出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范(完整版)
【正文】 區(qū)、非清潔加工區(qū)之間應(yīng)嚴(yán)格分開，不形成交叉污染。 ，內(nèi)窗臺(tái)下斜約45176。 、廢料的排放或者處理符合國家有關(guān)規(guī)定。 。 ，其負(fù)責(zé)人有停止生產(chǎn)或出貨的權(quán)力。 3衛(wèi)生質(zhì)量管理體系 ，并制定體現(xiàn)和指導(dǎo)質(zhì)量體系運(yùn)轉(zhuǎn)的質(zhì)量體系文件。 ： ； ； 、質(zhì)量管理人員的要求； ； ； 、輔料衛(wèi)生的要求； 、加工衛(wèi)生的要求； 、儲(chǔ)存、運(yùn)輸衛(wèi)生的要求； ； ； 。 ，衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)品質(zhì)人員配置。 、質(zhì)量管理人員應(yīng)當(dāng)定期接受加工衛(wèi)生、衛(wèi)生質(zhì)量體系等內(nèi)容的培訓(xùn)，并經(jīng)過考核合格后上崗。 、輔料、化學(xué)物品、包裝物料儲(chǔ)存等輔助設(shè)施和廢物、垃圾暫存設(shè)施。；車間門窗用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅(jiān)固材料制作，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。 、工器具、傳送帶（車）、擺料盤用無毒、不生銹、易清洗消毒、堅(jiān)固耐用的材料制作。車間照明設(shè)施應(yīng)裝有防護(hù)罩。成熟適度，風(fēng)味正常，無病蟲害，無腐爛。 、凍干機(jī)、烘干傳送網(wǎng)帶、前加工流水線、操作臺(tái)、工具、容器手推車輛和工人的手、工作服等應(yīng)定時(shí)清洗、沖霜、消毒，并定期做微生物檢測(cè)。 。庫內(nèi)不得存放有礙衛(wèi)生的物品；同一庫內(nèi)不得存放可能造成相互污染或者串味的食品。 、輔料、半成品按標(biāo)準(zhǔn)取樣檢驗(yàn)，并出具檢驗(yàn)報(bào)告。 、質(zhì)量追蹤和產(chǎn)品召回制度，以保證出廠產(chǎn)品在出現(xiàn)安全衛(wèi)生質(zhì)量問題時(shí)能夠及時(shí)召回。 ，保證不同崗位的人員熟練完成本職工作。 ，出具檢驗(yàn)報(bào)告；檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)按規(guī)定程序簽發(fā)及保存。 ，未經(jīng)批準(zhǔn)不得使用。 ，內(nèi)、外包裝物料分別存放，不得有污染。 ，專人負(fù)責(zé)檢查，并作檢查記錄。 ，有生產(chǎn)廠檢驗(yàn)合格證；嚴(yán)禁使用
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