【正文】 內容：（1）飲食料理（老年人飲食特點；老年人進食注意事項；老年人進水注意事項；）（2）生活料理（老年人生活特點；老年人性格特點；老年人居家注意事項；老年人外出注意事項；與老年人相處的基本方法）（3）異常情況應對（老年人常見的意外情況；老年人常見外傷和燙傷緊急處理）（十一）護理病人相關知識與能力教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握病人飲食料理、生活料理的基本方法與處理能力，以及異常情況應對的基本常識與能力。主要內容：（1）安全常識(2）衛(wèi)生常識（四）社交禮儀常識與能力教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務工作相關的社交禮儀常識與能力。在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作技能的訓練。實地訓練與考察。通過培訓，使受訓人員具備以下條件：制作家庭餐，進行家居清潔，洗滌擺放衣物；同時掌握“照料孕、產(chǎn)婦”、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護理病人”（四項中任選一項）的基本知識與基本技能。每天20課時（其中集中培訓15課時，學員自學5課時）培訓地點：阜寧師范學校（或其它培訓點）五、培訓內容（1）理論知識：職業(yè)道德、擇業(yè)與就業(yè)常識、安全與衛(wèi)生常 識、社交禮儀常識、相關法律常識法規(guī)常識、制作家庭餐相關知識、家居清潔相關知識、洗滌擺放衣物相關知識、照料孕婦、產(chǎn)婦相關知識、照料嬰幼兒相關知識、照料老人相關知識、護理病人相關知識；（2）操作技能：社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕產(chǎn)婦、照料嬰幼兒、照料老人、護理病人的服務技能。七、培訓內容綱要與具體學時詳見附表。三、課時安排和形式四、教學大綱內容（一）職業(yè)道德教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家政服務員的職業(yè)道德和職業(yè)守則知識。教學內容：（1）洗滌衣物（服裝面料鑒別常識與能力；常見洗滌劑的性能用途；手工洗滌衣物的基本方法與能力；洗衣機使用方法）（2）擺放衣物（常見衣物折疊方法；常見衣物擺放常識與能力）（九）照料孕、產(chǎn)婦相關知識與能力教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握孕婦生理變化特點，孕、產(chǎn)婦營養(yǎng)常識，孕、產(chǎn)婦日常起居常識，以及她們的飲食制作知識與能力。“專項技能培訓”主要完成專項職業(yè)技術培訓的任務。會鑒別服裝面料，并科學合理地予以分類洗滌(按照衣物特性用洗衣機或手工洗滌)、晾曬、收藏。五、培訓工作的原則與要求(一)培訓工作的基本原則實用性原則。現(xiàn)就初級家政服務員培訓制定如下計劃：一、培訓目標通過培訓，使受訓人員具備以下條件：制作家庭餐，進行家居清潔，洗滌擺放衣物。烹制菜肴。三、培訓方式與時數(shù)采用集中培訓與自學、統(tǒng)一考試相結合的培訓方式，集中培訓與自學時數(shù)比例。會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜。能對老年人進行飲食起居護理。家政服務員崗前培訓教學內容綱要、課時及授課教師 2017家政服務員培訓計劃2 培訓目標：初級家政服務員一、培訓課時： 總課時數(shù)(180)學時 理論授課(100)學時 技能授課(80)學時二、課程設置和要求(一)應知知識要求 三、培訓教學計劃安排表四、考核方法單元測試結業(yè)考試國家技能鑒定2017家政服務員培訓計劃3 為解決失業(yè)農(nóng)民工和下崗職工的就業(yè)問題，并提高他們的再就業(yè)能力，更好地促進我市家政服務業(yè)與和詣社會的發(fā)展，針對當前我省失業(yè)農(nóng)民與下崗職工的現(xiàn)狀，及全國和我省家政服務業(yè)的現(xiàn)狀，利用湖南商務職業(yè)技術學院教學、設備與其它相關資源優(yōu)勢，通過在校集中面授、專家現(xiàn)場指導與技能訓練等理論與實踐相結合的培訓方式，定期對我省新農(nóng)村初、高中畢業(yè)生，返鄉(xiāng)和下崗農(nóng)民工，省直單位下崗職工組織開展家政服務員相關知識與技能培訓，以提高他們的綜合素質與相關技能，決定舉辦家政服務員培訓班。家庭人際關系。照料產(chǎn) 婦。生活料理。培訓完畢，培訓對象應能夠獨立完成制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物等工作，并有選擇性地掌握照料孕、產(chǎn)婦、照料嬰幼兒、照料老年人或護理病人的基本知識和基本技能。理論知識各部分的比重為：職業(yè)道德10%，基礎知識30%，制作家庭餐15%，家具清潔15%，洗滌擺放衣物10%，照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人與護理病人20%。第二部分制作家庭餐相關知識與能力(1)制作主食(和制面團的基本方法。菜肴原料搭配常識與能力)教學要求：掌握食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關知識與技能 第三部分家居清潔相關知識與能力(1)清潔家具(家庭常見清潔用品和用具知識。常見衣物擺放常識與能力)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握服裝面料鑒別常識與能力、常見洗滌劑的性能與用途、手工洗滌衣物的基本方法與能力、洗衣機的作用、常見的衣物折疊常識與能力。嬰幼兒進食、進水基本方法與能力。老年人進水注意事項。給臥床病人喂水的基本方法與能力。考慮到培訓對象地地域、年齡、性別、經(jīng)濟條件及受教育程度等方面的差異，特分初級、中與高級家政服務員三個層次的培訓。培訓期間，組織受訓人員進行現(xiàn)場技能訓練，加強受訓人員對相關知識與技能的掌握。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務工作的基本內容，是每個家政服務員必須完成的基礎性工作，應強化訓練，使每個培訓對象都能通過基礎性知識和技能的培訓。主要內容：（1）中華人民共和國公民基本權利與義務相關知識（2）《中化人民共和國勞動法》的相關知識（3）《中化人民共和國婦女權益保障法》的相關知識（4）《中化人民共和國民事訴訟法》的相關知識（5）《中化人民共和國治安管理處罰條例》的相關知識（六）制作家庭餐相關知識與能力教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握烹飪原料及烹飪器具的方法和注意事項，食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關知識與技能?？紤]到培訓對象地域、年齡、性別、經(jīng)濟條件及受教育程度等方面的差異，特分初級、中與高級家政服務員三個層次的培訓。培訓期間，組織受訓人員進行現(xiàn)場技能訓練，加強受訓人員對相關知識與技能的掌握。在此基礎上，使培訓對象掌握照料孕、產(chǎn)婦、與新生兒，照料嬰幼兒，照料老年人或是護理病人中一項專業(yè)選修課程的知識與技能。主要內容：（1）飲食料理常識與技能（流食的營養(yǎng)配置）（2）生活護理常識與技能（血壓表的使用；口腔護理；冷、熱敷護理；褥瘡的防護；晨晚間護理；常見傳染病的預防）高級家政服務員 培訓計劃與培訓大綱為落實湖南省關于落實《商務部、財政部、全國總工會關于實施“家政服務工程”的通知》的文件精神，解決失業(yè)農(nóng)民工和下崗職工的就業(yè)問題，并提高他們的再就業(yè)能力，更好地促進我市家政服務業(yè)和詣社會的發(fā)展，針對當前我省失業(yè)農(nóng)民與下崗職工的現(xiàn)狀，及全國和我省家政服務業(yè)的現(xiàn)狀，湖南商務職業(yè)技術學院自身教學、設備與其它相關資源優(yōu)勢，通過在校集中面授、專家現(xiàn)場指導與技能訓練等理論與實踐相結合的培訓方式，定期對我省失業(yè)農(nóng)民工與下崗職工組織開展家政服務員相關知識與技能培訓，以提高他們的綜合素質與相關技能，決定舉辦家政服務員培訓班。分批次組織相關人員到學校對培訓人員進行集體面授。在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作技能的訓練。主要內容：（1）職業(yè)培訓知識與技能（職業(yè)培訓的內容、方法、職業(yè)評估報告的編寫方法）（2）職業(yè)指導（職業(yè)指導的內容、方法）勤勞的蜜蜂有糖吃。二、培訓目標 依據(jù)《家政服務員國家職業(yè)標準》中對高級家政服務員的理論知識與操作技能的要求，通過培訓，使培訓對象掌握家宴設計制作、家務料理、家庭辦公設備使用、兒童教育、培訓指導的專業(yè)知識與專業(yè)技能。培訓期間，組織受訓人員進行現(xiàn)場技能訓練，加強受訓人員對相關知識與技能的掌握?，F(xiàn)就高級家政服務員培訓制定如下計劃：一、培訓目標通過培訓，使受訓人員具備以下條件：制作家庭餐、洗燙保管衣物的基本知識與技能；同時掌握“照料孕、產(chǎn)婦”與新生兒、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護理病人”（四項中任選一項）的基本知識與基本技能。三、課時分配（總計：240課時）四、教學大綱內容（一）制作家庭餐相關知識與技能教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握烤制、烙制主食的基本方法與技能，營養(yǎng)配