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廚藝大賽策劃書a(完整版)

2024-10-03 21:33上一頁面

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【正文】 校大學(xué)生自由組隊代表所屬學(xué)院參賽。:調(diào)味品和廚具由舉辦方提供,食材參賽者自帶:由主席團(tuán)根據(jù)菜品的色澤、口感及烹飪技術(shù)進(jìn)行打分。這個群體作為現(xiàn)場參與主要群體之一,借助她們非凡的傳播力,擴(kuò)大大賽影響;利用西南家居交通車資源,有效解決社會人員,主要是離退休人員等老齡人員交通問題;組織企業(yè)單位方陣參加現(xiàn)場互動;發(fā)展盡可能多相關(guān)行業(yè)協(xié)辦企業(yè)參與活動,他們手上有大量商場需要的資源,通過大賽平臺,幫助西南家居實現(xiàn)資源整合;同時賽事所需大量獎品可有他們提供;發(fā)動有公共食堂的單位企業(yè)參賽,宣傳單位企業(yè)福利文化等;通過師院團(tuán)委,組織20名志愿者,著統(tǒng)一標(biāo)識服飾,攜帶X宣傳展架,到人口密集地,如廣場、超市門前、社區(qū)等場所,宣傳動員報名參賽或到現(xiàn)場觀賽。另設(shè)立最佳人氣獎1名,獎勵1000元/場/組,并且直接進(jìn)入總決賽。評定分?jǐn)?shù)要清楚明了,涂改后要在涂改處及時重新簽名?,F(xiàn)場公布比賽結(jié)果。十三、比賽流程:各隊到位后,由隊長到本活動檢錄處登記簽到?;顒又饕M用。準(zhǔn)備報名動員,參賽隊登記。1為維持比賽秩序,確保比賽順利進(jìn)行,比賽現(xiàn)場設(shè)立工作區(qū),除裁判員與工作人員外,其余人員不得入內(nèi)?,F(xiàn)場參賽隊員及觀眾均須服從組委會管理,自覺維護(hù)現(xiàn)場有序秩序。比賽灶具和常規(guī)用品由組委會統(tǒng)一提供。四、活動時間、地點:活動時間:2013年11月3日—12月22日(共計8場,每周周日下午13:30—15:30分)活動地點:西南家居主大廳二樓舞臺五、組織機(jī)構(gòu):聯(lián)合主辦:鐘山區(qū)婦聯(lián)《烏蒙新報》社六盤水烹飪協(xié)會21度社區(qū)網(wǎng)承辦:六盤水精彩慶典服務(wù)有限公司六盤水尚藝裝飾 協(xié)辦:水城縣滿全食品有限公司主冠名:公司六、比賽內(nèi)容:最具生命力和最具普及性的家常菜。參賽隊員需注重衛(wèi)生,注意節(jié)約。大賽評委(專業(yè)評委)面向市區(qū)知名餐飲企業(yè)邀請其主廚擔(dān)任,名額5人。1比賽過程中,一切操作過程需在現(xiàn)場進(jìn)行,不得提前準(zhǔn)備。九、活動前期布置:策劃書報西南家居通過審定。場地。把桌子、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別,評委、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。菜品炒制結(jié)束后,由工作人員送到評委處,評委予以品嘗并打分。保證大賽所用食料新鮮,廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。十六、獎項設(shè)置:第1—7場周冠軍賽。人氣獎2000元,獎牌4個。.:在各班班長處報名,并有班長統(tǒng)計好參賽人員并制作表格發(fā)送至負(fù)責(zé)人郵箱(7392232)。三、大賽目的和意義:豐富校園文化生活,活躍校園氣氛。2)快刀手:每只參賽隊選派一名同學(xué)參加刀功展示環(huán)節(jié)。6)獎品(共350元)總計:2000元 :1)05月11日起在廣播站進(jìn)行宣傳。2)17:50 學(xué)生會所有人員集合,佩戴工作牌,由紀(jì)檢部負(fù)責(zé)簽到。攝影:負(fù)責(zé)活動全程的拍照。團(tuán)隊須有自己的口號。③廣播站宣傳在廣播站的節(jié)目中穿插廚藝大賽的廣播稿。本關(guān)占總分?jǐn)?shù)的60%。:廚具:菜刀,菜板,削皮器,鍋,鍋鏟,保鮮膜,搗蒜器,開瓶器,圍裙,冰箱,油煙機(jī),洗碗機(jī),微波爐,豆?jié){機(jī),消毒柜,榨汁機(jī),開瓶器,煮蛋器。小組代表可以從這六個里面任選其一,如果小組成員所說是因地域區(qū)別而名字不同可以按正確給分,每猜對一個物品給2分,共計10分。D.一把定乾坤:由選手抽簽決定抓取大米重量,只能用手一次性抓取,重量越接近者得分越高。最后將有總分排名前5的隊伍進(jìn)入決賽。其余個隊伍均為優(yōu)秀獎。參賽須知:,須按照組委比賽規(guī)則和流程進(jìn)行比賽。(為 分)獎品設(shè)置: 一、二、三等獎,最佳形象獎,最佳廚藝獎,最佳創(chuàng)意獎,傳統(tǒng)菜系獎。,不明白之處咨詢現(xiàn)場工作人員。由于比賽的特殊性,決賽賽場人多,有明火等情況,在現(xiàn)場將配備滅火器等器材。(1)時間:2013年4月28日 18:00—21:30(2)地點:千喜鶴食堂(3)活動形式:由復(fù)賽選撥的5支隊伍和通信學(xué)院的代表隊將在現(xiàn)場使用主辦方提供的食材進(jìn)行熱菜制作。:大米4斤,碗4個,手提袋50。蔬菜盒:西紅柿,土豆,黃瓜,苦瓜,金針菇,蓮藕,茄子,豆干,胡蘿卜,萵苣,白菜,洋蔥,山藥,木耳,大蒜。水果:西瓜,芒果,檸檬,核桃,甘蔗,桑葚,葡萄,橘子,火龍果,蘋果,香蕉,菠蘿,枇把,櫻桃,棗子,柚子,哈密瓜,龍眼。本關(guān)占總分?jǐn)?shù)的30%。⑤學(xué)院宣傳給各個學(xué)院開會,讓各個學(xué)院協(xié)助宣傳廚藝大賽,并上交各個學(xué)院的
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