5食品經(jīng)營許可證四個制度(完整版)
【正文】 食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并復(fù)印留存； （一）食品質(zhì)量合格證明； （二）檢疫（檢驗）證明； （三）進(jìn)貨票據(jù)。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營者提供查驗的證明。食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組總體負(fù)責(zé)對食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)；各職能部門及生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的 第 3 頁 共 5 頁 具體實施。廠長應(yīng)立即召開應(yīng)急小組會議，會議首先應(yīng)組織調(diào)查突發(fā)事件的真實性、嚴(yán)重性。 從業(yè)人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，專間操作人員還需戴口罩，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。 。接觸直接入口食品時，應(yīng)該經(jīng)常用 75%酒精擦手進(jìn)行消毒。 6 發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)認(rèn)真填寫《食品安全事故處理記錄》，并歸檔保存。公司應(yīng)定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。 六、食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)有毒有害、污染、變質(zhì)，不合格食品、要相信造冊登記，立即報告工商行政管理或質(zhì)量檢驗檢疫、衛(wèi)生行政等執(zhí)法機關(guān) ，并按照規(guī)定予以銷毀或者退回供貨商處理。 第 1
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