便民菜市場調(diào)研報(bào)告(完整版)
【正文】 總體規(guī)劃。難于管理，聲音吵雜會影響居民生活 。 第 1 頁 共 18 頁 便民菜市場調(diào)研報(bào)告 第一篇： xx 菜市場調(diào)查報(bào)告 xx 菜市場調(diào)查報(bào)告 來自 xx 區(qū) xx 菜市場小組人員： xxx、 xxx、 xxxx、 xxxxx、xxxxx、 xxxx、 xxx、 xxx 一、背景 為了全面了解我區(qū)放心菜服務(wù)體系建設(shè)情況，更好地促進(jìn)我區(qū)菜市場的發(fā)展，我班同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下對 xx 菜市場進(jìn)行了市場調(diào)查。 吵架的多、騙人的多 。加快和改造進(jìn) 程，爭取在 XX 縣區(qū)內(nèi)逐步形成以大型市場為依托，中型市 第 3 頁 共 18 頁 場為骨干，小型市場為補(bǔ)充，高中檔相結(jié)合，功能齊全，特色突出，布局合理的菜市場體系。一要認(rèn)真落實(shí)商務(wù)部關(guān)于《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等 有關(guān)菜市場方面的規(guī)定，規(guī)范菜市場行為，加快綠色市場認(rèn)證工作，全面提升市場建設(shè)水平。三要營造良好的市場環(huán)境，改善市場設(shè)施條件，讓經(jīng)營者進(jìn)得來，留得住。 市場內(nèi)經(jīng)營者字號標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范。 菜市場應(yīng)配置統(tǒng)一的廢棄物容器、垃圾桶（箱），并設(shè)置集中、規(guī)范的垃圾房。 第 6 頁 共 18 頁 水產(chǎn)品類 冰鮮水產(chǎn)品柜臺應(yīng)在多孔不銹鋼板上鋪設(shè)散冰保鮮，并配置保鮮冷柜。廢棄物需全部裝入垃圾袋不得外露，隨時將垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中處理，并定期清洗，確保場內(nèi)購物環(huán)境整 潔有序。這也是可以看出人們素質(zhì)得到一定的提高的一個方面。 無證占道市場問題突出，監(jiān)管難度大，商品質(zhì)量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內(nèi)環(huán)境臟亂差，達(dá)不到創(chuàng)衛(wèi)的基本要求，還嚴(yán)重影響行人和車輛通行，占道經(jīng)營堵住消防通道。 而且很多小賣部存在的三無食品充斥柜臺、食品儲藏保管、防范不嚴(yán)、經(jīng)營者進(jìn)貨不從正規(guī)渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產(chǎn)的食品和飲料成本低廉，加工工藝落后，包裝粗糙，容易被污染，達(dá)不到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且含有大量的工業(yè)色素、防腐劑物質(zhì)，與正 規(guī)廠家的產(chǎn)品相比，這些食品、飲料價格低，中小學(xué)生對食品的質(zhì)量優(yōu)劣辨別能力差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，因此，有損學(xué)生的身心健康，再說也不利于學(xué)生良好的行為習(xí)慣的培養(yǎng)。 小賣部必須遠(yuǎn)離污染源，環(huán)境衛(wèi)生、整潔。對搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、豐富城市居民的菜籃子，也發(fā)揮了重要作用。 我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛(wèi)組織定性為垃圾食品的食物 。 經(jīng)營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。 ：由于云南近幾個月干旱，蔬菜的價格普遍都有 第 13 頁 共 18 頁 上升，食堂老師在 選購菜時，都是選價格可接受較為新鮮的蔬菜 。 第四篇：菜市場調(diào)查報(bào)告 菜市場調(diào)查報(bào)告 菜市場與居民生活息息相關(guān)，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮、方便人民生活等方面也發(fā)揮了不可替代的作用。 （一）蔬菜的銷售價格情況 十字街菜市場蔬菜價格單位：元 /斤、元 /只、元 /頭 。四是一些市場既是經(jīng)營場所又是居住場所，出入通道行人與車輛不分，交易高峰時擁堵不堪?，F(xiàn)有的蔬菜市場大多因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)的約束，造成了市場建設(shè)起點(diǎn)低，硬件設(shè)施落后，功能不完善，購物環(huán)境差等先天缺陷。政府應(yīng)在政策和資金方面給予大力支 第 18 頁 共 18 頁 持。二是嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定留足商業(yè)用地面積。受盈利水平低的影響一般的投資者投資建設(shè)蔬菜市場的積極性不高。 （二）菜市場價格相對較高且不穩(wěn)定 菜市場菜價高由來已久。 （三）蔬菜的消費(fèi)趨勢 第 16 頁 共 18 頁 隨著城市規(guī)模的擴(kuò)大和人們膳食結(jié)構(gòu)的改善特別是農(nóng)民蔬菜消費(fèi)行為的巨大變化，即由過去供 XX 縣區(qū)蔬菜到今天的蔬菜靠城市供應(yīng)的變化，城市蔬菜的消費(fèi)量連續(xù)在擴(kuò)大。為全面、準(zhǔn)確的掌握市區(qū)菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，我對菜零售市場進(jìn)行了一些調(diào)研，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下。采購蔬菜并不是容易的事。 第 12 頁 共
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