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5食藥監(jiān)局巡查工作制度(完整版)

2025-09-15 03:43上一頁面

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【正文】 做到每日有巡查,并做好巡查記錄。 :經(jīng)營場所內(nèi)、外環(huán)境是否干凈;加工用具是否潔凈; “ 三防 ” (即:防鼠、防蠅、防塵)設(shè)施是否損壞;餐廚廢棄物是否使用密閉容器盛裝。 。 。 。采購的食品原料是否索取票據(jù)并制作臺賬;有無超范圍經(jīng)營;是否使用禁用物質(zhì)加工食物;是否清洗消毒(使用消毒柜或者漂白水)餐飲具并放保潔柜保存;是否使用一次性發(fā)泡餐具;從業(yè)人員穿戴的工作衣帽是否整潔;餐廚廢棄物處 理是否進(jìn)行登記。 第 1 頁 共 3 頁
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