7學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度(完整版)
【正文】 食堂建立衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理辦法，分清崗位職責(zé)，配備衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，定期監(jiān)督、檢查學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。 嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂操作間及食品存放間，以免發(fā)生投毒事件，確保師生用餐衛(wèi)生安全。 膳食工作要堅(jiān)持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，開展各種形式的經(jīng)營服務(wù)活動(dòng)，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，講究職業(yè)道德。 1物資進(jìn)倉要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開，包裝食品要離地存放，散裝食品應(yīng)用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。（如有食物中毒現(xiàn)象，具體措施祥見河南寨鎮(zhèn)中心小學(xué)食物中毒預(yù)案） 食堂管理員和衛(wèi)生監(jiān)督員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得玩忽職 守，負(fù)責(zé)具體衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。 1食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證方可上崗。 1加強(qiáng)思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識的教育，杜絕食物中毒。 衛(wèi)生監(jiān)督員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得玩忽職守，負(fù)責(zé)具體衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。 1對出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災(zāi)或食物中毒的，視情節(jié)輕重，追究當(dāng)事人和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任，處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重的追究法律責(zé)任。 利用板報(bào)、廣播、櫥窗等形式向全體師生宣傳有關(guān)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全知識。 1采購驗(yàn)收食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。 學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全 管理制度 義 聯(lián)莊 鄉(xiāng) 中 心 小 學(xué) 第五篇：學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作制度學(xué)校衛(wèi)生管理制度 （2006年下期——2007年上期） 為做好學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，保障青少年學(xué)生身體健康和生命安全，保持學(xué)校正常教學(xué)秩序，維護(hù)社會穩(wěn)定，特制訂本制度。加強(qiáng)安全保衛(wèi)，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)禁發(fā)生投毒事件；加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水源的管理，防止水源污染造成疾病的傳播；加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，防止污染環(huán)境和水源；加強(qiáng)學(xué)生宿舍的衛(wèi)生管理與安全保衛(wèi)，改善學(xué)生宿舍衛(wèi)生與通風(fēng)條件，要經(jīng)常性對食堂、教學(xué)環(huán)境與生活設(shè)施進(jìn)行自查，以便及早發(fā)現(xiàn)問題。 八、及時(shí)辦理學(xué)校衛(wèi)生許可證和食堂、經(jīng)銷店從業(yè)人員的健康證。校長對本校轄區(qū)內(nèi)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作負(fù)總責(zé)。 1注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時(shí)打掃，定期消毒，不留死角。 各種安全活動(dòng)資料，要存檔備查。特制定此項(xiàng)管理制度： 校長是學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品
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