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5食藥監(jiān)局巡查工作制度(完整版)

2025-09-15 03:43上一頁面

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【正文】做到每日有巡查，并做好巡查記錄。：經(jīng)營場所內(nèi)、外環(huán)境是否干凈；加工用具是否潔凈； “ 三防 ” （即：防鼠、防蠅、防塵）設(shè)施是否損壞；餐廚廢棄物是否使用密閉容器盛裝。。。。采購的食品原料是否索取票據(jù)并制作臺賬；有無超范圍經(jīng)營；是否使用禁用物質(zhì)加工食物；是否清洗消毒（使用消毒柜或者漂白水）餐飲具并放保潔柜保存；是否使用一次性發(fā)泡餐具；從業(yè)人員穿戴的工作衣帽是否整潔；餐廚廢棄物處理是否進(jìn)行登記。第 1 頁共 3 頁

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