【正文】 （2）市疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。市政府應(yīng)在接到報告后2小時內(nèi)盡快向上一級政府報告。（3）結(jié)案報告。必要時請求省衛(wèi)生廳予以支持，保證食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的順利進(jìn)行。（四）反應(yīng)終止食品衛(wèi)生突發(fā)事件經(jīng)應(yīng)急反應(yīng)，在完成對被污染食品封存、銷毀等控制措施、對被污染場所及食品用工（用）具等進(jìn)行徹底清洗、消毒，并經(jīng)消毒效果監(jiān)測合格，沒有續(xù)發(fā)中毒患者，經(jīng)專家組進(jìn)行評估后提出建議，由衛(wèi)生行政部門提出報告，經(jīng)同級政府批準(zhǔn)，可以結(jié)束應(yīng)急反應(yīng)。對衛(wèi)生監(jiān)督人員實行資格準(zhǔn)入制度和在崗培訓(xùn)制度，全面提高衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督的能力和水平。用于購置和維護(hù)應(yīng)急儲備所需物資，開展專項技術(shù)研究等所需經(jīng)費以及有關(guān)技能培訓(xùn)等經(jīng)常性項目支出，并儲備一定數(shù)量的食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理和醫(yī)學(xué)救治等應(yīng)急經(jīng)費，以確保應(yīng)急行動能夠及時快速啟動。（三）宣傳與培訓(xùn)衛(wèi)生行政部門要加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的日常監(jiān)督和食品抽檢，認(rèn)真落實對本地區(qū)食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作，防止食物中毒突發(fā)事件和食品污染事故的發(fā)生，不斷提高我市食品衛(wèi)生的總體水平。二、適用范圍本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理。如實提供有關(guān)材料，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。四、食品安全事故發(fā)生的店(單位)的應(yīng)急處置措施：采取措施立即停止可能導(dǎo)致食品安全事故食品的食用和使用。對中毒食品控制處理⑴保護(hù)現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。善后及責(zé)任追究⑴善后工作由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究，制定處置方案。制定本農(nóng)莊食品安全突發(fā)事件預(yù)防和應(yīng)急處理預(yù)案，各部門成員結(jié)合實際，按照《應(yīng)急預(yù)案》，加強(qiáng)應(yīng)急演練，熟悉掌握分級報告、人員救助、原因分析、責(zé)任追究等應(yīng)急處置的具體工作，提高處置突發(fā)事件的能力和水平。盡快將中毒病人送往就近醫(yī)院診治，并報衛(wèi)生部門。對中毒食品控制處理⑴保護(hù)現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。把消費者的安全放在首位，把預(yù)防工作當(dāng)作重中之重，切實抓好、抓緊、抓食品安全，確保消費者的飲食安全。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。四、救助體系食堂根據(jù)集團(tuán)公司食品安全事故應(yīng)急指揮部的要求，成立永興公司食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。報告程序是事務(wù)長——主管領(lǐng)導(dǎo)——董事長，同時由辦公室向當(dāng)?shù)卣托l(wèi)生疾控部門，以便及時施救。六、其他食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。（1）組織從來人員進(jìn)行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。公司對炊事員加強(qiáng)食品安全知識教育，不斷提高炊事員的安全意識，最大限度減少食品安全事故造成的危害，保障廣大職工身體健康和生命安全。公司食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組啟動本應(yīng)急預(yù)案，配合食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組采取相應(yīng)的防范措施，做好應(yīng)急處置工作。五、運(yùn)行體系監(jiān)測公司建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，建立通暢的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)，通過日常監(jiān)測和抽檢，加強(qiáng)對公司衛(wèi)生、食堂餐飲日常監(jiān)管，建立重大食品安全信息資料檔案。二、事故分級 突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級： 一級，重大食物中毒事件。對玩忽職守要追究其責(zé)任，對造成不良后果的要進(jìn)行嚴(yán)肅處理。⑶經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀。第四篇：食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案泗縣人民醫(yī)院在加強(qiáng)日常管理的同時，以《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》為指導(dǎo)，堅持以人為本的服務(wù)理念，本著對廣大消費者生命財產(chǎn)安全高度負(fù)責(zé)的精神和態(tài)度，積極認(rèn)真做好食品衛(wèi)生管理工作，認(rèn)真扎實做好餐館的各項工作，加強(qiáng)日常的安全巡視檢查，及時發(fā)現(xiàn)和清除各種隱患，為充分做好預(yù)見各種食品安全事故及消費者群體事件的發(fā)生，建立應(yīng)急機(jī)制，特制定****食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，相關(guān)成員必須立即報組長，根據(jù)突發(fā)事件等級由組長報縣衛(wèi)生局以及縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。⑶事件處理結(jié)束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn)，并對學(xué)生進(jìn)行情況通報和相關(guān)教育。⑶經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀。保護(hù)食品安全事故發(fā)生的現(xiàn)場，控制和保存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品，以便有關(guān)部門采集、分析等。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場后，詳細(xì)匯報事故情況，由總責(zé)任人決定是否啟動應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度。做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。市衛(wèi)生行政部門應(yīng)定期或不定期利用電視、網(wǎng)絡(luò)、廣播、手冊、傳單等多種形式，對社會公眾廣泛開展食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急知識的宣傳教育，當(dāng)發(fā)生食物中毒突發(fā)事件時，衛(wèi)生行政部門和政府其他相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)采取積極措施，組織或配合做好應(yīng)急防范和救治工作等宣傳教育，以提高公眾的自我防護(hù)意識和面對食物中毒突發(fā)事件時的應(yīng)對能力，防止或減緩事件的蔓延，最大限度地減少人民群眾的生命和財產(chǎn)損失。救治。市政府衛(wèi)生行政部門建立應(yīng)急衛(wèi)生處理隊伍資料庫，對應(yīng)急衛(wèi)生處理隊伍實行計算機(jī)管理；根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理情況，對隊伍及時進(jìn)行調(diào)整，定期開展培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急救治能力。（六）食品衛(wèi)生突發(fā)事件的查處各級衛(wèi)生行政部門對經(jīng)調(diào)查取證和流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果認(rèn)定造成食物中毒的單位和個人，要依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國行政處罰法》和《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法給予行政處罰。在國家、省和地市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下，結(jié)合本地區(qū)實際情況，組織開展指揮協(xié)調(diào)本地食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作，市衛(wèi)生行政部門同時立即啟動突發(fā)事件ii級、i級應(yīng)急反應(yīng)，及時組織專家對突發(fā)事件應(yīng)急處理工作提供技術(shù)指導(dǎo)和支持，適時對本應(yīng)急反應(yīng)終止的分析論證提供技術(shù)指導(dǎo)和支持。食品衛(wèi)生突發(fā)事件調(diào)查處理過程中的電話記錄、現(xiàn)場調(diào)查筆錄、現(xiàn)場檢查筆錄、控制決定等執(zhí)法文書，監(jiān)測記錄、采樣送檢單、檢驗原始記錄和報告、事件的總結(jié)報告等資料應(yīng)歸檔保存。３、報告內(nèi)容食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告分為首次報告、進(jìn)程報告和結(jié)案報告，要根據(jù)事件的嚴(yán)重程度、事態(tài)發(fā)展和控制情況及時報告事件進(jìn)程。（4）市衛(wèi)生行政部門。由衛(wèi)生行政部門組織建立專家組?，F(xiàn)場調(diào)查組。食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急指揮部設(shè)立食品衛(wèi)生突發(fā)事件防控工作辦公室，具體負(fù)責(zé)日常食物中毒防控工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、組織管理與監(jiān)督檢查。市政府負(fù)責(zé)突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，各有關(guān)部門和單位按照預(yù)案規(guī)定，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理的有關(guān)工作。重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件（ⅱ級）一次食物中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例以上死亡病例。（二）財力和物資保障學(xué)校安排必要的經(jīng)費預(yù)算，為突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治工作提供合理而充足的資金保障和物資儲備。突發(fā)事件期間，有關(guān)部門實行24小時值班制。督促和組織師生加強(qiáng)體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，提倡合理營養(yǎng)，不斷增強(qiáng)體質(zhì)。加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。四、突發(fā)事件預(yù)防（一）高度重視，切實加強(qiáng)對學(xué)校衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理將衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的職責(zé)落實情況納入日常管理，并定期開展專項自查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改措施。三、組織管理學(xué)校成立由校長負(fù)責(zé)的學(xué)校突發(fā)食品安全事件工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)落實學(xué)校的突發(fā)事件防治工作。（二）組織及分工成立由校長***任總指揮，副校長***、***、***任副總指揮，各處室負(fù)責(zé)人***、***、***、***為成員的公共事件應(yīng)急處置指揮部，在發(fā)生突發(fā)性公共事件時即時啟動?？h檢察院：負(fù)責(zé)指導(dǎo)食品安全突發(fā)事件中涉嫌犯罪案件的移送，對涉及的刑事犯罪批準(zhǔn)逮捕和提起公訴，對食品安全突發(fā)事件背后涉及的失職瀆職犯罪立案查處。– 22 –縣市政園林局：負(fù)責(zé)協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門對城市建成區(qū)內(nèi)違法占道經(jīng)營的食品攤販發(fā)生的食品安全突發(fā)事件進(jìn)行調(diào)查處置。– 21 –高速執(zhí)法二大隊三支隊：負(fù)責(zé)協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門對高速公路服務(wù)區(qū)發(fā)生的食品安全突發(fā)事件開展調(diào)查，組織開展相關(guān)應(yīng)急處置。– 20 –縣委宣傳部（縣委網(wǎng)信辦）：負(fù)責(zé)食品安全突發(fā)事件信息發(fā)布及輿論引導(dǎo)工作；負(fù)責(zé)協(xié)助食品安全監(jiān)管部門對網(wǎng)絡(luò)食品交易造成的食品安全突發(fā)事件進(jìn)行調(diào)查處理。事件調(diào)查組：由縣食藥監(jiān)局牽頭，縣教委、縣城鄉(xiāng)建委、縣農(nóng)委、縣公安局、縣衛(wèi)生計生委、縣環(huán)保– 19 –局、縣法院、縣檢察院等參加。主要職責(zé)：組織實施相關(guān)應(yīng)急檢驗檢測，綜合分析各方檢測數(shù)據(jù)，查找事件原因和研判事件發(fā)展趨勢，分析評估事件影響，為制定應(yīng)急處置方案和采取控制措施提供參考。主要職責(zé)是：組織、協(xié)調(diào)、指揮事件的應(yīng)急處置工作；及時向市政府報告事件情況和應(yīng)急處置工作進(jìn)展情況；傳達(dá)并貫徹落實市政府有關(guān)指示和要求；組織有關(guān)隊伍、專家趕赴現(xiàn)場參加應(yīng)急處置工作；成立相應(yīng)小組負(fù)責(zé)有關(guān)應(yīng)急處置工作。 宣教培訓(xùn)食品藥品監(jiān)管部門要會同縣政府有關(guān)部門加強(qiáng)對食品安全專業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營者及廣大消費者的食品安全知識宣傳、教育與培訓(xùn)，促進(jìn)專業(yè)人員掌握食品安全知識，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識和消費者的風(fēng)險防范能力。應(yīng)急保障 隊伍保障各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處、管委會）、縣政府有關(guān)部門和有關(guān)單位要加強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置專兼職隊伍建設(shè)，定期組織開展訓(xùn)練和演練。食品安全突發(fā)事件發(fā)生在易造成重大影響的地區(qū)、單位或重要時段時，可適當(dāng)提高響應(yīng)級別?？h食藥監(jiān)分局（縣應(yīng)急辦）應(yīng)當(dāng)組織專家對流行病學(xué)報告進(jìn)行審查，及時上報。 響應(yīng)措施食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，根據(jù)事件性質(zhì)、特點和危害程度，事發(fā)地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）和有關(guān)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)工作需要，做好先期處置工作，組織采取以下相關(guān)措施。信息報告 報送程序發(fā)生食品安全突發(fā)事件后，事發(fā)地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）應(yīng)當(dāng)立即核實有關(guān)情況，并在20分鐘內(nèi)向縣人民政府和縣食藥監(jiān)分局（縣食安辦）電話報告，40分鐘內(nèi)書面報告。迅速采取有效防范措施，防止事件進(jìn)一步蔓延擴(kuò)大。（2）預(yù)警內(nèi)容。食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政管理部門及其他有關(guān)部門按照職責(zé)分工開展日常食品安全監(jiān)督檢查、抽樣檢驗、不良反應(yīng)、風(fēng)險監(jiān)測、輿情監(jiān)測等工作，加強(qiáng)對媒體有關(guān)食品安全輿情熱點、敏感信息的跟蹤監(jiān)測。（2）重大食品安全突發(fā)事件：受污染食品涉及我市2個以上區(qū)縣，造成或經(jīng)評估認(rèn)為可能造成對社會公眾健康產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害；發(fā)現(xiàn)在我國首次出現(xiàn)的新的污染物引起的食品安全突發(fā)事件，造成嚴(yán)重健康損害后果，并有擴(kuò)散趨勢的；1起食品安全突發(fā)事件涉及人數(shù)在100人（含）以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10人（含）以上死亡的；在全市行政區(qū)域范圍內(nèi)已經(jīng)或可能造成重大危害或重大不良影響，經(jīng)評估認(rèn)為應(yīng)當(dāng)在市級層面 – 4 –采取應(yīng)急措施應(yīng)對的食品安全輿情事件；市政府認(rèn)定的其他重大級別食品安全突發(fā)事件。第一篇：奉節(jié)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案奉節(jié)縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案.....................................................................................................編制目的....................................................................................... 編制依據(jù)適用范圍.............................................................................................................................................................................. 工作原則事件分級......................................................................................................................................................................................................................................................... 應(yīng)急指揮部現(xiàn)場指揮機(jī)構(gòu)...............................................................................................................................................................................監(jiān)測預(yù)警........................................................................................................................................................................................................................................................................................... 報送程序 信息內(nèi)容.......................................................................................信息續(xù)報...........................................................................................................................................................