5食品市場分類監(jiān)管制度(2)(完整版)
【正文】 者履行食品安全管理義務(wù)的監(jiān)督 檢查。按照統(tǒng)一名稱、統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一承諾、統(tǒng)一亮證亮照經(jīng)營、統(tǒng)一監(jiān)督電話等 “ 五個統(tǒng)一 ” 的要求，規(guī)范食品店經(jīng)營管理，使食品示范店做到：經(jīng)營主體資格有效規(guī)范；食品質(zhì)量合格和入市退市規(guī)范；食品經(jīng)營行為合法規(guī)范；食品經(jīng)營者自律管理 制度健全規(guī)范。 （十五）加強(qiáng)對配備有必要檢測設(shè)備的大型食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場的監(jiān)督管理，鼓勵其對經(jīng)營的食品進(jìn)行自檢。 （九）縣級及其 以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)建立流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò)，并逐步實現(xiàn)與食品批發(fā)企業(yè)建立的以銷售臺賬為核心的食品安全計算機(jī)管理體系的有機(jī)銜接，及時規(guī)范經(jīng)營行為，不斷提高監(jiān)管效率。 （二）鼓勵和引導(dǎo)有條件的商場、超市逐步實行計算機(jī)管理，建立健全 “ 兩項制度 ” 的電子臺賬。 縣級及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)的要求，結(jié)合本地實際，根據(jù)商場、超市、批發(fā)企業(yè)、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品店等不同的食品經(jīng)營場所和特點，有針對性地采取分類監(jiān)管措施，明確對各類食品經(jīng)營主體的監(jiān)管重點、監(jiān)管方式，切實提高監(jiān)管效能。 （六）鼓勵和引導(dǎo)商場、超市等企業(yè)與食品生產(chǎn)加工基地、重點企業(yè)實行 “ 場廠掛鉤 ” 、 “ 場地掛鉤 ” 等形式的協(xié)議準(zhǔn)入， 第 4
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