【正文】 均相對(duì)濕度（ %）： 84（ 6 月） 最濕月平均相對(duì)濕度（ %）： 73（ 1 月） 全年平均相對(duì)濕度（ %）： 79 （ 3）風(fēng)速及風(fēng)向 最多風(fēng)向及頻率：夏季 E12 SSEY 全年 SE10 E10 最大月平均風(fēng)速（ m/s）： （ 3 月） 最大風(fēng)速（ m/s）： 20 全年平均風(fēng)速（ m/s）： （ 4）自來(lái)水水溫及硬度 水源地：水廠 水源性質(zhì)：自來(lái)水 水溫：最低水溫： ℃（ 2 月） 月平均最 低水溫： ℃ 最高水溫： 34℃（ 7 月） 月平均最高水溫： ℃ 總硬度：最高值 月平均最高： 最低值 月平均最低： 1其他數(shù)據(jù)： 海拔高度： 平均氣壓： 1016mbar 最大凍土層深度： 6cm 人防：設(shè)計(jì)任務(wù)為發(fā)酵工段，按 GBJ1687 生產(chǎn)的火災(zāi)危險(xiǎn)性分類，為戊級(jí)，按GB5005892《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》發(fā)酵車間防爆為Ⅰ級(jí)??5。 工藝流程 工藝流程圖 注：本框圖僅為發(fā)酵部分（設(shè)備參數(shù)供參考） 內(nèi)蒙古科技大學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書 14 圖 發(fā)酵工藝流程圖 工藝流程說(shuō)明 工藝特點(diǎn)： 本工藝工程為三級(jí)發(fā)酵，小罐 中罐 大罐。每噸發(fā)酵液約補(bǔ) 200L 稀料。 異常發(fā)酵處理： 中罐、小罐染菌一般采取放罐措施。搖瓶試驗(yàn)與罐上試驗(yàn)相結(jié)合 ,發(fā)酵單位測(cè)定采用抗生素微生物檢定法。 發(fā)酵過程定期補(bǔ)加一定數(shù)量的氮源 , 放瓶效價(jià)（ u/ml） 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1252 1301 1343 1202 1209 1319 990 1027 987 平均效價(jià)（ u/ml） 1298 1243 1001 培養(yǎng)基中黃豆餅粉含量 % 發(fā)酵單位 (u/ml) 1100 1260 1240 1130 說(shuō)明：用開封 05— 79 菌種 上數(shù)據(jù)為搖瓶平均數(shù)值 蛋白胨濃度 % 補(bǔ)料時(shí)間與次數(shù) 發(fā)酵單位 (u/ml) 24hr 1060 24hr 1140 24hr、 48hr、 72hr 1300 內(nèi)蒙古科技大學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書 18 可使產(chǎn)生菌在分泌期有足夠多而不過多的養(yǎng)料 , 延長(zhǎng)分泌期 , 提高產(chǎn)量。 溶氧濃度的變化與控制 發(fā)酵過程中后期 , 菌絲濃度增大 , 發(fā)酵液粘度增加 , 此時(shí)提高溶氧水平非常重要 , 我們采用稀配方即增加補(bǔ)水工藝 , 控制最佳裝料系數(shù) , 效果較好 ,。 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下： 表 黃豆餅粉含量對(duì)發(fā)酵水平的影響 結(jié)果表明 : 培養(yǎng)基中黃豆餅粉含量在 %左右最有利 表 蛋白胨含量對(duì)發(fā)酵水平的影響 結(jié) 果顯示 : 蛋白胨的含量與補(bǔ)入方式對(duì)發(fā)酵單位的影響也是十分明顯的。生產(chǎn)中不斷進(jìn)行自然選育 , 把菌種制備成單孢子內(nèi)蒙古科技大學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書 16 懸浮液 , 經(jīng)過適當(dāng)稀釋之后 , 在固體平板上進(jìn)行分離 , 然后挑選單個(gè)菌落進(jìn)行測(cè)定 , 從中選出優(yōu)良菌落來(lái)純化菌種 , 防止衰退 , 穩(wěn)定生產(chǎn) , 從而提高產(chǎn)量。 大罐：培養(yǎng) 14 小時(shí)后開始取樣分析，每 4 小時(shí)取樣測(cè) pH、氨氮，每 8 小時(shí)取一次樣，分析全糖、氨氮、 PH、還原糖、效價(jià)等。根據(jù)發(fā)酵液還原糖含 量水平控制具體補(bǔ)全料體積及時(shí)間。 這里 , 我們結(jié)合本廠的生產(chǎn)實(shí)踐來(lái)探討一下 ,我們是如何控制發(fā)酵條件 , 促進(jìn)生產(chǎn)的。 ① 自來(lái)水：常溫， （ MPa），用于配料、夏天實(shí)罐滅菌的前期冷卻、清洗設(shè)備等； ② 循環(huán)水： 18— 23℃ (△ t=5℃ )， （ MPa），用于連續(xù)滅菌培養(yǎng)基冷卻，空氣冷卻，發(fā)酵控溫冷卻； ③ 低溫水： 9— 14℃ (△ t=5℃ )， （ MPa），用于夏天空氣后級(jí)冷卻及發(fā)酵控溫冷卻； ④ 冷鹽水： 10— 0℃ (△ t=10℃ )， （ MPa），用于料液冷卻保溫。 培養(yǎng)基滅菌 （ 1）一級(jí)種子罐及二級(jí)種子罐培養(yǎng)基采用實(shí)罐滅菌； （ 2）發(fā)酵、全料、稀料采用連續(xù)滅菌； （ 3）氫氧化鈉、消沫油采用實(shí)灌滅菌； （ 4）氨水采用過濾除菌。該品與β 內(nèi)酰胺類合用時(shí)，多數(shù)可獲得協(xié)同抗菌作用。 【老年用藥】老年患者的腎功能有一定程度的生理性減退，即使腎功能測(cè)定值在正常范圍內(nèi)，仍應(yīng)采用較小治療量。該品的作用機(jī)制是與細(xì)菌核糖蛋白體亞單位上的特異性蛋白牢固結(jié)合，干擾核糖蛋白體功能，阻止蛋白質(zhì)合成，并引起翻譯信使核糖核酸 (mRNA)上密碼的錯(cuò)誤而合成無(wú)功能蛋白質(zhì)。 gentamicin standard solution。 設(shè)計(jì)范圍 本設(shè)計(jì)是年產(chǎn) 60 噸硫酸慶大霉素發(fā)酵工段工藝設(shè)計(jì)，主要為硫酸慶大霉素的發(fā)酵工藝的選擇，發(fā)酵罐和種子罐的選擇與設(shè)計(jì)。 動(dòng)力供應(yīng)條件 :發(fā)酵工廠是耗能大戶，并要求是二類負(fù)荷用電戶。在常規(guī)設(shè)備的計(jì)算主要是對(duì)發(fā)酵罐、種子罐的罐體大小，內(nèi)部攪拌器和冷卻設(shè)備的設(shè)計(jì)計(jì)算。 fermentation technology。 the diameter of themixer is 1410mm。工藝過程為小 — 中 — 大罐三級(jí)發(fā)酵，小、中罐一次投入。采用的生產(chǎn)工藝如下：生產(chǎn)菌種為小單胞菌，經(jīng)小、中罐種子擴(kuò)大培養(yǎng)后接到發(fā)酵罐中。 the height Is11500mm。 working process diagram and powerhouse layout drawing were drawn according to the design manual. The workshop layout bined with practice was designed. The workshop is 15meters high, 54meters long, wide. In addition, the reasonable layout of the equipment on energysaving measures and environmental pollution was made. Main workshop section and equipments were mostly in workshop. Partial equipments are around workshop. Key words: Gentamicin Sulphate。工藝設(shè)計(jì)計(jì)算主要是對(duì)發(fā)酵物料的計(jì)算以及在工廠生產(chǎn)中的水電和蒸汽的消耗量的計(jì)算。在工業(yè)區(qū)內(nèi)建廠，發(fā)酵工廠宜建在該區(qū)域的上風(fēng)口位置，并與散發(fā)污染氣體或大量煙塵的工廠保持一定間距。 內(nèi)蒙古科技大學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書 3 發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)還應(yīng)考慮采用微生物發(fā)酵的工廠的獨(dú)特要求，既要注意到周圍的環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況，又要注意到對(duì)工廠內(nèi)車間之間對(duì)衛(wèi)生、無(wú)菌、防火等條件的相互影響??2。 產(chǎn)品介紹 產(chǎn)品簡(jiǎn)介 中文名：硫酸慶大霉素 英文名： Gentamycin Sulfate 中文別名：慶大霉素硫酸鹽；硫酸艮他霉素；硫酸正泰霉素；硫酸雙生霉素；硫酸慶大霉素 (細(xì)胞培養(yǎng)用 ) 英文別名： gentamicin solution 10mg/ml sterile*filtered。對(duì)綠膿桿菌、產(chǎn)氣桿菌、肺炎桿菌、沙門氏菌屬、大腸桿菌及變形桿菌等革蘭陰性菌和金葡菌等作用較強(qiáng)。 【兒童用藥】慶大霉素屬氨基糖苷類，在兒科中應(yīng)慎用，尤其早產(chǎn)兒及新生兒，因其腎臟組織尚未發(fā)育完全， 使本類藥物的半衰期延長(zhǎng)，易在體內(nèi)積蓄而產(chǎn)生毒性反應(yīng)。對(duì)鏈球菌屬和肺炎鏈球菌的作用較差，腸球菌屬則對(duì)該品大多耐藥。 接種量 （ 1） 一級(jí)種子罐至二級(jí)種子罐按 15%計(jì)算； （ 2）二級(jí)種子罐至發(fā)酵罐按 15%計(jì)算。蒸發(fā)濃縮的操作、溶酶蒸餾回收、空壓系統(tǒng)冷卻均需要大量冷卻水，所用冷卻水須循環(huán)使用，冷卻水的溫度根據(jù)工藝要求選取?？股匕l(fā)酵是極其復(fù)雜的代謝過程 , 人們通過控制反映代謝變化的各種參數(shù) , 使產(chǎn)生菌的代謝沿著人們需要的方向進(jìn)行 , 以達(dá)到預(yù)期的生產(chǎn)水平。從發(fā)酵 20 小時(shí)開始補(bǔ)全料，至 30 小時(shí)時(shí)結(jié)束。 中罐：培養(yǎng) 4 小時(shí)后取樣分析，測(cè) PH、氨氮、效價(jià)、菌絲濃度等。我們?cè)谏a(chǎn)中通過做搖瓶試驗(yàn)考察不同菌種 , 以選取平均發(fā)酵單價(jià)高 ,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的菌種投入生產(chǎn)。 原材料 黃豆餅粉和蛋白胨 它們是天然原料加工制作的有機(jī)氮源 , 成份較復(fù)雜 , 搖瓶考察 X、 Y 兩地黃豆餅粉 , 詳見下表 : 表 兩地黃豆餅粉的效價(jià) X 產(chǎn)地（熱榨） X 產(chǎn)地（冷榨） Y 產(chǎn)地 內(nèi)蒙古科技大學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書 17 培養(yǎng)基濃度變化與控制 培養(yǎng)基濃度變化與控制對(duì)發(fā)酵水平的影響程度很大 , 控制基礎(chǔ)料濃度按照產(chǎn)生菌的生理特性 , 可縮短菌體生長(zhǎng)期 , 延長(zhǎng)抗生素分泌期并保持抗生素生產(chǎn)的最大生長(zhǎng)率 , 提高發(fā)酵水平。 控制發(fā)酵溶氧條件克服染菌是發(fā)酵條件的關(guān)鍵。 發(fā)酵生產(chǎn)工藝分析 染菌控制 染菌控制生產(chǎn)中的大敵 , 產(chǎn)生染菌的因素很多 , 且?guī)в须S機(jī)性。 發(fā)酵培養(yǎng)基 培養(yǎng)基是供抗生素產(chǎn)生菌生長(zhǎng)、繁殖 , 代謝和合成抗生素用的按一定比例 組成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 大罐染菌，若在接種后不久即在發(fā)酵前期，可將培養(yǎng)基返回連消系統(tǒng)重新消毒；若在中后期，對(duì)發(fā)酵影響較大的，倒罐，影響較小的，可采用降溫，一般降至 32℃培養(yǎng)，并將別的大罐發(fā)酵液倒一部分進(jìn)去，加強(qiáng)生 長(zhǎng)菌的優(yōu)勢(shì)抑制雜菌的生長(zhǎng)；另外，對(duì)染菌罐補(bǔ)料可減少補(bǔ)料量 ，至雜菌得到抑制后再加大補(bǔ)料量。自發(fā)酵 40 小時(shí)后開始補(bǔ)稀料，根據(jù)發(fā)酵液還原糖含量水平控制，保持還原糖濃度大于等于補(bǔ)氨水：自發(fā)酵 33 小時(shí)開始補(bǔ)氨水，每 4 小時(shí)補(bǔ)一次，每次 1015L，使發(fā)酵液中氨氮濃度不低于 45mg/100ml。中罐、小罐培養(yǎng)時(shí)間短，培養(yǎng)基一次投入，中間不補(bǔ)料，大罐考慮到各種由于底物濃度過高引起的底物抑制情況以及產(chǎn)物合成期對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求，采用中間補(bǔ)料。 內(nèi)蒙古科技大學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書 11 技術(shù)規(guī)格及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 表 技術(shù)規(guī)格及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn) 美國(guó)藥典 (23 版 ) 性狀 白色或類白色粉末 生物效價(jià)（干） ≥ 590 /mg 鑒別 呈正反應(yīng) 比旋度 +107176。 連消系統(tǒng)：溫度、物料流量連鎖控制； 空氣系統(tǒng)：溫度自動(dòng)控制。 藥代動(dòng)力學(xué) 該品肌內(nèi)注射后吸收迅速而完全，在 ～ 1 小時(shí)達(dá)到血藥峰濃度（ Cmax）。對(duì)各種革蘭陰性細(xì)菌及革蘭陽(yáng)性細(xì)菌都有良好抗菌作用，對(duì)各種腸桿菌科細(xì)菌如大腸埃希菌、克雷伯菌屬、變形桿菌屬、沙門菌屬、志賀菌屬、腸桿菌屬、沙雷菌屬及銅綠假單胞菌等有良好抗菌作用。對(duì) 腎功能不全 或兒童更應(yīng)注意毒性反應(yīng)，嚴(yán)重者可導(dǎo)致聽力減退甚至耳聾。 2H2SO4 硫酸慶大霉素C2 H NH2 C19H39N5O7 設(shè)計(jì)目標(biāo) 本次設(shè)計(jì)的任務(wù)是年產(chǎn) 60 噸硫酸慶大霉素發(fā)酵工段工藝設(shè)計(jì)。 交通運(yùn)輸條件 :現(xiàn)代化的發(fā)酵工廠，以其產(chǎn)品商品化、社會(huì)化為特征，沒有方便的交通運(yùn)輸是難以取得高效益的，發(fā)酵工廠的運(yùn)輸量較大，要求交通運(yùn)輸方便、可靠，鐵路、公路、水路優(yōu)勢(shì)明顯，且有發(fā)展前景。其過程設(shè)計(jì)依據(jù)生物工藝條件??1，選擇合理的原料、確定最經(jīng)濟(jì)和最安全 的途徑，使之生產(chǎn)出復(fù)合一定質(zhì)量的生物產(chǎn)品。 它是由絳紅色小單孢菌產(chǎn)生的一族多組份的氨基糖苷類抗生素 , 其主要組份有 C1， C2， C1a，為氨基糖甙類 廣譜抗生素 ，對(duì)大部分革蘭氏陽(yáng)性菌、陰性菌、病源菌有抑殺作用，特別是對(duì)綠膿桿菌的抑菌作用好于其它抗生素川。 the thickness of cylinder wall is 9mm. The main design parameters of onegrade seed pot is: the nominal diameter is 1400mm。設(shè)計(jì)說(shuō)明書完成后根據(jù)說(shuō)明書繪制了發(fā)酵罐和種子罐的裝配圖、工藝流程圖及廠房布局圖。 內(nèi)蒙古科技大學(xué) 本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書 題 目：年產(chǎn) 60 噸硫酸慶大霉素 發(fā)酵工段工藝設(shè)計(jì) 內(nèi)蒙古科技大學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書 I 年產(chǎn) 60 噸硫酸慶大霉素發(fā)酵車間工程設(shè)計(jì) 摘 要 本次設(shè)計(jì)任務(wù)為年產(chǎn) 60噸慶大霉素發(fā)酵車間工程設(shè)計(jì)。 廠房布局結(jié)合實(shí)際情況，高 15米、長(zhǎng) 54米、寬 。 the height is 3500mm。因此，在1969 年得到廣泛應(yīng)用，需求量逐漸遞增。 設(shè)計(jì)要求 地理?xiàng)l件 :發(fā)酵廠廠區(qū)周圍大氣中的含塵量應(yīng)在一定范圍以下。