5食品經(jīng)營人員健康檢查制度和健康檔案制度(完整版)
【正文】 性肺結核，化膿性或溢出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。三：批發(fā)記錄應當真實，不得偽造，保存期限不得少于兩年。 員工食品安全培訓制度 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的相關規(guī)定，結合我公司（或我單位）實際情況，制定如下： 1：食品經(jīng)營人員必須在接受《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關食品安全知識培訓之后方可上崗； 第 5 頁 共 7 頁 2：食品經(jīng)營人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從 業(yè)人員； 3：定期組織食品經(jīng)營人員培訓，制定培訓計劃，每季度組織培訓一次，每次培訓時間不得少于 30 分鐘，并做好相關培訓記錄； 4：培訓內(nèi)容：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《 XX省食品安全管理條例》等法律法規(guī)； 5：新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過培訓、考試后方可上崗；6：建立從業(yè)人員培訓檔案，將培訓時間、內(nèi)容等記錄歸檔。 第 1 頁 共 7 頁 食品經(jīng)營人員健康檢查制度和健康檔案制度 從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度 1。 食品檢查、存儲、運輸制度 食品檢查制度 一：建立食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督 小組，定期、不定期對本公司（單位）進行衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)
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