20xx人教版生物七下第四單元第二章人體的營(yíng)養(yǎng)中考仿真試題含解析(完整版)
【正文】 白質(zhì)豐富的食物。 鹽城學(xué)業(yè)考 )青少年正處于旺盛的生長(zhǎng)發(fā)育期 ， 需要食用適量的蛋白質(zhì)以滿足人體骨骼、肌肉等的生長(zhǎng)發(fā)育。食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽。維生素是有機(jī)物，它既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，人體對(duì)它的需要量很 小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用，人體一旦缺乏維生素 ，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾病。 5.(2021 7.(2021淀粉在口腔中能被消化成麥芽糖；膽汁中不含有消化酶；小腸是人體消化和吸收的主要場(chǎng)所；蛋白質(zhì)最早在胃內(nèi)被消化，脂肪最早在小腸內(nèi)被消化。消化道的各器官中只有口腔、胃和小腸具有消化功能；只有胃、小腸和大腸具有吸收功能，既有消化又有吸收作用的器官是胃、小腸。 【 互動(dòng)探究】 在口腔內(nèi)的饅頭越咀嚼越有甜味 ， 這是為什么 ？ 提示： 饅頭的主要成分是淀粉，在口腔內(nèi)唾液淀粉酶能將淀粉消化成有甜味的麥芽糖?？谇皇窍?的起始部位，口腔內(nèi)唾液腺分泌的唾液能初步消化淀粉，但不能吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此口腔具有消化功能，沒有吸收功能；胃 液中的胃蛋白酶能初步消化蛋白質(zhì)，初步消化后的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)被完全分解；小腸長(zhǎng)度一般為 5～ 6米，小腸內(nèi)表面有大量的環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，這些特點(diǎn)增大了小腸的消化和吸收面積，故小腸是消化、吸收的主要器官；大腸能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素。關(guān)注添加劑的種類，有助于我們了解其添加劑是否安全，是否有違禁的添加劑，符合食品安全的要求。 煙臺(tái)學(xué)業(yè)考 )5月 20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日 ， 合理營(yíng)養(yǎng)有助于青少年健康成長(zhǎng)。發(fā)芽的馬鈴薯內(nèi)有劇毒物質(zhì)龍葵素，去芽后，龍葵素仍存在，不能食用。人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，米飯主要 成分為糖類，紅燒魚、紅燜肉含有脂肪、蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物。防腐劑含量多的食品對(duì)人體有害。本題考查合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全。 15.(2021 龍東學(xué)業(yè)考 )食品安全關(guān)乎民生 。 樂山學(xué)業(yè)考 )人體每天
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1