【正文】 品及食堂環(huán)境符合 衛(wèi)生監(jiān)督所安檢相關(guān)要求，若因衛(wèi)生問題造成食物中毒等有關(guān)事故的，乙方均負全責(zé)，承擔(dān)所有經(jīng)濟賠償。甲方隨時抽檢伙食質(zhì)量及廚房飯?zhí)玫氖称泛铜h(huán)境衛(wèi)生，如發(fā)現(xiàn)問題，限期整改，乙方拒不整改的，經(jīng)警告一次不聽，甲方有權(quán)終止合同，并扣押金處罰。其他條款、附件經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商補充與本合同具同等法律效力。合同終止時，雙方交接完成，結(jié)清所有款項。甲方有權(quán)對乙方食堂管理工作提出意見和建議，有權(quán)對乙方采購的所有食堂物資的數(shù)量和質(zhì)量進行全面檢查和留樣存檔。乙方自主經(jīng)營，自行承擔(dān)經(jīng)營債務(wù)及經(jīng)濟糾紛，自行招聘從業(yè)人員，自行負擔(dān)廚務(wù)員工薪資、保險、福利等，保證所招廚務(wù)人員熟悉食堂作業(yè)，并遵守甲方一切規(guī)定并承擔(dān)違規(guī)之處罰責(zé)任。第一篇：飯?zhí)贸邪贤瑫追剑悍鹕绞心戏叫挠邢薰荆ㄒ韵潞喎Q甲方）乙方：丘日新身份證號碼：（以下簡稱乙方）飯?zhí)贸邪贤瑫鵀樘岣呒追絾T工生活質(zhì)量，甲方委托乙方經(jīng)營管理公司飯?zhí)?，雙方秉持互惠互利之原則，經(jīng)過友好協(xié)商，簽訂本合同，以資共同信守。廚房工作人員上班時間服裝一律整潔，五官端正，要求工作人員上班一律戴口罩。甲方有權(quán)檢查乙方食堂環(huán)境管理工作并提出限期整改要求。如因甲、乙一方須終止本合同的，須向另一方提前一個月提出并說明原因。甲方代表簽名：乙方代表簽名：****年**月**日****年**月**日第二篇：學(xué)校飯?zhí)贸邪贤瑫?012年學(xué)校飯?zhí)贸邪贤瑫追剑òl(fā)包者）：乙方（承包者）：一、總則飯?zhí)眉皬N房位置。甲方因上級政策性原因或其它不可抗力原因需終止合同的，要在終止合同前十天還清原押金。保證飯?zhí)霉锊皇軗p壞，墻體、天花不能拆涂、改動，承包結(jié)束要完好交接給甲方驗收，借給乙方使用的設(shè)備（按附表登記）不得損壞，否則按原價賠償。甲方：乙方：代表人：身份證：年 月 日年 月 日第三篇：公司飯?zhí)贸邪贤瑫钚嘛執(zhí)贸邪欣谔峁┗锸辰o人們，那么對于飯?zhí)贸邪贤瑫懔私舛嗌倌?以下是小編為大家整理的飯?zhí)贸邪贤瑫段模兄x您的閱讀。承包期滿時是否續(xù)約或終止協(xié)議，甲乙雙方均提前一個月通知對方。食堂工作人員信息在征得甲方確認后報備甲方。用餐時間專人巡檢、動態(tài)保潔，員工用餐完畢及時對用餐區(qū)域地面、桌面進行清理，清除油污、掉落的飯菜等。甲方責(zé)任義務(wù)：甲方提供廚房、廚具、餐廳、餐具、冷藏、消毒、衛(wèi)生、倉儲、桌椅等相關(guān)設(shè)施，并負責(zé)日常維修保養(yǎng)及必要的更新添置。(2).出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂，影響員工正常工作和生活。乙方將廚房設(shè)備清單交甲方簽字蓋章認可后雙方各執(zhí)一份，經(jīng)營期間乙方負責(zé)廚具更新或維修，費用處理。⑵負責(zé)廚房范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，餐廳內(nèi)清潔及消毒工作。⑼乙方負責(zé)每天做好24小時菜的留樣工作，如出現(xiàn)食堂集體食物中毒事件，經(jīng)政府職能部門鑒定，屬乙方責(zé)任，乙方必須承擔(dān)全部責(zé)任。五、合同終止及違約責(zé)任若因甲方不能按約定之期限付款給乙方，而且已超過本合約之約定的最大期限，甲方還沒有書面付款承諾行動時，乙方有權(quán)拒絕提供本合約書約定之相關(guān)事項和服務(wù)，因此而造成的甲方損失乙方不負擔(dān)責(zé)任，乙方有權(quán)采取措施追回甲方欠款并按日3‰,、市場主要原材料價格持續(xù)上漲達一個月不能下調(diào)(以媒體公布為準，上漲幅度達到10%)時，乙方以書面報告形式向甲方提出書面伙食費調(diào)整申請，若甲方未能根據(jù)市場實際情況做出相應(yīng)調(diào)整，乙方有權(quán)單方面終止合同。食堂設(shè)備清單十、本合同未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商解決，如協(xié)商未果，則提交深圳仲裁委員會仲裁解決。3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。5)做好消除蚊、蠅、鼠害。五、合同期限：試用期為 1 個月，合同期一年，即從年月 日至年月日止。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。5， 就餐員工不得私自到廚房里擾亂，有事須通過雙方領(lǐng)導(dǎo)解決。每餐設(shè)有南北風(fēng)味任甲方員工選擇，以適應(yīng)不同口味的人的要求。11，乙方終止甲方合同時，須提前半個月或一個月通知甲方，須經(jīng)甲方同意協(xié)商主可執(zhí)行。乙方預(yù)付甲方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，（如無特殊情況下），甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。1乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。職工食堂經(jīng)營管理，除甲方提供的單層約x平方米活動房及水電到位外，其余的食堂使用的設(shè)備、工具、灶臺及食堂所用材料等的采購管理、使用均由乙方自行負責(zé)。采取有效措施嚴防火災(zāi)、煤氣中毒、食物中毒等事故發(fā)生。(8) 除不可抗力因素外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)膳食。三、乙方在承包期內(nèi)，必須添置或需要更換設(shè)備、用具等，由乙方提出申請，經(jīng)甲方同意后，由甲方負責(zé)購買。2。2。甲方廚房的設(shè)備，乙方應(yīng)正當(dāng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞和丟失，否則作價賠償；同時應(yīng)節(jié)約水、電、燃料。甲方應(yīng)在合同終止后三天內(nèi)將所剩主、副食品（按市場作價）連同最后一筆餐費以現(xiàn)金方式結(jié)清給乙方。如高于以上營業(yè)保底額數(shù)據(jù)按超出1萬元獎勵500元的標準操作，以此類推。七、甲方的權(quán)利和義務(wù)：提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的`工作環(huán)境的義務(wù)。十一、提前終止協(xié)議處理方法。甲方無正當(dāng)理由欠發(fā)工資和獎金，半個月以上視為違約。未經(jīng)甲方同意添置的設(shè)備，甲方不承擔(dān)任何費用。，篩選實際的員工反饋問題，以便乙方及時改善操作，提高更好的服務(wù)質(zhì)量。，以有關(guān)衛(wèi)生部門出具的鑒定書為準，由乙方負責(zé)賠償醫(yī)療費用。中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)（餐數(shù)、桌位）人數(shù)辦理伙食。有指定人員負責(zé)與乙方配合有些細節(jié)工作。在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準則。1做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。(三)乙方確保飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生安全，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。四、安全責(zé)任承包方在廚房工作時必須注意安全，如發(fā)生安全事故，由承包方全權(quán)負責(zé)，所發(fā)生的一切費用由承包方承擔(dān)，與發(fā)包方無關(guān)。一、雙方權(quán)利和義務(wù)甲方的權(quán)利和義務(wù)：甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營。乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應(yīng)由乙方負責(zé)。標準為______大葷、______素菜。甲方未按時結(jié)清乙方賬款的，應(yīng)承擔(dān)違約金（比照銀行逾期付款處理）。甲方（蓋章）_____________乙方（蓋章）______________代表：____________________代表：____________________日期：______年______月______日，日期：______年______月______日承包飯?zhí)煤贤侗?1甲方___________________ 乙方______________________經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，簽訂廚房承包合同并商定以下條款，共同遵守執(zhí)行。每個月有15天值班，值班時間晚21:00——凌晨2:00，上班時間不得遲到早退。具體內(nèi)容如下：一、承包內(nèi)容，授權(quán)乙方負責(zé)廚師團隊的組織、聘用與管理，負責(zé)廚房的管理和食品加工。二、承包期限 月 日起至20 年 月 日止。因促銷需要或特價等原因，毛利率需要調(diào)低的，需經(jīng)雙方同意(以書面為準)。，把握住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術(shù)能力不滿，可以要求乙方更換。，須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定，按所承擔(dān)的責(zé)任比例進行賠償和接受相應(yīng)處罰。九、違約責(zé)任，雙方應(yīng)洽商并另行簽訂補充協(xié)議。，雙方各持一份， 具有同等法律效力。未滿一個月者，按一個月者計算。(附件4)乙方必須根據(jù)甲方需要供餐，並且提供相應(yīng)配套服務(wù)，以滿足甲方實際就餐情況。若有員工合理投訴飯菜及服務(wù)等問題，乙方必須有管理人員在現(xiàn)場及時解決。並按國家有關(guān)規(guī)定購買相關(guān)保險。1乙方所有車輛，人員，物品必須接受甲方規(guī)定的檢查，並且乙方必須自行加強約束監(jiān)管，確保無偷竊甲方財物的現(xiàn)象發(fā)生，否則情節(jié)嚴重者當(dāng)重大事故責(zé)任論並移交公安機關(guān)處理。三、在承包經(jīng)營期間，甲方現(xiàn)有的食堂內(nèi)的灶具、餐具用品及電器等設(shè)備、設(shè)施提供給乙方使用(食堂內(nèi)財產(chǎn)清單附后)。九、甲方有權(quán)按照職工食堂管理制度對乙方進行監(jiān)督，同時應(yīng)按照本合同規(guī)定保障乙方的合法權(quán)益。十四、乙方在承包期間內(nèi)，如要提前中止合同必須提前壹個月以書面的形式通知甲方，否則不退還財產(chǎn)風(fēng)險押金，并追究相關(guān)責(zé)任。乙方預(yù)付甲方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。三、甲方責(zé)任：提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。十六、未盡事宜，雙方另行協(xié)商。十一、乙方應(yīng)對醫(yī)院員工負責(zé)，力爭達到衛(wèi)生、價廉、味美、及時、熱情周到的服務(wù)質(zhì)量，主餐必須具備高、中、低檔菜。乙方應(yīng)向甲方交納風(fēng)險押金 整，承包期滿如不續(xù)約如數(shù)退還，但不計息。以上協(xié)議書一式四份，從簽字日即時生效，甲方公司行政部存檔一份，甲方公司會計部存一份，乙方公司存檔一份，乙方公司會計部存檔一份，另乙方要提供一份廚房維修添加工程的設(shè)備清單及報價單給甲方備案。同時，甲方有權(quán)要求乙方提供相關(guān)經(jīng)營業(yè)數(shù)據(jù)?？紤]到乙方須付出一定成本吸引員工用餐，免收開張後三個月內(nèi)的水費，電費，甲方根據(jù)乙方經(jīng)營食堂實際需要用電量及時安裝線路到廚房。5元/餐，基本套餐必須保障員工吃飽，且至少能6個菜中選擇一葷兩素，並有足夠的湯飯供應(yīng)。(2)若因甲方原因而導(dǎo)致本承包合同書無法履行，則甲方按實際終止時間依本條文支付乙方剩余合同未到期之乙方出資總額(附件3)，同時亦按第15條中a項處理。在承包合同期滿前三個月，在與其他同行同等條件之下，如果乙方能符合甲方的各項要求，乙方有優(yōu)先權(quán)與甲方繼續(xù)簽約承包。，甲、乙雙方均應(yīng)積極履行。八、協(xié)議的解除，致使本協(xié)議無法履行，經(jīng)甲乙 雙方協(xié)商，未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達成協(xié)商一致的，可以雙方可以協(xié)商解除。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。，甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采購。五、乙方待遇甲方負責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等)。三、工作薪酬，廚房的人事權(quán)歸乙方，但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負責(zé)招聘和發(fā)工資。進場前甲方負責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(交接清單雙方簽章)后，交乙方管理使用。甲方應(yīng)提供乙方值班人員住宿。廚房衛(wèi)生必須保持清潔，如有罰款，由乙方負責(zé)。任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協(xié)商。湯、米飯自助。乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督。甲方應(yīng)對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，并且有權(quán)要求乙方及時整改不良之處。六、本協(xié)議一式二份，發(fā)包方執(zhí)一份，承包方執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日生效。(五)乙方每天按甲方提前通知人數(shù)準備飯菜份。若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯點，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。要不斷聽取多數(shù)員工意見進行改創(chuàng)、而達到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標準。如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款。、副食品（按市場作價）連同最后一筆餐費以現(xiàn)金方式結(jié)清給乙方。五、甲方在過年過節(jié)如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服務(wù)；如需組織會餐，應(yīng)按照甲方提出的標準予以安排操作。雙方刻意刁難對方視為違約(如乙方故意將整體菜品制作很差等)。如乙方提出終止協(xié)議須提前兩個月以書面形式通知甲方，并配合甲方做好下屆廚師的招聘工作。乙方必須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)管，如乙方違反相關(guān)制度規(guī)定甲方有權(quán)對乙方進行處罰。如低于毛利率按一個點500元獎勵。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。經(jīng)營期間，乙方員工嚴禁進入甲方的生產(chǎn)區(qū)。3。3。四、甲方員工每人每天的用餐標準為中餐______元（___________），晚餐______元（___________），用餐伙食見菜譜；湯、米飯自助。如擅自停止?fàn)I業(yè)超過三天，則甲方有權(quán)在第四天起中止本合同，并將乙方清除出場，由此造成的損失由乙方自行負責(zé)。(2) 必須保證做到食品(成品)存放“四隔離”及“食品衛(wèi)生五四制”。(2) 乙方在經(jīng)營期間，按季度繳納臨時設(shè)施租金及管理費人民幣 元/季度，(費用記取日期：自20x年x月x日開始到全部外架拆除完止)合同簽訂生效后，乙方支付甲方x元做為合同履行的保證金(所有棟號工程外腳手架拆除完畢后退還)。承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。必須確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級部門檢查并達到合格。根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進行食堂管理。四、甲方責(zé)任提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。如有未盡事宜，不在本合約之內(nèi)，雙方另行協(xié)商解決，本合約一式二份，簽字蓋章即日生效。6， 保證準時開餐，不行無故推遲開餐時間表，保證甲方員工飯菜的質(zhì)量及份量。二， 乙方責(zé)任：1， 乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的2， 員工每人每天 餐，每人每天伙食標準為 元，早餐 元，中，晚餐各 元，中，晚餐各 菜 湯( 葷 素)。2， 有權(quán)時乙方每周菜譜的份量，質(zhì)量，品質(zhì)色香味進行監(jiān)督，驗收。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。2)乙方必須遵