蛋奶工程儲存保管制度(完整版)
【正文】 交司法機關查處。一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅懲處。 ④留樣臺賬。學校后勤人員在每天早餐前向各班主任或生活委員發(fā)放袋裝奶，再由班主任或生活委員向全班學生發(fā)放，且在班主任老師監(jiān)督下食用。 實行專人加工制度，加工過程必須有兩人以上在場，否則視為不規(guī)范操作。 營養(yǎng)餐加工制度 加工員每學期必須進行一次健康檢查，持健康證上崗。 管理人員要記好“采購、入庫”臺賬。 加強對食品的管理，不得超時限儲藏食品，更不許因學生請假不在校而長期儲存食品。 腐壞變質或者破損、感觀性狀異常的蛋奶不得加工。學校后勤人員負責按時向雞蛋加工人員發(fā)放鮮雞蛋，由加工人員將鮮雞蛋加工熟后經(jīng)過值周教師檢查審定、試嘗無不良反應后由加工人員向各班班主任或生活委員發(fā)放。蛋、奶入庫后在儲存過程中有損壞、過期變質食品必須及時清理，并建立食品報損臺賬，經(jīng)學校主要領導或分管領導審查屬實后簽字方為有效。各班領取蛋、奶后向全班學生分發(fā)時必須建立向學生個人分發(fā)的學生發(fā)放領簽（即食品消耗）臺賬，由學生本人注明領取數(shù)量并簽名（嚴禁他人代簽），并由班主任審核簽字方為有效。 營養(yǎng)餐工程責任追究制度 必須把營養(yǎng)餐工程實施情況作為學校校務公開的一項重要內容，及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督。具體負責落實學校的營養(yǎng)餐工程日常運行、突發(fā)事件預防、突發(fā)事件應急處置工作。 加強后勤基礎設施建設，努力改善衛(wèi)生條件，保證學校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生，學校后勤力爭每學期增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。每周具體由當周值周領導和值周教師具體檢查。班主任及科任教師立即到現(xiàn)場，安撫學生，第一時間聯(lián)系醫(yī)務人員到現(xiàn)場指導和實施急救。待現(xiàn)場調查取證結束后，按照相關要求進行處理。 事故結案情況報告：事故發(fā)生經(jīng)過，事故發(fā)生原因，經(jīng)濟損失，事故責任人的處理，事故教訓總結，為了防止類似事故發(fā)生采取的相應措施 第10頁 共10頁。 患者送往醫(yī)院后，領導小組成員或相關教師應到醫(yī)院慰問、安撫患者。領導小組立即到現(xiàn)場維持秩序，關閉校門，防止校外人員涌入學校影響正常的急
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