7學校衛(wèi)生管理法律知識培訓講稿(完整版)
【正文】 將食品衛(wèi)生安全工作作為重要的考核指標。食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。餐飲具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。學校衛(wèi)生監(jiān)督員在進行衛(wèi)生監(jiān)督時，有權(quán)查閱與衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)的資料，搜集與衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)的情況，被監(jiān)督的單位或者個人應當給予配合。學校對殘疾、體弱學生，應當加強醫(yī)學照顧和心理衛(wèi)生工作。學校應當定期對他們進行體格檢查，加強衛(wèi)生防護。學校應當按照有關(guān)規(guī)定為學生設(shè)置廁所和洗手設(shè)施。學校衛(wèi)生管理法律知識培訓講稿 同志： 今天，我就學校衛(wèi)生工作相關(guān)的法律法規(guī)與在坐的各位進行共同學習，供各位在具體工作參考。寄宿制學校應當為學生提供相應的洗漱、洗澡等衛(wèi)生設(shè)施；學校應當為學生提供充足的符合衛(wèi)生標準的飲用水。學校在安排體育課以及勞動等體力活動時，應當注意女學生的生理特點，給予必要的照顧。學校應當配備可以處理一般傷病事故的醫(yī)療用品。學校衛(wèi)生監(jiān)督員對所掌握的資料、情況負有保密責任。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及其原料。食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，必須做到：接觸直接入口食品之前應洗手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。教育行政部門及學校所屬的衛(wèi)生保健機構(gòu)具有對學校食堂及學生集體用餐的業(yè)務指導和檢查督促的職責，應定期深入學校食堂進行業(yè)務指導和檢查督促。情節(jié)嚴重的，可以會同工商行政部門沒收其不符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準的物品，并處以非法所得兩倍以下的罰款。情節(jié)嚴重的，可以建議教育行政部門給予行政處分或者處以200元以下的罰款。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：一是立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；二是協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；三是保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；四是配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；五是落實衛(wèi)
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