【正文】 質、鐵冬素等營養(yǎng)成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。29．蝦仁豆腐豌豆泥粥原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。番茄開水燙后去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。功效：可潤肺養(yǎng)胃、化痰止咳。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。水沸后放入面條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。清蒸鱈魚原料：鱈魚肉，蔥、姜、醬油、料酒各適量做法：將鱈魚洗凈放盤中。功效：具有益氣、補虛等功能。松仁洗凈用微波爐烤至變黃，用到拍碎，撒在豆腐上。到12個月時，大多數(shù)寶寶可以吃的食物類型和其他家庭成員一樣。功效：全面補充營養(yǎng)素，強身健腦。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內，略煮一會兒。做法：先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻后，在鍋內加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。做法：將雞肉末放入碗內，加入少許醬油拌勻。用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。香煎土豆片原料：土豆，原味沙拉，植物油做法：將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。香菇豆腐燉泥鰍原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生姜片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量做法：泥鰍在清水中養(yǎng)2天，滴植物油幾滴，宰殺后洗凈。功效：有助于寶寶消化吸收。馬蹄獅子頭原料：馬蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，醬油、食鹽少許做法：馬蹄、生姜切末，與所有原料一起攪拌至粘稠，用手捏成大小適中的肉圓，上鍋蒸熟即可。黃瓜和胡蘿卜去皮切細絲；芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開。肉燥蓋澆飯原料：夾心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量做法：冬菇溫水浸軟擠干水分后切細粒，留浸冬菇的水待用。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。將豆腐、黃瓜切成丁。絲瓜木耳原料：絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量做法：絲瓜刨皮切片；木耳洗凈；蒜切細末。功效：補充營養(yǎng)素和不飽和脂肪酸。油鍋稍熱，入雞胸肉滑散，加入蔥、姜炒一下，再加入紅椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同時加入少許鹽，灑上水淀粉，片刻即可。鹵豬肝原料：豬肝，蔥段、姜片適量，香料包1個(內有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量）做法：將豬肝反復清洗后用淡鹽水浸泡30分鐘，除去激素。冬瓜荷葉湯原料：冬瓜，嫩荷葉做法：冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉剪碎煎湯，煮沸后去掉荷葉，加入冬瓜塊和鹽繼續(xù)煮熟即可?；瓷进喿訙希荷剿?、鴨子，枸杞，干百合，姜，大蔥做法：鴨子切塊，開水燙一下，除去雜質；姜拍碎；蔥切段。再將各種配料丁倒入，攪拌均勻。松仁玉米烙原料：甜玉米，松仁、煉乳、雞蛋清、生粉適量做法：將甜玉米粒入開水鍋中焯一下，撈出控水。 內容總結
（1）芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量
做法：黑芝麻炒熟后研碎
（2）八寶粥
原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量
做法：將原料洗凈后同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可
（3）水果沙拉
原料：蘋果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、獼猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪適量
做法：所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可
38。不粘煎鍋中涂一層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。切成2cm大小的菱形塊即可食用。山藥切塊放入鴨子湯內，再慢燉30分鐘即可?？喙隙垢萑鉁希嚎喙?，豆腐，精肉做法：將苦瓜洗凈切塊，豬肉切片用精鹽、料酒拌稍腌。功效：補鐵補血，更補維生素Ａ，預防夜盲癥，還可預防軟骨病。清炒南瓜原料：嫩南瓜，姜、蒜少許做法：嫩南瓜切片或切絲，入姜爆油鍋炒熟，加入蒜末、鹽翻炒片刻即可。青椒和木耳分別切菱形塊。功效：清暑解毒，通便化痰。功效：補充蛋白質，可以除熱、解毒。功效：補充蛋白質和維生素Ａ。油入鍋稍熱，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入調味料及冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕淀粉，再稍加熱，將肉燥蓋到軟爛的米飯上。功效：對小兒大腦發(fā)育很有益處。油溫五六成時放入蝦仁，滑散后撈出控油。將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。油燒到四成熱，下蔥、姜，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開后，小火煮40分鐘即可。 蘑菇燉豆腐原料：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，姜，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。魚背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。雞蛋炒熟，并攪成細末。蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。蝦肉肝菜什錦軟面條原料：面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉松、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。小米山藥粥原料：鮮山藥，小米，白糖。洋蔥蝦仁炒蛋原料：雞蛋，洋蔥，新鮮蝦仁，橄欖油，番茄醬，原味沙拉做法：將洋蔥切成碎末，蝦仁拍碎切細末。功效：可生津、開胃，同時具有止瀉功效，是腹瀉寶寶的極佳美食。功效：有助于增強消化功能和免疫力。蒸南瓜（紅薯）原料：南瓜或紅薯做法：將南瓜或紅薯置于盤子內，上鍋蒸熟即可。冬瓜肉末面條原料：冬瓜，熟肉末，面條，適量高湯，熬熟植物油。大米淘洗干凈開水浸泡1小時，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續(xù)稍煮片刻，加入白砂糖。做法：取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。做法：將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。雞汁土豆泥原料：土雞一只，土豆1/4個，姜適量做法：將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。在7—8個月，要讓寶寶學會吃高質量的菜粥或爛面條。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食欲。西瓜汁原料：西瓜瓤適量做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾后取汁即成。功效