5食品添加劑使用和公示制度(完整版)
【正文】 劑名稱、使用量、使用的食品、使用的時(shí)間（含年、月、日、時(shí)）、使用人等或其他具有同等作用的信息。 （櫥柜），標(biāo)識(shí) “ 食品添加劑 ” 字樣，盛裝容器上標(biāo)明食品添加劑名稱，不得與非食用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。食建立食品質(zhì)量安全檔案，購(gòu)銷記錄、生產(chǎn)記錄等與食品質(zhì)量安全有關(guān)的資料至少保存 2 年以上。食品添加劑應(yīng)由專人保管，做好入庫(kù)與出庫(kù)記錄。并執(zhí)行嚴(yán)格的驗(yàn)收、登記制度，及時(shí)建立臺(tái)帳。 食品添加劑的使用必須由兩名以上炊事員在場(chǎng)的情況下使用。 “ 食品添加劑 ”字樣，必須索證索票并登記臺(tái)賬，并索取食品添加劑生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。 食品經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)制作使用的食品添加劑應(yīng)由專人采購(gòu)、專人進(jìn)貨查驗(yàn)、專人保管、專柜貯存、專人使用、專人記錄。加工過程中使 用的所有食品添加劑和各種香料。加工過程中使用的所有食品添加劑，醬油、醋、鹽、八角等各種香料。 年 月 日 第五篇：食品添加劑使用和管理制度食品添加劑使用和管理 第 6 頁(yè) 共 7 頁(yè) 制度 一、食品添加劑必須嚴(yán)格按照。 四、不得使用食品添加劑來掩蓋食品的缺陷（如霉變、腐敗）或作為造假的手段。 。 六、購(gòu)買食品添加劑必須索取衛(wèi)生許可證復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，進(jìn)口食品添加劑應(yīng)索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的衛(wèi)生證明。和。品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許
化學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1