防心血管病。 大豆復合保健功效因子成分含量表 序號 檢驗項目 計量單位 檢驗結(jié)果 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 異黃酮 皂苷 低聚糖（水蘇糖、棉籽糖） 蛋白質(zhì) a氨基氮 核酸 葉酸 尼克酸 硫胺素 核黃素 胡蘿卜素 鈣（ Ca） 鋅（ Zn） 鐵（ Fe） 硒（ Se） mg/g mg/g % % % % μ g/g μ g/g μ g/g μ g/g μ g/g mg/g mg/g mg/g μ g/g 1870 第二次世界大戰(zhàn)后至 20世紀末，據(jù)美國統(tǒng)計，婦女癌癥罹患率增加 1 倍，由于美國實施全民公費醫(yī)療，每年因癌癥造成的經(jīng)濟損失高達 1100多億美元。近年來日本大豆肽終端食品增長迅猛， 20xx年的營業(yè)額是 20xx年的 ，僅日本不二株式會社 20xx 年營養(yǎng)額即達 1800 億日元。二肽和三肽的吸收速度比單純的氨基酸快。 具體產(chǎn)品市場預測如下： 、高純度大豆低聚肽 本發(fā)明提供的 “ 高純度大豆低聚肽 ” ，有別于國內(nèi)、外的全部大豆（或花生、玉米胚）肽產(chǎn)品，具有專利保護，投產(chǎn)后，可形成產(chǎn)品與技術(shù)壟斷格局，產(chǎn)品質(zhì)量遠高于國內(nèi)、外同類產(chǎn)品，在不增加售價的前提下，將成為國內(nèi)、外最具競爭力的一種新產(chǎn)品。 油脂加工的最主要產(chǎn)品是 “ 高溫脫溶豆粕 ” 。 大豆功能因子系列產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)項目環(huán)境影響報告書 4 第二章 項目提出的背景和建設(shè)的必要性 “中國是大豆的故鄉(xiāng)”，在營養(yǎng)匱乏的舊中國，是大豆養(yǎng)育了中華民族。 。 。 面對我國大眾蛋白營養(yǎng)與其他營養(yǎng)的重要來源 —— 大豆產(chǎn)業(yè)日漸衰退的現(xiàn)實，如何創(chuàng)新發(fā)明具有大豆加工行業(yè)共性需求的，高附加值的發(fā)明專利技術(shù)已是當前不可回避的嚴峻任務。 第三章 市場預測 大豆功能因子系列產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)項目環(huán)境影響報告書 6 國家大豆深加工技術(shù)研究推廣中心（簡稱 “中心” ）承擔著面向全國 大豆加工全行業(yè)，不斷提供自主創(chuàng)新的共性高技術(shù)的只能與任務。 我國《國家輕工行業(yè)標準》已明確規(guī)定：大豆蛋白分子量分大豆功能因子系列產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)項目環(huán)境影響報告書 8 布≤ 104D的成分為“ 大豆肽 ” 。 e、加快礦物微量元素吸收，大豆肽可螯合礦物微量元素陽離大豆功能因子系列產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)項目環(huán)境影響報告書 9 子，在腸道內(nèi)呈溶解狀態(tài)，而加 快吸收，對于需要補鈣、補鋅、補鐵的人群，食用大豆肽可加速微量元素的吸收。解放軍軍需裝備研究所，在“ 八一籃球隊 ” 、 “ 八一排球隊 ”、田徑和游泳等項目隊使用“ 中心 ” 研制完成的 “ 高純度大豆低聚肽 ” ，評價如下：“貴所提供的大豆低聚肽，色澤純白、無任何異味、溶解性好、使用方便，其色澤與滋氣味明顯優(yōu)于目前國內(nèi)市場大豆 肽類產(chǎn)品；該大豆低聚肽具有顯著的促進體力恢復的作用，明顯提高運動員在大體能消耗后的恢復速度”。 本項目生產(chǎn)的大豆復合功能因子，經(jīng)衛(wèi)生部北京老年醫(yī)學研究所、吉林大學基礎(chǔ)醫(yī)學部實驗證明，具有明顯降血脂、將甘油三酯、降膽固醇、降血糖，提高細胞活性、提高人體免疫功能的功效。 胡蘿卜素（ VA、視黃醇）可防治夜盲癥，促進上皮細胞正常形成，防止皮膚角化、增生、干燥，用于皮膚美容，提高機體抗御病毒、細菌入侵的能力。其余 1%的游離鈣、結(jié)合離子鈣存在于體液中，對于維持血液凝固、心肌及骨骼肌的收縮、神經(jīng)細胞正常功能具有重要作用。近年來發(fā)現(xiàn)大豆皂甙對于治療燒傷，具有顯著療效。大豆功能因子系列產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)項目環(huán)境影響報告書 16 但是對于一些應激狀態(tài)（如大手術(shù)、燒傷、腫病等）或疾病，特別是免疫功能受損的疾病，攝入足量的核酸是必要的，對于提高人體免疫能力，降低感染率和并發(fā)癥的發(fā)生，促進疾病的回復都很有幫助。 “大豆復合保健功能因子”已獲發(fā)明專利授權(quán)，是國內(nèi)、外首創(chuàng)的大豆加工新產(chǎn)品， 綜合生產(chǎn)成本≤ 30元 /公斤，按美國 FDA推薦成年婦女日均攝入量 2090 毫克，每人每日消費的生產(chǎn)成本僅 元，“大豆復合保健功能因子”投放市場后，必將成為一種面向廣大公眾，價格低廉的新型多功能保健食品。嬰兒出生后 35 天，腸道雙歧桿菌占 90%以上，伴隨年齡增長，雙歧桿菌逐漸減少，有害菌逐年增加，瀕臨死亡的老人雙歧桿菌數(shù)量接近于零，而健康長壽的老人，腸道內(nèi)雙歧桿菌仍在“細菌 社會”占據(jù)優(yōu)勢，因此腸道內(nèi)雙歧桿菌數(shù)量多少是衡量人體健康的重要指標。 d、大豆低聚糖的其他綜合性生理功效 長期服用大豆低聚糖可大量增 殖腸道內(nèi)的有益菌 —— 雙歧桿菌，使腸道的菌群保持平衡。21 世紀，人類為提高生命質(zhì)量，作為人體有益的“益生素” ——低聚糖，將部分取代抗生素，用于增殖人體有益菌，抵抗有害菌對人體的危害。 b、“高蛋白面粉”與普通面粉相比不增加售價，不增加國家與居民的負擔。 本項發(fā)明在基本不增加國家與居民支出的前提下，是實現(xiàn)《 20xx20xx年國家食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》目標的一項廉價的、可向任何貧困地區(qū)推廣的、不可取代的大豆蛋白營養(yǎng)物質(zhì)保證。當體內(nèi)雌激素濃度較高時，異黃酮可拮抗自身雌激素，使體內(nèi)自身雌激素失去活性，表現(xiàn)為抗雌激素作用。 b、延緩婦女衰老 35歲以后的婦女由于雌激素分泌水平下降，皮膚松弛、粗糙、皺紋、色斑增多、生理功能衰退、經(jīng)期不適、精力減退、乳房萎縮失去彈性、容顏與身心衰老等各種婦科疾病相繼出現(xiàn)。膳食纖維能促進胃腸蠕動，保持人體腸道暢通的“第七營養(yǎng)素”，是人體“綠色清道夫”。 d、防治冠心病 膳食纖維能降低血清和肝中的低度密膽固醇，從而對預防和改善冠狀動脈硬化造成的心血管疾病具有重要作用。 主要設(shè)備選擇 序號 名稱 規(guī)格及型號 單位 數(shù)量 備注 一 低聚糖、異黃酮、皂甙工段 1 萃取罐 臺（套） 40 2 分離機 臺（套） 40 3 膜超濾設(shè)備 臺（套） 20 4 料罐 臺（套） 100 5 回收裝置 臺（套） 40 6 濃縮裝置 臺（套） 40 7 電滲析裝置 臺（套） 20 8 超速離心分離系統(tǒng) 臺（套） 40 9 滅菌器 臺（套） 40 10 高壓泵 臺（套） 50 11 噴霧塔 臺（套） 40 12 包裝機 臺（套） 40 二 濃縮蛋白工程 1 脫溶裝置 臺（套） 40 2 干燥系統(tǒng) 臺（套） 40 3 滅菌器 臺（套） 40 4 粉碎 機 臺（套） 5 篩選設(shè)備 臺（套） 40 6 包裝機 臺（套） 40 7 濃縮蛋白控制系統(tǒng) 臺（套） 20 大豆功能因子系列產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)項目環(huán)境影響報告書 32 產(chǎn)品質(zhì)量指標 低聚肽 項 目 標 準 感官指標 色澤 白色 、 粉 狀、無苦、澀、腥、臭異味 粗 蛋白質(zhì) 8590% 分子質(zhì)量≤ 10000D 的肽含量 5580% 分子質(zhì)量≤ 1000D 的肽含量 無規(guī)定 游離氨基酸 無規(guī)定 溶解度 無規(guī)定 NSI 值 無規(guī)定 灰分 ≤ % 項 目 標 準 性狀 淡黃色粉末 過篩目數(shù) 80 含量 % ≥ 90 水份 % ≤ 3 灰份 % ≤ 重金屬 ppm ＜ 10 砷 ppm ＜ 溶解性 部分溶解于乙醇 酵母菌個 /g ≤ 25 霉菌個 /g ≤ 25 大腸桿菌個 /g 不得檢出 致病菌個 /g 不得檢出 項 目 標 準 外觀 棕色粉末 大豆功能因子系列產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)項目環(huán)境影響報告書 33 滋味 味苦 雜質(zhì) 無肉眼可見雜質(zhì) 含量 % ≥ 20 水份 % ≤ 5 灰份 % ≤ 砷 ppm ＜ 1 菌群總數(shù)個 /g ＜ 15000 大腸桿菌個 /g 陰性 致病菌個 /g 不 得檢出 項 目 標 準 外觀 白色或淡黃色粉末 含量 % ≥ 20 水份 % ≤ 重金屬 ＜ 10 砷 ppm ＜ 1 菌群總數(shù)個 /g ＜ 3000 酵母菌個 /g ≤ 25 霉菌個 /g ≤ 25 大腸桿菌個 /g ≤ 3 致病菌個 /g 不得檢出 總平面布置與運輸 本項目建設(shè)地點位于寧安市工業(yè)園區(qū)，廠區(qū)總平面布置的基本原則是要是根據(jù)工廠的生產(chǎn)工氣流程、建筑、防火、安全、衛(wèi)大豆功能因子系列產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)項目環(huán)境影響報告書 34 生、環(huán)境保護及節(jié)約用地和減少工程投資等要求，結(jié)合現(xiàn)有廠區(qū)地形、 地質(zhì)、水文、氣象等自然條件，全面合理的布置廠區(qū)及綠化設(shè)施，使工廠的運輸路線短捷，總運輸最少，有利于提高企業(yè)的生產(chǎn)效率。 廠區(qū)建蓄水池一座，給水泵房一座，蓄水池 容積為 500 m3。 消防給水采用臨時高壓生產(chǎn)、生活、消防聯(lián)合給水系統(tǒng)。 供電參數(shù)高壓為 10千伏，父權(quán)壓為 380/220伏。共中連續(xù)提取車間需要防爆，配線要嚴格執(zhí)行《爆炸和火災危險環(huán)境電力裝置設(shè)計規(guī)范 》 GB5005892。 采暖通風 本項目生產(chǎn)車間及生產(chǎn)輔助車間均采用熱水采暖系統(tǒng)，系統(tǒng)型式為上供下回單管垂直同程式機械循環(huán)熱水采暖系統(tǒng)，供水溫度 95℃，回水溫度 70℃，熱源由生產(chǎn)車間余熱提供。主要污染物有生產(chǎn)、生活廢水、廢氣，生產(chǎn)、鍋爐灰渣和設(shè)備運行中產(chǎn)生的噪聲。 廢氣 鍋爐燃煤過程中將產(chǎn)生一些污染物，如 TSP、 SO NOX等。 《建筑設(shè)計防火規(guī)則》 GBJ87。為了更有效的排除因電器設(shè)備和油類引起的火災，早配電室和車間內(nèi)配置一定數(shù)量的 MF8 型手提式干粉滅火器和砂箱等滅火工具。 儲罐冷卻用水量為 1/S，其中著火罐為 1/S，相鄰大豆功能因子系列產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)項目環(huán)境影響報告書 47 罐為 1/S，冷卻水供給時間為 4 小時。 生產(chǎn)車間在生產(chǎn)過程中，將注意節(jié)約用水，降低產(chǎn)品能耗，降低生產(chǎn)成本。 第九章 勞動保護及職業(yè) 安全衛(wèi)生 勞動保護本著積極改善工人的勞動條件，減少職業(yè)危害，保證職工在生產(chǎn)過程中的人身安全和身體健康原則，采取如下措施： 減少工人的勞動強度，對生產(chǎn)過程中的貨物搬運采用大豆功能因子系列產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)項目環(huán)境影響報告書 51 機械操作。各種原輔材料生產(chǎn)使用前，應檢驗、化驗、合格后方準使用。 第十章 項目實施進度建議 4 月辦理可行性研究報告編制與審批。寧安地貌呈七山一水二分田，土地資源、礦產(chǎn)資源、野生資源、水能資源、森林資源十分豐富，風光秀麗 ，有世界第二大高山堰塞湖鏡泊湖、火山口地下森林、唐代渤海國上京龍泉府遺址、渤海風情園、興隆寺、大石橋、薩布素將軍墓、三陵古墓群、石燈幢等風景名勝，旅游資源豐富，交通發(fā)達，綜合經(jīng)濟實力較強。全長 725公里，在寧安轄區(qū)內(nèi)長 174公里，河床平 。年平均降雨量 531 毫米，年平均風速 米 /秒，年最大風速 21 米 /秒；年主導風向及頻率SW15%，年平均氣壓 ，年平均相對濕度 66%，年蒸發(fā)量