學(xué)生營養(yǎng)餐簡報(bào)(完整版)
【正文】 0個(gè)月計(jì)發(fā)，確保了營養(yǎng)餐計(jì)劃順利進(jìn)行。各學(xué)校也制定了《從業(yè)人員健康管理制度》、《加工經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度》、《食品采購索證索票制度》、《查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度》、《烹調(diào)加工、分餐管理制度》、《學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度》、《食品留樣制度》、《食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等一系列規(guī)章制度，為學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施提供了制度保障。管理人員和班主任組織學(xué)生并發(fā)放。“營養(yǎng)餐”發(fā)放登記冊、匯總表留存生活處，存檔備查。八、留樣登記冊學(xué)期終交學(xué)校生活處存檔備查。二、做好本班級學(xué)生飲用奶訂購的統(tǒng)計(jì)工作。四、飲用時(shí)應(yīng)協(xié)助班主任進(jìn)行管理，禁止同學(xué)的不規(guī)范飲用。四、及時(shí)回收廢包：喝完后，將空盒四角伸開，輕輕按壓，放入專用的垃圾桶內(nèi)。六、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會(huì)各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說明24—48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)。高壩完小二〇一二年三月學(xué)生營養(yǎng)餐食品發(fā)放與食用制度一、學(xué)生“營養(yǎng)餐”食物發(fā)放由學(xué)校指定專人發(fā)放給教師，再由教師發(fā)放給學(xué)生。九、學(xué)校隨時(shí)對各班的食用過程進(jìn)行檢查，對不按流程操作，不按制度執(zhí)行的人員要批評教育，嚴(yán)重的按學(xué)校有關(guān)制度追究責(zé)任。門口懸掛防塵簾，窗戶安裝防塵網(wǎng)，防塵防潮防蟲防鼠防蚊蠅。七、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、污染、破損食品要及時(shí)處理，屬于生產(chǎn)質(zhì)量問題的立即報(bào)告，留存實(shí)物等待處理，并做好檢查記錄。四、如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商在規(guī)定期限內(nèi)（一個(gè)月）未能提供有效證件，則暫停與其合作關(guān)系，直至證件齊全方可考慮繼續(xù)購入其貨物。二、上級主管部門關(guān)于營養(yǎng)餐工作下發(fā)的文件、通知、通報(bào)、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。九、檔案的資料必須真實(shí)、準(zhǔn)確，為各級主管部門檢查營養(yǎng)餐工程落實(shí)情況提供詳實(shí)的資料依據(jù)。學(xué)校都設(shè)有食品貯藏室，由專管人員提前嚴(yán)格按食譜按班級學(xué)生人數(shù)分包，（分包戴一次性手套，再用食品專用塑料袋封裝），然后由班主任（或供餐教師）直接簽字領(lǐng)取。主要有上級來文；學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案、應(yīng)急預(yù)案、工作要求、領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單、會(huì)議記錄等；食品留樣記錄表；食物貯藏室消毒的記錄；各種責(zé)任書、合同；學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)用登記表、供餐日志等。供餐后全校統(tǒng)一對食品留樣備檢。高壩完小二〇一二年三月第五篇：學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)情況屯字鎮(zhèn)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施情況一、基本情況：屯字學(xué)區(qū)現(xiàn)有小學(xué)23所，教職工227人，學(xué)生3418人。四、學(xué)校接收、發(fā)放蛋奶情況等材料必須及時(shí)歸檔，按自然月份存放。六、運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。九、由于保管不善導(dǎo)致合格食品變成不合格食品，管理員承擔(dān)主要責(zé)任，學(xué)校承擔(dān)管理責(zé)任。奶垛離墻壁30cm，奶垛間距50cm。二、收貨人根據(jù)報(bào)告單，查看食品品牌、出廠日期、產(chǎn)地和保質(zhì)期，查驗(yàn)是否有變質(zhì)、過期、污染、劣質(zhì)、破損、少量及以次充好的產(chǎn)品，清點(diǎn)食品種類和數(shù)量。三、班主任教師要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。八、集中患者，以便組織車輛能迅速運(yùn)輸患者。二、立即用電話向?qū)W區(qū)匯報(bào)，報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。高壩完小二〇一二年三月學(xué)生營養(yǎng)餐工程飲用奶的飲用規(guī)范一、拿到牛奶，要檢查是不是有中國學(xué)生飲用奶的標(biāo)志。四、做好如何正確飲奶的宣傳工作，監(jiān)督、指導(dǎo)廢包的回收。二、協(xié)助校長傳達(dá)國家“學(xué)生飲用奶工程”工作要求。二、“營養(yǎng)餐”食品分隔留樣。營養(yǎng)食品不允許累積領(lǐng)取和代領(lǐng)。家長會(huì)首先以班級為單位，班主任、科任老師面對面跟家
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