綜合實(shí)踐活動(dòng)課程驢打滾(完整版)
【正文】 驢打滾。 生認(rèn)真完成質(zhì)檢報(bào)告單 師：通過(guò)今天的體驗(yàn)，你是否總結(jié)出一些做驢打滾的小經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀? 預(yù)設(shè)：抹豆沙的刮板要斜著用 ...... 切的時(shí)候要直刀并迅速的切 ...... 設(shè)計(jì)意圖：質(zhì)檢報(bào)告單讓學(xué)生對(duì)自己制作驢打滾的過(guò)程有一定反饋，并引導(dǎo)學(xué)生在制作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。 （ 2）帶走勞動(dòng)成果，與家人一起分享 師：今天老師還為大家準(zhǔn)備了一次性餐盒，下課后去找助教老師每人領(lǐng)一個(gè)帶回家，可以和爸爸媽媽一起分享你親手做的美味驢打滾。 （四）認(rèn)真閱讀“任務(wù)單”及注意事項(xiàng)，動(dòng)手操作實(shí)踐（ 3分鐘） （ 1）牢記 “ 任務(wù) ” 三人一組，共同制作完成一份驢打滾。（出示課題） 設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)出示誘人 的驢打滾圖片，刺激學(xué)生們也想品嘗的欲望，從而激發(fā)積極參與活動(dòng)的興趣。 三、活動(dòng)重點(diǎn) 通過(guò)活動(dòng)，使學(xué)生了解關(guān)于驢打滾的做法，并按要求親手制作驢打滾。現(xiàn)各家小吃店一年四季都有供應(yīng)，但大多數(shù)已不用黃米面，改用江米面了，因外滾黃豆粉面，其顏色仍為黃色，是群眾非常喜愛的一種小吃。 講臺(tái)
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