出口水產品生產企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范(完整版)
【正文】 區(qū)、非清潔加工區(qū)之間應嚴格分開，不形成交叉污染。 ，內窗臺下斜約45176。 、廢料的排放或者處理符合國家有關規(guī)定。 。 ，其負責人有停止生產或出貨的權力。 3衛(wèi)生質量管理體系 ，并制定體現和指導質量體系運轉的質量體系文件。 ： ； ； 、質量管理人員的要求； ； ； 、輔料衛(wèi)生的要求； 、加工衛(wèi)生的要求； 、儲存、運輸衛(wèi)生的要求； ； ； 。 ，衛(wèi)生管理機構，作業(yè)現場品質人員配置。 、質量管理人員應當定期接受加工衛(wèi)生、衛(wèi)生質量體系等內容的培訓，并經過考核合格后上崗。 、輔料、化學物品、包裝物料儲存等輔助設施和廢物、垃圾暫存設施。；車間門窗用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅固材料制作，結構嚴密。 、工器具、傳送帶（車）、擺料盤用無毒、不生銹、易清洗消毒、堅固耐用的材料制作。車間照明設施應裝有防護罩。成熟適度，風味正常，無病蟲害，無腐爛。 、凍干機、烘干傳送網帶、前加工流水線、操作臺、工具、容器手推車輛和工人的手、工作服等應定時清洗、沖霜、消毒，并定期做微生物檢測。 。庫內不得存放有礙衛(wèi)生的物品；同一庫內不得存放可能造成相互污染或者串味的食品。 、輔料、半成品按標準取樣檢驗，并出具檢驗報告。 、質量追蹤和產品召回制度，以保證出廠產品在出現安全衛(wèi)生質量問題時能夠及時召回。 ，保證不同崗位的人員熟練完成本職工作。 ，出具檢驗報告；檢驗報告應按規(guī)定程序簽發(fā)及保存。 ，未經批準不得使用。 ，內、外包裝物料分別存放，不得有污染。 ，專人負責檢查，并作檢查記錄。 ，有生產廠檢驗合格證；嚴禁使用
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