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20xx春教科版科學(xué)四下第三單元食物單元測試2(完整版)

2025-01-15 13:01上一頁面

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【正文】 √ ) 2礦物質(zhì)除調(diào)節(jié)身體機(jī)能外,是身體組織和骨骼生長及 維持所必需的。( √ ) 1霉變過程中產(chǎn)生的霉菌含有對人體有害的物質(zhì),所以發(fā)霉變質(zhì)的食物是絕對不能食用的。 ( ) 魚的營養(yǎng)很豐富,它含有人體所需要的所有營養(yǎng)。 1食物在 _潮濕 __和 __較高溫 __的條件下容易發(fā)霉。 用滴碘酒的方法可以知道該食物中是否含有較多的 __淀粉 ___。 《食物》 一、填空 人們?yōu)榱藴p慢食物變質(zhì)的速度,通常有用的方法有 曬干、 冷凍、腌制 、 真空包裝 等。 食物的種類很多,并含有豐富的 營養(yǎng) ,保持營養(yǎng)全面 均衡 ,才能使身體 健康 。 二、判斷 為了使自己能均衡獲得各種營 養(yǎng),我們要不偏食,不挑食。 ( ) 生吃黃瓜和熟吃黃瓜,我們吸收的營養(yǎng)是相同的。( √ ) 1有人說脂肪多吃會發(fā)胖易得病,所以我們不能吃含有脂肪的食物,如肥肉。 ( √ ) 2維生素 B1,又稱硫胺素,長期缺乏可引起腳氣病。 A、蛋白質(zhì) B、糖類 C、脂肪 D、維生素、礦物質(zhì) ( C )是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。 B、添加劑食用過多,會對人體有害。 ( √
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